Dios Vinotéka

Jedinečné dílo vytvořené 2 Mistry je jedinečná spolupráce mezi Dictadorem, Hernanem Parrou a Master Blendery z dalších alkoholických kategorií. Přes 40 let Dictador průběžně vylepšoval umění výroby rumu, dle rodinných postupů a tradic. Nyní je čas, aby si tento jedinečný rum našel cestu k dalším “umělcům” ze světa alkoholu. Dictador maže hranice mezi jednotlivými kategoriemi alkoholu. Vůně: Fíky se zapečeným Manuka medem a včelím pylem. Karamelový puding a stařené datle. Bíle broskve s lehkou ovocností. Chuť: Dubové koření a hroznová chuť, která krásně balancuje sladkost s kyselostí. Červené třešně, které posílají tento rum do další dimenze. Závěr: Extra dlouhý, třešně, kola a dubové koření.

Když se dají dohromady dva výjimeční master blenders, vznikne vyjímečný rum. Dictador 2 Masters Chateau d´Arche 1979 je 45 let starý single vintage cask rum Dictador z roku 1979, který zrál v sudech po bourbonu a poté byl odeslán do Château d’Arche v Sauternes (Bordeaux, Francie), kde strávil dalších 34 měsíců v sudech z amerického dubu z Quintessence. Bylo vyrobeno pouze 237 láhví a to v síle 41 % ABV. Na láhvi spolupracoval jako druhý mistr pan Jerome Cosson, který pracuje v Château d’Arche již od roku 1989. Začínal s prací na vinici i ve sklepech a učil se od těch nejlepších. Dictador 2 Masters Chateau d'Arche 1979 vyniká intenzivní, sladší a jemnou vůní s tóny dřeva, vanilky a karamelu. Sladší a jemná chuť hraje náznaky medu, vanilky, kakaa a kávy.

Luxusní rum z limitované série 2 Masters spojuje umění zkušeného Maestra Ronera Hernana Parry a Jérôme Cossona, který vládne sklepům francouzského vinařství Chateau d’Arches. 37letý single-cask rum dozrávaný v sudech po whisky si pod jeho dozorem 6 měsíců poležel v sudech po skvělém bílém víně. Výsledek je bronzově zlatý, příjemně hutný, silný, ale přitom jemný. V jeho chuti dominuje marcipán ve společnosti sušených meruněk, morušové marmelády, javorového sirupu, mléčné čokolády a creme brulée. V dlouhém závěru se přidávají tóny ovocného koláče a cereální noty opečeného chleba. Dva mistři, jedno mistrovské dílo v limitované edici číslovaných lahví. Parádní sběratelský kousek, u kterého rozhodně nebudete litovat, že jste ho nějak omylem otevřeli.

Luxusní rum z limitované série 2 Masters spojuje umění zkušeného Maestra Ronera Hernana Parry a Jérôme Cossona, který vládne sklepům francouzského vinařství Chateau d’Arches. 37letý single-cask rum dozrávaný v sudech po whisky si pod jeho dozorem 6 měsíců poležel v sudech po skvělém bílém víně. Výsledek je bronzově zlatý, příjemně hutný, silný, ale přitom jemný. V jeho chuti dominuje marcipán ve společnosti sušených meruněk, morušové marmelády, javorového sirupu, mléčné čokolády a creme brulée. V dlouhém závěru se přidávají tóny ovocného koláče a cereální noty opečeného chleba. Dva mistři, jedno mistrovské dílo v limitované edici číslovaných lahví. Parádní sběratelský kousek, u kterého rozhodně nebudete litovat, že jste ho nějak omylem otevřeli.

Dictador 2 Masters Leclerc Briant nabízí unikátní spojení dvou zdánlivě zcela odlišných světů – rumu a vína. Po destilaci v roce 1979 tento rum nejprve zrál v temných kolumbijských sklepeních, kde se mu dostávalo té nejlepší péče. Po více než 38 letech sud spatřil světlo světa a byl převezen do francouzské oblasti Champagne do společnosti Leclerc Briant. Destilát byl poté přečerpán do sudu z francouzského dubu, ve kterém zrálo původně víno, a odpočíval v něm dalších 8 měsíců. V srpnu 2018 potom bylo stočeno 390 láhví. Jako podtržení spolupráce obou společností nalezneme na etiketě otisk prstu obou master blenderů – Hernana Parry (Dictador) a Hervé Jestina (Despagne). Tento mimořádný rum má velmi příjemnou a jemnou vůni s tóny vanilky, karamelu a kokosu. V chuti ucítíme lehký dotek dubu, nasládlý karamel, vanilku, v závěru pražený lísková oříšek.

