Gastro Šulc s.r.o.

Elektrický gril na kuřata E-12 P. V celonerezovém provedení, oboustranně přístupný a prosklený, s vnitřním osvětlením, vybavený špízy na kuřata se samostatným ovládáním Možnost dodání dalšího příslušenství (speciální jehly, košíky, spony atd). Napájení/Příkon: 400 V/5,7 kW. Rozměry: 900 x 510 x 540 mm. Počet jehel: 3x. Vsádka dle velikosti max. 12/15 kuřat. Hmotnost 48 kg.

Možnost využití i při otevření jako grilovací desku. Robustní konstrukce z nerezové oceli. Litinové desky pro optimální přenos tepla. Samostatný termostat 50 až 300 #38;deg;C. Kontrolka ohřevu; kontrolka zapnuto / vypnuto. Příkon: 1,8 kW / 230 V. Rozměry: 290 (Š) x 395 (H) x 210 (V) mm; rozměry horní grilovací desky: 214 (Š) x 214 (H) mm, rozměry dolní grilovací desky: 220 (Š) x 235 (H) mm. Hmotnost: 13,0 kg. Použité zboží

Konvektomat řady Concept je nejzákladnějším modelem jaký Fagor Industrial nabízí v jejich nové generaci. Elektrický model umožňuje vaření v režimu pára (injekční) a smíšeném a horkovzdušném. Všechny modely této řady mají funkci cold down a tlačítko pro manuální zvlhčování. Existuje rovněž verze se teplotní jehlou. A díky tlačítku Start/Stop lze začít práci přesně v okamžiku, kdy si to přeje uživatel. Také kovektomat Concept je vybaven systémem podpory pro technický servis, s jehož pomocí může technik zkontrolovat správnou funkci všech hlavních součástí, aniž by musel demontovat jakýkoliv krycí panel. NÁROČNÁ TECHNOLOGIE V JEDNODUCHÉM PROVEDENÍ #38;middot; Ekonomie #38;middot; Snadnost #38;middot; Rychlost #38;middot; Jednoduchost #38;middot; Dokonalé vaření VLASTNOSTI #38;bull; Ovládání funkcí pomocí digitálních tlačítek + Dva knofl íky #38;ldquo;Scroll#38;rdquo; (Ruleta). #38;bull; Režimy vaření: - Modely elektrické: pára, smíšený a horkovzdušný (do 300 #38;ordm;C) #38;bull; Volba předehřátí varné komory #38;bull; 3 rychlosti turbíny - 3 výkony ohřevu #38;bull; Systém rychlého uzavírání dveří (modely 061 a 101) #38;bull; Systém Cold-Down rychlého ochlazení varné komory. #38;bull; Systém #38;ldquo;auto-reverse#38;rdquo; pro změnu směru otáček ventilátoru. #38;bull; Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu #38;bull; Systém detekce chyb #38;bull; Systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí - dílů stroje. #38;bull; Ochrana IPX-5 #38;bull; Teplotní jehla #38;bull; Napětí: elektrické modely: 430 V 3 fázově, 50Hz nebo 60Hz Příslušenství a vybavení na objednávku: #38;bull; Samonavíjecí sprcha #38;bull; Zavážecí vozík (pro modely 201 a 202) Číslo produktu: COE-202-S Rozměry (mm): 1260 x 1045 x 2235 Napětí (V) / Příkon (kW): 62,4

#38;nbsp;Elegantní nerezový elektrický mlýnek na koření napájený 1,5 V AAA bateriemi, určený k dochucení pokrmů solí, pepřem nebo jiným kořením. Má keramický mlecí mechanismus a transparentní část ukazující, zda je třeba koření znovu doplnit Luxusně vypadající elektrický nerezový mlýnek na pepř nebo sůl ergonomického tvaru, který snadno čerstvě namele koření při dokončování pokrmů, ale dochutí i hotová jídla přímo u stolu. Stačí jen stisknout tlačítko v jeho horní části.#38;nbsp;Zbývající množství koření lze sledovat díky transparentní části zásobníku z plexiskla.#38;nbsp; Možnost nastavení hrubosti mletí pomocí závitu v dolní části, kryté pochromovaným víčkem.#38;nbsp;Má efektivní keramický mlecí mechanismus,#38;nbsp;takže se při mletí koření nenadřete. Napájení na 6 ks 1,5 V AAA baterií (nejsou součástí).

