Dios Vinotéka

Skotská whisky z krásného domu House of Hazelwood William Grant. Představený v lahvičce inspirovaném světem art deco, tento bohatý výraz žije až na celý zlatý odstín své prezentační krabice s vrstvami medu a ječmene.

Pro ty, kteří milují bourbon whisky, je tu sada vzorků se třemi speciálními vzorky z Heaven Hill. Něco jiného než průměrné bourbony: Evan Williams Extra Aged, Elijah Craig Small Batch a Larceny ve velmi cenově dostupné mini sadě.

Heaven's Door je oceňovaná kolekce ručně vyráběných amerických whisky vyvinutá ve spolupráci s Bobem Dylanem. Dokonalá směs umění a řemesla, každá láhev představuje Dylanovy výrazné svařované železné brány, které vytvořil ve svém kovoobráběcím studiu Black Buffalo Ironworks. Jedinečná kaše z Tennessee, Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon využívá 30 % malých zrn, aby doplnila charakter, který mu dodali téměř 7 let strávené v nových sudech z amerického dubu. Výsledek je hladký a trvalý s tóny vanilky a pečeného chleba navrstvenými na lůžku z opečeného dubu.

Heaven's Door Straight Rye byl vyvinut ve spolupráci s hudebníkem Bobem Dylanem. Whisky jsou pojmenovány po jeho velkém hitu 'Knocking on Heaven's Door' z roku 1973. Design láhve ukazuje svařované železné dveře, které Bob Dylan vyrobil ve svém studiu Black Buffalo Ironworks. Žito získává neobvyklý povrch v takzvaných 'Cigar Barrels', což jsou silně vypálené dubové sudy z pohoří Vogézy ve Francii. Díky tomu je whisky na žito relativně měkká a jemná.

Hee Joy Origins je směs tradičních rumů ze 3 zemí proslulých kvalitou jejich rumů: Jamajka pro sílu (40% směsi), Trinidad & Tobago pro intenzitu chutí (40%) ) a Guyana kvůli složitosti (20%). Každý z rumů zrál do věku 3 až 5 let ve své zemi původu, v ex-bourbonových sudech (pro jamajský rum), nebo v amerických dubových sudech, které již byly použity nebo nové (pro ostatní 2). Sudy jsou pak dováženy do Francie v oblasti Cognac (přesněji v Grande Champagne). Rumy se sníží na 40 °, smíchají se a poté se dozrávají v dubových sudech obsahujících koňak po dobu více než 20 let. Barva: hnědá s lehkými zlatými odlesky. Vůně: silná s tóny ušlechtilého dřeba, kandovaných citrusů a cherry, poté vyniknou výrazné tóny medu v elegantní síle. Chuť: jemná a delikátní, chutě cukrové třtiny kombinují tóny kandovaného ovce a medu. Závěr: perfektně balancovaný s krásnou délkou.

Hee Joy je blend rumů z Jamajky, Trinidadu a Guyany. Po staření v karibiku, jsou smíchány dohromady a na závěr finishovány v dubovém sudu ve Francii v regionu Cognac. Barva: hnědá s delikátnímy zlatými tóny. Vůně: komplexní vůně ve které dominují tóny zázvoru, kandovaného ovoce. Po promíchání Hee Joy prozradí tóny lékořice a medu s elegantní silou. Chuť: pružná a elegantní, primární chutě cukrové třtiny se příjemně mísí s tóny lékořice. Závěr: dlouhý a pikantní.

Hee Joy XO Single Cask Rum Trinidad 2005 Třináct let zrání pod karibským sluncem v sudech z amerického dubu a poté šest měsíců školení v sudech po Cognacu, spolu v kombinaci s výjmečným ročníkem 2005, dodává tomuto rumu finesu a eleganci. Jedná se o rum pro znalce a milovníky kvalitních destilátů, který vyniká svou komplexností. Barva je hnědá se světle zlatými, jantarovými odlesky Ve vůni vyniká medovost, kandované citrusy, tropické ovoce citrus, koření, čerstvé banány. Po ochutnání Vám patro zalije medová sladkost, doprovázená rafinovanou kombinací exotického koření a máty a podtržená jemnou linkou karamelu a citrusů.