Dictador 2 Masters 37 years pochází z jednoho ročníku a to z roku 1976. Byl stařený v ex-bourbon sudech a poté dalších 6 měsíců v Gascon Noir Chene dubovém sudu. Tento unikátní rum má náznaky bohatě tmavé čokolády, která podporuje aroma pečených pekanových ořechů a karamelu s mořskou solí. Závěr je dlouhý a přetrvávají náznaky karamelizovaného jablka a marcipánu.

První kapitola - Capitulo I (nebo též Capitulo Uno) - už byla napsána. Zahrnuje rumy pěti po sobě jdoucích let zrající, respektive dozrávající, ve třech různých typech sudů. Základem jsou rumy stařené v americkém dubu. Varianta Capitulo Uno American Oak je tak k mání v ročnících 1996, 1997, 1998, 1999 i 2000, a to po třech stovkách láhvích. Rumu dozrávajícího v sudech po portském nebo sherry je o něco víc, vždy 900 láhví, nikoliv však od všech ročníků - Capitulo Uno Port je k dispozici v ročnících 2000 a 1998, Capitulo Uno Sherry jen jako 1996. U nás se budou prodávat pouze čtyři verze - American Oak 1998, Sherry 1996, Port 1998 a 2000. Nástupnický projekt se bude jako kniha odvíjet po jednotlivých kapitolách, které budou vyprávět příběh sudů, pečlivě vybraných masterem blenderem, který na zrání destilátu po celou dobu dohlíží. Od každého rumu bude k dispozici vždy jen několik stovek láhví, půjde tak i o zajímavou investiční příležitost.

První kapitola - Capitulo I (nebo též Capitulo Uno) - už byla napsána. Zahrnuje rumy pěti po sobě jdoucích let zrající, respektive dozrávající, ve třech různých typech sudů. Základem jsou rumy stařené v americkém dubu. Varianta Capitulo Uno American Oak je tak k mání v ročnících 1996, 1997, 1998, 1999 i 2000, a to po třech stovkách láhvích. Rumu dozrávajícího v sudech po portském nebo sherry je o něco víc, vždy 900 láhví, nikoliv však od všech ročníků - Capitulo Uno Port je k dispozici v ročnících 2000 a 1998, Capitulo Uno Sherry jen jako 1996. U nás se budou prodávat pouze čtyři verze - American Oak 1998, Sherry 1996, Port 1998 a 2000. Nástupnický projekt se bude jako kniha odvíjet po jednotlivých kapitolách, které budou vyprávět příběh sudů, pečlivě vybraných masterem blenderem, který na zrání destilátu po celou dobu dohlíží. Od každého rumu bude k dispozici vždy jen několik stovek láhví, půjde tak i o zajímavou investiční příležitost.

Dictador Episodio je pokračováním série limitovaných rumových sudů, které nechal zestárnout sám Master Blender Hernan Parra. Příběh pokračuje výbuchem jedinečných chutí inspirovaných živou kolumbijskou tradicí. Tato nová kapitola moderní historie rumu demonstruje tvrdou práci odvedenou rodinou Parra a srdce, které vložili do tvorby rumu prémiové kvality. Dictador Episodio Uno je kolekce rumů zrající v americkém dubu se zakončením v sudech po portském a sherry. VŮNĚ: Sladký medovicový meloun se zázvorovými lupínky, červenými koktejlovými třešněmi, slazeným čajem a nádechem bohatého a zemitého manuka medu. CHUŤ: Krepová suzette s tóny pomerančového likéru a náznaky vodního melounu. Kořeněný tón skořice a muškátového oříšku se mísí s leštěným dubem a několika náznaky praženého dubu s bohatou vanilkou. FINISH: Gateau z černého lesa, med a čerstvý pomerančový květ.

Dictador Rima je navazující edice limitovaných sérií kolekce ročníků dozrávajících pod dohledem Hernana Parry. Dictador's Master Blender pokračuje ve svém mistrovském díle v tvorbě rumů zrající po Americkém dubu a dále sudy po portském a sherry. Rima ve španělštině znamená „Rým“ a stejně jako v básni lze nalézt dokonalou symbiózu slov. V lahvích Dictador Rima, najdete dokonalou synergii chutí a jedinečný zážitek z degustace. Vůně: Bohatá a zaoblená s červenými jablky, čerstvým ananasem, pomerančovou kůrou, fíkovou marmeládou s ananasy na grilu a náznaky kůže. Chuť: Manuka med a včelí pyl jsou v popředí s tóny třešňového džemu, červená jablka a náznak kůže na konci. Závěr: Jemné tóny kávy a karamelu s nádechem kakaového prášku.