#38;nbsp;Elegantní tmavě šedý elektrický mlýnek na koření napájený 1,5 V AAA bateriemi, určený k dochucení pokrmů solí, pepřem nebo jiným kořením. Má keramický mlecí mechanismus Elektrický hliníkový mlýnek#38;nbsp; na pepř nebo sůl v tmavě šedé#38;nbsp;barvě, ergonomického tvaru, který rychle namele koření při dokončování připravovaných pokrmů, ale dochutí i hotová jídla přímo u stolu.#38;nbsp;Stačí jen stisknout tlačítko v jeho horní části.#38;nbsp;Množství koření můžete vizuálně zkontrolovat díky transparentní části z plexiskla. Možnost nastavení hrubosti mletí pomocí otáčení obvodové dolní části mlýnku.#38;nbsp;Má efektivní keramický mlecí mechanismus.#38;nbsp;Napájení na 6 ks 1,5 V AAA baterií (nejsou součástí).

Profesionální elektrický nůž na gyros-kebab. Je určen pro snadné, přesné krájení/seřezávání grilovaného vepřového, nebo kuřecího masa připraveného na gyros grilech. Snadná regulace a nastavení požadované tloušky krájení. Bezpečné spouštění umístěno na ergonomické rukojeti, bezpečnostní kryt nože, tepelná ochrana s pojistkou. Délka přívodního kabelu 2,8 m. V balení je dodáván také náhradní nůž a brousek pro ostření nože. Napájení: 230 V/50 Hz. Příkon: 80 W. Průměr nože: 100 mm. Rozměry: 130 x 180 x 230 mm. Hmotnost 1,6 kg. Hloubka řezu nastavitelná 0 - 8 mm. Kapacita cca 60 kg/h.

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hygienická hladká pracovní deska, jedna velká varná plotna 560x285mm (individuální regulace pravé a levé varné zóny). Regulace výkonu každé zóny v 5 polohách, kontrolka chodu. Konstrukce sporáku umožňuje snadné čistění a servisní údržbu. Provedení s otevřeným podstavcem (příplatkově dvířka, police). Volitelně na vyžádání: Možnost využívat zařízení samostatně, nebo v sestavě (linie 500). Napětí: 400 V/3N/50Hz. Příkon 6,1 kW. Počet ploten: 1x (2 zóny 3 kW). Ovládání: 2x (5 pozic výkonu). Rozměr plotny 560 x 285 mm. Rozměry přístroje: 600 x 506 x 850 mm. Stupeň krytí: IPX5. Hmotnost 40 kg.

Sporák je vybaven varnými plotýnkami z litiny. Pracovní plochu lze doplnit o ocelovou výplň prostoru mezi plotnami, čímž se dosáhne celistvé pracovní plochy. Teplota je regulována nezávisle nastavitelnými spínači. Přímá kontrola teploty umožňuje významně uspořit energie. Topná tělesa jsou hermeticky uzavřena v jednom celku, který je lisován v rovině do varné desky. Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Litinová varné plotýnky s bezpečnostním termostatem a regulací výkonu. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Elektrické sporáky s optimálním varným výkonem 4x plotna - 2,6kW. Šest regulačních stupňů topného výkonu ploten, elektrická multifunkční trouba FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých spodních a horních těles (4,5 + 3kW), nebo horkovzdušná trouba FE1 - ventilovaná pro GN 1/1. Sporáky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami pro bezpečnou práci a snadnou údržbu.Litinové varné plotny s bezpečnostním termostatem. Elektrická vařidla E7P4M a E7PQ4M v základu dodávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P). Příkon (bez trouby): 10,4 kW (400 V). Příkon plotny 4x 2,6 kW. Rozměr plotny: kulaté průměr 220 mm. Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou) 44 (83) kg.