Hee Joy XO Single Cask Rum Jamaica 2008 Rum prvních deset let zraje 10 let ve starých sudech po bourbonu (30 leté sudy od distilerie Jack Daniels) a poté dalších šest měsíců (v závislosti na počasí) ve starých sudech od Cognac XO. Toto finální stárnutí se odehrává ve sklepech Hee Joy v Chevanceaux v Charente Maritime podle know-how Hedonits Spirits. Barva je hnědá s jemnými zlatými odlesky. Vůně evokuje tradiční pečené banány a tóny mízy a dřeva. V chuti je patrná sladkost dubového dřeva, šťavnatost a kandované tropické ovoce. V závěru se projevuje hřejivost karibského slunce.

Již od roku 1818 je Heering Cherry Liqueur módním doplňkem a nedílnou součástí mnoha slavných koktejlů jako například Singapore Sling. Je vyráběn z těch nejlepších dánských třešní, neobsahuje žádná barviva ani konzervanty. Můžete servírovat na ledu nebo v míchaném nápoji.

Již od roku 1818 je Heering Cherry Liqueur módním doplňkem a nedílnou součástí mnoha slavných koktejlů jako například Singapore Sling. Je vyráběn z těch nejlepších dánských třešní, neobsahuje žádná barviva ani konzervanty. Můžete servírovat na ledu nebo v míchaném nápoji.

Toto je nepřekonatelný třešňový likér s původním receptem až z roku 1818. Cherry Heering se vyrábí tak, že se rozdrtí třešně, smíchají se s cukrem, alkoholem a kořením a tato směs zraje tři roky ve sklepích v Dalby.

Již od roku 1818 je Heering Cherry Liqueur módním doplňkem a nedílnou součástí mnoha slavných koktejlů jako například Singapore Sling. Je vyráběn z těch nejlepších dánských třešní, neobsahuje žádná barviva ani konzervanty. Můžete servírovat na ledu nebo v míchaném nápoji.

Heffron je panamský rum, zrající minimálně 5 let v Panamě ( tropical aging ). Jedná se o výběr různých velmi kvalitních destilátů z cukrové třtiny, které si pečlivě vybírají odborníci z nejstarší palírny ve střední Evropě, společnosti Palírna u Zeleného stromu, která mimo jiné nedávno slavila 500 let od založení. Po transportu do České republiky se jednotlivé destiláty uskladní do sklepů Palírny u Zeleného stromu v Prostějově. Zde je následně pan „ Masterblender „ namíchá do finální podoby dle vlastní tejné Receptury. Rum se vyznačuje rovnováhou příjemné dřevitosti a ovocných tónů, která je výsledkem destilace a tropického zrání v Panamě. Výjimečnost produktu Rum Legionář spočívá ve dvojím zrání ( double aging - tropického staření a kontinentálního staření ) v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu tedy v sudech, ve kterých se dříve stařil Bourbon. Toto zrání přináší výslednému produktu lahodnou, ovocně nasládlou chuť. Ve vůni jsou cítit svěží citrusy, které v chuti doplňují ovocné tóny hrušek, zralých pomerančů a sladkost karamelu. Následuje plný, dlouhý a bohatý závěr. Výsledkem je jemný lahodný rum, který ve své kategorii patří bezesporu k tomu nejlepšímu, co současný trh nabízí. Rum se vyrábí na počest Českých a Slovenských legionářů, kteří nemalou měrou přispěli ke vzniku Československé republiky. Jméno Heffron odkazuje na "" USAT Heffron ARMY Transport Ship "" americká transportní loď která dopravila Československé legionáře po skončení první světové války zpět do Evropy. Loď Heffron byla potopena za druhé světové války němecou minou u Norského pobřeží. Chuťový profil : Aroma: Delikátní vůně tropického ovoce, karamelu. Chuť: Sladké ovocné tóny se sladkým nádechem jablek v karamelu. Vyvážená a jemně dřevitá chuť. Závěr: Dlouhý s intenzitou tropického ovoce a banánu