Dictador Rima je navazující edice limitovaných sérií kolekce ročníků dozrávajících pod dohledem Hernana Parry. Dictador's Master Blender pokračuje ve svém mistrovském díle v tvorbě rumů zrající po Americkém dubu a dále sudy po portském a sherry. Rima ve španělštině znamená „Rým“ a stejně jako v v básni lze nalézt dokonalou symbiózu slov. V lahvích Dictador Rima, najdete dokonalou synergii chutí a jedinečný zážitek z degustace. Vůně: hluboké tóny tmavé kávy s tóny Robusto doutníků. Čerstvě nasekaný dub a tóny hřebíčku tomu dodávají neskutečnou hloubku. Chuť: Jedná se o chuť plnou kávy, dubu, doutníků a vintage kůže. Je tu černý lesní dort, kakaový prášek a náznaky kouře. Závěr: Dlouhý a přetrvávající s tóny kůže a hřebíčku.

Dictador Episodio je pokračováním série limitovaných rumových sudů, které nechal zestárnout sám Master Blender Hernan Parra. Příběh pokračuje výbuchem jedinečných chutí inspirovaných živou kolumbijskou tradicí. Tato nová kapitola moderní historie rumu demonstruje tvrdou práci odvedenou rodinou Parra a srdce, které vložili do tvorby rumu prémiové kvality. Dictador Episodio Uno je kolekce rumů zrající v americkém dubu se zakončením v sudech po portském a sherry. VŮNĚ: Mahagon, vlašské ořechy a mandle pokryté čokoládovou platformou s hlubokým a bohatým aroma, které také ukazuje čerstvý zázvor, bílé květy a náznaky levandule, spolu se švestkou a fíkem. CHUŤ: Jemná vanilka, opečené marshmallows, čerstvě upečené pečivo, jahodový džem a jen náznak dubového koření. DOKONČENÍ: Dubové koření roste do hřebíčku a anýzu s ovocnými tóny vína Pinot Noir.

Dictador Episodio je pokračováním série limitovaných rumových sudů, které nechal zestárnout sám Master Blender Hernan Parra. Příběh pokračuje výbuchem jedinečných chutí inspirovaných živou kolumbijskou tradicí. Tato nová kapitola moderní historie rumu demonstruje tvrdou práci odvedenou rodinou Parra a srdce, které vložili do tvorby rumu prémiové kvality. Dictador Episodio Uno je kolekce rumů zrající v americkém dubu se zakončením v sudech po portském a sherry. VŮNĚ: Sladký medovicový meloun se zázvorovými lupínky, červenými koktejlovými třešněmi, slazeným čajem a nádechem bohatého a zemitého manuka medu. CHUŤ: Krepová suzette s tóny pomerančového likéru a náznaky vodního melounu. Kořeněný tón skořice a muškátového oříšku se mísí s leštěným dubem a několika náznaky praženého dubu s bohatou vanilkou. FINISH: Gateau z černého lesa, med a čerstvý pomerančový květ.

Dictador Párrafo je limitovaná edice ročníků, které osobně vybral a vytvořil Dictador’s Master Blender Hernan Parra. Tato mnoha letá práce přinesla ovoce v podobě sbírky vynikajících rumů zrající v americkém dubu a dokončeny v sudech po sherry a portském. Vynikající kvalita rumů této řady je toho důkazem a řemeslná zručnost rodiny Parra a jejich několikagenerační zkušenosti to pouze potvrzují. Vůně: Nejprve se objeví náznaky dobře vyzrálého koňaku, které ustoupí jablečnému koláči, červené třešně, datle, fíky a tóny hořké čokolády. Kandovaná pomerančová kůra přijde jako poslední. Chuť: Vintage kůže, tmavé třešně, sladký pomeranč, zemité tóny lanýžů a oříškových pralinek. Sladké, jemné a chutné! Závěr: Jemné mandarinkové tóny, trocha krvavého pomeranče a náznak skořice.

Dictador Rima je navazující edice limitovaných sérií kolekce ročníků dozrávajících pod dohledem Hernana Parry. Dictador's Master Blender pokračuje ve svém mistrovském díle v tvorbě rumů zrající po Americkém dubu a dále sudy po portském a sherry. Rima ve španělštině znamená „Rým“ a stejně jako v v básni lze nalézt dokonalou symbiózu slov. V lahvích Dictador Rima, najdete dokonalou synergii chutí a jedinečný zážitek z degustace. Vůně: Javorový sirup ve vůni, který přechází do kožených tónů a prvků čerstvě zásobeného humidoru. Některé tóny vanilky a vintage obchodů dodává tento neskutečný charakter. Chuť: Slazený černý čaj na patře s tóny heřmánku a náznak sražené smetany. To je podpořeno posypáním skořice a muškátový oříšek. Závěr: Černá lékořice, trocha borůvkových tónů a nádech skořice.