Sporák je vybaven varnými plotýnkami z litiny. Pracovní plochu lze doplnit o ocelovou výplň prostoru mezi plotnami, čímž se dosáhne celistvé pracovní plochy. Teplota je regulována nezávisle nastavitelnými spínači. Přímá kontrola teploty umožňuje významně uspořit energie. Topná tělesa jsou hermeticky uzavřena v jednom celku, který je lisován v rovině do varné desky. Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Litinová varné plotýnky s bezpečnostním termostatem a regulací výkonu. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Elektrické sporáky s optimálním varným výkonem 4x plotna - 2,6kW. Šest regulačních stupňů topného výkonu ploten, elektrická multifunkční trouba FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých spodních a horních těles (4,5 + 3kW), nebo horkovzdušná trouba FE1 - ventilovaná pro GN 1/1. Sporáky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami pro bezpečnou práci a snadnou údržbu.Litinové varné plotny s bezpečnostním termostatem. Elektrická vařidla E7P4M a E7PQ4M v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P). Příkon (bez trouby): 10,4 kW (400 V). Příkon plotny 4x 2,6 kW. Rozměr plotny: čtvercové 220x220 mm. Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou) 52 (91) kg.

Sporák s troubou je vybaven varnými plotýnkami z litiny. Pracovní plochu lze doplnit o ocelovou výplň prostoru mezi plotnami, čímž se dosáhne celistvé pracovní plochy. Teplota je regulována nezávisle nastavitelnými spínači. Přímá kontrola teploty umožňuje významně uspořit energie. Topná tělesa jsou hermeticky uzavřena v jednom celku, který je lisován v rovině do varné desky. Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Litinové varné plotny s bezpečnostním termostatem a regulací výkonu. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Elektrické sporáky s optimálním varným výkonem 4x plotna - 2,6kW. Šest regulačních stupňů topného výkonu ploten, elektrická multifunkční trouba FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých spodních a horních těles (4,5 + 3kW). Trouby mají nově zesílené litinové dno a jsou vybaveny kvalitním těsněním dveří. Sporáky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami pro bezpečnou práci a snadnou údržbu. Elektrická vařidla E7P4M a E7PQ4M v základu dodávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P). Příkon (bez trouby): 10,4 kW (400 V). Příkon plotny 4x 2,6 kW. Rozměr plotny: kulaté průměr 220 mm. Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou) 44 (83) kg. Příkon trouby: 7,5 kW.

Sporák s troubou je vybaven varnými plotýnkami z litiny. Pracovní plochu lze doplnit o ocelovou výplň prostoru mezi plotnami, čímž se dosáhne celistvé pracovní plochy. Teplota je regulována nezávisle nastavitelnými spínači. Přímá kontrola teploty umožňuje významně uspořit energie. Topná tělesa jsou hermeticky uzavřena v jednom celku, který je lisován v rovině do varné desky. Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Litinová varné plotýnky s bezpečnostním termostatem a regulací výkonu. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Elektrické sporáky s optimálním varným výkonem 4x plotna - 2,6kW. Šest regulačních stupňů topného výkonu ploten, elektrická multifunkční trouba FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých spodních a horních těles (4,5 + 3kW). Trouby mají nově zesílené litinové dno a jsou vybaveny kvalitním těsněním dveří. Sporáky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami pro bezpečnou práci a snadnou údržbu.Litinové varné plotny s bezpečnostním termostatem. Elektrická vařidla E7P4M a E7PQ4M v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P). Příkon (bez trouby): 10,4 kW (400 V). Příkon plotny 4x 2,6 kW. Rozměr plotny: čtvercové 220x220 mm. Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou) 52 (91) kg. Příkon trouby: 7,5 kW.