Heffron je panamský rum, zrající minimálně 5 let v Panamě ( tropical aging ). Jedná se o výběr různých velmi kvalitních destilátů z cukrové třtiny, které si pečlivě vybírají odborníci z nejstarší palírny ve střední Evropě, společnosti Palírna u Zeleného stromu, která mimo jiné nedávno slavila 500 let od založení. Po transportu do České republiky se jednotlivé destiláty uskladní do sklepů Palírny u Zeleného stromu v Prostějově. Zde je následně pan „ Masterblender „ namíchá do finální podoby dle vlastní tejné Receptury.Rum se vyznačuje rovnováhou příjemné dřevitosti a ovocných tónů, která je výsledkem destilace a tropického zrání v Panamě. Výjimečnost produktu Rum Legionář spočívá ve dvojím zrání ( double aging - tropického staření a kontinentálního staření ) v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu tedy v sudech, ve kterých se dříve stařil Bourbon. Toto zrání přináší výslednému produktu lahodnou, ovocně nasládlou chuť. Ve vůni jsou cítit svěží citrusy, které v chuti doplňují ovocné tóny hrušek, zralých pomerančů a sladkost karamelu. Následuje plný, dlouhý a bohatý závěr. Výsledkem je jemný lahodný rum, který ve své kategorii patří bezesporu k tomu nejlepšímu, co současný trh nabízí. Rum se vyrábí na počest Českých a Slovenských legionářů, kteří nemalou měrou přispěli ke vzniku Československé republiky. Jméno Heffron odkazuje na "" USAT Heffron ARMY Transport Ship "" americká transportní loď která dopravila Československé legionáře po skončení první světové války zpět do Evropy. Loď Heffron byla potopena za druhé světové války němecou minou u Norského pobřeží. Chuťový profil : Aroma: Delikátní vůně tropického ovoce, karamelu. Chuť: Sladké ovocné tóny se sladkým nádechem jablek v karamelu. Vyvážená a jemně dřevitá chuť. Závěr: Dlouhý s intenzitou tropického ovoce a banánu

Heffron je panamský rum, zrající minimálně 5 let v Panamě ( tropical aging ). Jedná se o výběr různých velmi kvalitních destilátů z cukrové třtiny, které si pečlivě vybírají odborníci z nejstarší palírny ve střední Evropě, společnosti Palírna u Zeleného stromu, která mimo jiné nedávno slavila 500 let od založení. Po transportu do České republiky se jednotlivé destiláty uskladní do sklepů Palírny u Zeleného stromu v Prostějově. Zde je následně pan „ Masterblender „ namíchá do finální podoby dle vlastní tejné Receptury.Rum se vyznačuje rovnováhou příjemné dřevitosti a ovocných tónů, která je výsledkem destilace a tropického zrání v Panamě. Výjimečnost produktu Rum Legionář spočívá ve dvojím zrání ( double aging - tropického staření a kontinentálního staření ) v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu tedy v sudech, ve kterých se dříve stařil Bourbon. Toto zrání přináší výslednému produktu lahodnou, ovocně nasládlou chuť. Ve vůni jsou cítit svěží citrusy, které v chuti doplňují ovocné tóny hrušek, zralých pomerančů a sladkost karamelu. Následuje plný, dlouhý a bohatý závěr. Výsledkem je jemný lahodný rum, který ve své kategorii patří bezesporu k tomu nejlepšímu, co současný trh nabízí. Rum se vyrábí na počest Českých a Slovenských legionářů, kteří nemalou měrou přispěli ke vzniku Československé republiky. Jméno Heffron odkazuje na "" USAT Heffron ARMY Transport Ship "" americká transportní loď která dopravila Československé legionáře po skončení první světové války zpět do Evropy. Loď Heffron byla potopena za druhé světové války němecou minou u Norského pobřeží. Chuťový profil : Aroma: Delikátní vůně tropického ovoce, karamelu. Chuť: Sladké ovocné tóny se sladkým nádechem jablek v karamelu. Vyvážená a jemně dřevitá chuť. Závěr: Dlouhý s intenzitou tropického ovoce a banánu