Číslo produktu: CE9-41 Rozměry (mm): 850x900x850 Napětí (V) / Příkon (kW): 19 k

Vařící plotna je vhodná pro přípravu velmi chutných pokrmů z tradiční kuchyně. Nepřímé zásobování teplem je vhodné zejména při přípravě omáček a pokrmů, které potřebují pomalé vaření při konstantní teplotě. Je velká se zcela hladkým povrchem, který tak usnadňuje použití široké škály druhu nádobí a zaručuje snadnou čistitelnost. Vnitřní žáru vzdorná izolační vrstva s maximální schopností usměrnění tepla, které je soustřeďováno na střed plotny a nabízí tak vynikající komfort a bezpečnost při vaření. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Elektrické a plynové tálové sporáky s rovnou varnou plochou pro optimální manipulaci s nádobím. Elektrické tálové vařidlo s regulací jednotlivých varných zón (4x 2,25kW). Elektrické modely jsou dodávány s elektrickou multifunkční troubou FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých spodních a horních těles (4,5 + 3kW), nebo horkovzdušnou troubou FE1 - ventilovaná pro GN 1/1. Tálová vařidla E7TPM a G7TPM v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P). Příkon (bez trouby): 9 kW (400 V). Příkon plotny 4x 2,25 kW. Rozměr plotny: 785 x 582 mm. Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou): 88 (140) kg.

Sporák s troubou je vybaven varnými plotýnkami z litiny. Pracovní plochu lze doplnit o ocelovou výplň prostoru mezi plotnami, čímž se dosáhne celistvé pracovní plochy. Teplota je regulována nezávisle nastavitelnými spínači. Přímá kontrola teploty umožňuje významně uspořit energie. Topná tělesa jsou hermeticky uzavřena v jednom celku, který je lisován v rovině do varné desky. Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Litinová varné plotýnky s bezpečnostním termostatem a regulací výkonu. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Model se statickou multifunkční troubou pro GN 2/1. Trouby mají nově zesílené litinové dno a jsou vybaveny kvalitním těsněním dveří. Elektrické a plynové tálové sporáky s rovnou varnou plochou pro optimální manipulaci s nádobím. Elektrické tálové vařidlo s regulací jednotlivých varných zón (4x 2,25kW). Elektrické modely jsou dodávány s elektrickou multifunkční troubou FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých spodních a horních těles (4,5 + 3kW). Tálová vařidla E7TPM a G7TPM v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P). Příkon (bez trouby): 9 kW (400 V). Příkon plotny 4x 2,25 kW. Rozměr plotny: 785 x 582 mm. Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou): 88 (140) kg. Příkon trouby: 7,5 kW.

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hygienická hladká pracovní deska, jedna velká vana (510x305x210mm) s GN1/1-200 (případně menší) a perforovanou vložkou. Ohřev a regulace teploty horního zářiče, kontrolky chodu. Konstrukce umožňuje snadné čistění a servisní údržbu. Provedení s otevřeným podstavcem (příplatkově dvířka, police). Volitelně na vyžádání: Možnost využívat zařízení samostatně, nebo v sestavě (linie 500). Napětí: 230 V/1N/50Hz. Příkon 1,1 kW. Rozměr vany 510 x 305 x 210 mm. Kapacita vany: 1x GN1/1-200. Regulace vytápění: horní zářič. Rozměry: 600 x 506 x 850 mm. Stupeň krytí: IPX5. Hmotnost 45 kg.

Vysoký výkon zaručuje topné těleso z oceli s obzvlášť velkým průměrem umístěné přímo ve vaně chráněné odnímatelným perforovaným dnem. Regulace teploty s kontrolkou. Lisovaná vana se zaoblenými hranami vyrobena z nerez oceli AISI 316. Kompaktní provedení s uzavřeným podstavcem. Ideální zařízení pro vaření těstovin, rýže, zeleniny a vajec díky rychlému vaření vody. K dispozici ve verzi plynové a elektrické. Přívod vody je umístěn přímo na pracovní ploše, což umožňuje snadné dopouštění, výměnu vody a odplavování nečistot přepadem. Vana je vyrobena z nerez oceli AISI 316 o objemu 30 litrů se zaoblenými hranami a vybavena vyjímatelným perforovaným dnem pro ukládání košů. Výkonné plynové a elektrické vařiče těstovin s přesným nastavením výkonu. Plynové modely vybaveny pojistným termoventilem, zápalným plaménkem s elektrickým piezzo zapalováním. Elektrické vařiče s topným tělesem uvnitř lisované vany AISI 316, chráněny perforovaným roštem. Dodáváno s křídlovými dvířky, bez základní výbavy košů (sestava dle výběru). Příkon: 8 kW/40/Napájení0 V. Obsah vany 30 litrů. Rozměr vany: 340 x 306 x 300 mm. Celkový rozměr: 400 x 700 x 900 mm. Hmotnost 49 kg.

ELEKTRICKÝ VAŘIČ TĚSTOVIN M6CP4E, nerezová vana o objemu 13l, šířka 400 mm, výkon 3 kW na 13l vody, vodní kohout k praktickému plnění vany, volně stojící provedení. Detailní popis * Vařící nerezová vana o objemu 13l. * Vana je extra hluboká a umožnuje velmi rychlé vaření omezující zpěnění vody * Výkon 3 kW na 13l vody * Vodní kohout k praktickému plnění vany * Přepad a odpad s integrovaným kulovým ventilem * Lisovaná vana * Košíky 1, 2 nebo 4 kusy, nutné objednat extra podle potřeby * Regulace teploty termostatem, pojistný termostat * Rozměr: hloubka 600 mm, výška 270 mm, šířka 600 mm * Volně stojící provedení TECHNICKÉ PARAMETRY Výška(mm) 270 Šířka(mm) 400 Hloubka(mm) 600 Příkon(kW) 3 Napětí(V) 230V/1N Hmotnost(kg) 14

ELEKTRICKÝ VAŘIČ TĚSTOVIN NA PODESTAVBĚ M7CP4E, nerezová vana o objemu 13l, šířka 400 mm, výkon 3 kW na 13l vody, vodní kohout k praktickému plnění vany. Detailní popis * Vařící nerezová vana o objemu 13l. * Vana je extra hluboká a umožnuje velmi rychlé vaření omezující zpěnění vody * Výkon 3 kW na 13l vody * Vodní kohout k praktickému plnění vany * Přepad a odpad s integrovaným kulovým ventilem * Lisovaná vana * Košíky 1, 2 nebo 4 kusy, nutné objednat extra podle potřeby * Regulace teploty termostatem, pojistný termostat * Rozměr: hloubka 700 mm, výška 900 mm, šířka 400 mm * Provedení na podestavbě TECHNICKÉ PARAMETRY Výška(mm) 900 Šířka(mm) 400 Hloubka(mm) 700 Příkon(kW) 3 Napětí(V) 230V Hmotnost(kg) 25

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Hygienická hladká pracovní deska s prolisem okolo vany, velká lisovaná vana, přímý ohřev, výklopné a odolné nerezové topnice (materiál AISI316), dopouštění vody tlačítkem (magnetický ventil). Provedení s otevřeným podstavcem (příplatkově dvířka, police). Součástí zařízení: 1x podpěra košů 2x koš(145x210x90mm) 1x dveře 600mm Volitelně na vyžádání: Možnost využívat zařízení samostatně, nebo v sestavě (linie 500). Napětí: 400 V/3N/50Hz. Příkon 6 kW. Rozměr vany 400 x 200 mm. Obsah vany (plnění max.): 12 litrů (8 litrů) Maximální náplň 2x500 kg. Ohřev přímý - topnice ve vaně. Rozměry: 600 x 506 x 850 mm. Stupeň krytí: IPX5. Hmotnost 45 kg.

Počet polic: 2x. Napětí: 230 V. Hmotnost 59 kg. Rozsah teplot 0 - 90#38;deg;C. Příkon zařízení 2,2 kW. Rozměry: 900 x 510 x 960 mm.