Heffron je panamský rum, zrající minimálně 5 let v Panamě ( tropical aging ). Jedná se o výběr různých velmi kvalitních destilátů z cukrové třtiny, které si pečlivě vybírají odborníci z nejstarší palírny ve střední Evropě, společnosti Palírna u Zeleného stromu, která mimo jiné nedávno slavila 500 let od založení. Po transportu do České republiky se jednotlivé destiláty uskladní do sklepů Palírny u Zeleného stromu v Prostějově. Zde je následně pan „ Masterblender „ namíchá do finální podoby dle vlastní tejné Receptury. Rum se vyznačuje rovnováhou příjemné dřevitosti a ovocných tónů, která je výsledkem destilace a tropického zrání v Panamě. Výjimečnost produktu Rum Legionář spočívá ve dvojím zrání ( double aging - tropického staření a kontinentálního staření ) v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu tedy v sudech, ve kterých se dříve stařil Bourbon. Toto zrání přináší výslednému produktu lahodnou, ovocně nasládlou chuť. Ve vůni jsou cítit svěží citrusy, které v chuti doplňují ovocné tóny hrušek, zralých pomerančů a sladkost karamelu. Následuje plný, dlouhý a bohatý závěr. Výsledkem je jemný lahodný rum, který ve své kategorii patří bezesporu k tomu nejlepšímu, co současný trh nabízí. Rum se vyrábí na počest Českých a Slovenských legionářů, kteří nemalou měrou přispěli ke vzniku Československé republiky. Jméno Heffron odkazuje na "" USAT Heffron ARMY Transport Ship "" americká transportní loď která dopravila Československé legionáře po skončení první světové války zpět do Evropy. Loď Heffron byla potopena za druhé světové války němecou minou u Norského pobřeží. Chuťový profil : Aroma: Delikátní vůně tropického ovoce, karamelu. Chuť: Sladké ovocné tóny se sladkým nádechem jablek v karamelu. Vyvážená a jemně dřevitá chuť. Závěr: Dlouhý s intenzitou tropického ovoce a banánu

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Pinot noir,10% Pinot Meunier a 20% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir, Pinot Meunier 10% vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - sec - polosladké. Chuť šampaňského je jemná a vyvážená s příjemnou sladkostí. Díky své plnosti je vhodný Heidsieck Champagne & Co Monopole z Red Top ideální pro dezerty, foie gras a sýry. Má ovocnou a plnou chuť a je tak skvělým společníkem k pikantním asijským pokrmům. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Vezmete suchý Heimat Gin a necháte ho ještě 10-12 měsíců odpočívat v opáleném whiskovém soudku z amerického bílého dubu. Tahle kombinace zkrátka nemůže dopadnout špatně. Během zrání se k bylinně-ovocnému aromatu ginu přidají dokonale kulaté not vanilky a karamelu jako podpis dubového dřeva. Výsledek je jemný a parádně vyvážený, ale výrazně hlubší, než v případě nestařeného ginu. Barrel Aged Dry Gin si tak vychutnáte nejen v míchaných drincích, ale také samotný. Velká paráda.

Marcel, Rouven a Raphael – tři přátelé, kteří spolu vyrůstali ve venkovské oblasti charakteristické ovocnými sady a vinicemi. Otec Rouvena a tchán Raphaela patří navíc k páté generaci staré rodinné palírny. Díky tomu se tři přátelé setkávali s destilací a produkcí lihovin už od mládí. Lihovar Heimat se nachází ve starém kamenictví, které za sebou má desítky let dlouhou historii. Bylo uzavřeno před několika lety, a dnes se do něj znovu vrátil život. Renovace byly náročné a vyčerpávající, ale vyplatily se. Díky zásadní rekonstrukci jsme dokázali vytvořit místo, které je hodno HEIMAT ginu. V procesu výroby se spoléháme na ručně sklízené rostliny jako šalvěj, tymián a jitrocel, stejně tak jako na hrušky a jablka sklízená na lokálních loukách. Celkem se do černé hliněné lahve dostane 18 různých rostlin. Každá z nich přispívá k unikátní chuti ginu.