Dictador Episodio je pokračováním série limitovaných rumových sudů, které nechal zestárnout sám Master Blender Hernan Parra. Příběh pokračuje výbuchem jedinečných chutí inspirovaných živou kolumbijskou tradicí. Tato nová kapitola moderní historie rumu demonstruje tvrdou práci odvedenou rodinou Parra a srdce, které vložili do tvorby rumu prémiové kvality. Dictador Episodio Uno je kolekce rumů zrající v americkém dubu se zakončením v sudech po portském a sherry. VŮNĚ: Sladký medovicový meloun se zázvorovými lupínky, červenými koktejlovými třešněmi, slazeným čajem a nádechem bohatého a zemitého manuka medu. CHUŤ: Krepová suzette s tóny pomerančového likéru a náznaky vodního melounu. Kořeněný tón skořice a muškátového oříšku se mísí s leštěným dubem a několika náznaky praženého dubu s bohatou vanilkou. FINISH: Gateau z černého lesa, med a čerstvý pomerančový květ.

Dictador Rima je navazující edice limitovaných sérií kolekce ročníků dozrávajících pod dohledem Hernana Parry. Dictador's Master Blender pokračuje ve svém mistrovském díle v tvorbě rumů zrající po Americkém dubu a dále sudy po portském a sherry. Rima ve španělštině znamená „Rým“ a stejně jako v v básni lze nalézt dokonalou symbiózu slov. V lahvích Dictador Rima, najdete dokonalou synergii chutí a jedinečný zážitek z degustace. Vůně: Čerstvě uvařená káva, zázvor a dubové koření tomu dává dobrý základ před lehčími tóny sladkého bourbonu, vanilky a kiwi Chuť: Suché tóny dubového koření a aromatická borovice a nádech sušené levandule. Zauzená slanina. Závěr: Hnědý cukr s hořkou pomerančovou kůrou.

Dictador Rima je navazující edice limitovaných sérií kolekce ročníků dozrávajících pod dohledem Hernana Parry. Dictador's Master Blender pokračuje ve svém mistrovském díle v tvorbě rumů zrající po Americkém dubu a dále sudy po portském a sherry. Rima ve španělštině znamená „Rým"" a stejně jako v v básni lze nalézt dokonalou symbiózu slov. V lahvích Dictador Rima, najdete dokonalou synergii chutí a jedinečný zážitek z degustace. Vůně: Velká a výrazná se spoustou čerstvě lakovaného dubu a přicházejícími vanilkovými tóny. Je zde suchý náznak šťavnatých bílých hroznů a dubu. Představ si odvážnou vůni ve stylu Chardonnay. Chuť: Nejprve konzervovaný salát z tropického ovoce, což je podpořené kouřovými tóny žhavých uhlíků a pak mořskými, slanými tóny které dávají tomuto rumu neskutečnou hloubku. Závěr: Lahodný s krásným šťavnatým tónem zralých třešní a opečeným Creme Brulée

Dictador Párrafo je limitovaná edice ročníků, které osobně vybral a vytvořil Dictador’s Master Blender Hernan Parra. Tato mnoha letá práce přinesla ovoce v podobě sbírky vynikajících rumů zrající v americkém dubu a dokončeny v sudech po sherry a portském. Vynikající kvalita rumů této řady je toho důkazem a řemeslná zručnost rodiny Parra a jejich několikagenerační zkušenosti to pouze potvrzují. Vůně: Teplý třešňový koláč, červená jablka, leštěné vintage kožené boty, ananas, rebarbora s bílou čokoládou a malinami. Chuť: Velký hit třešní, se švestkami a také fíky. Dále je tam poprašek skořice a trochu červených jablek které dodávají na patře ovocnou, šťavnatou chuť. Závěr: Více červeného ovoce, lehké vanilkové tóny a náznak koly.

Dictador Párrafo je limitovaná edice ročníků, které osobně vybral a vytvořil Dictador’s Master Blender Hernan Parra. Tato mnoha letá práce přinesla ovoce v podobě sbírky vynikajících rumů zrající v americkém dubu a dokončeny v sudech po sherry a portském. Vynikající kvalita rumů této řady je toho důkazem a řemeslná zručnost rodiny Parra a jejich několikagenerační zkušenosti to pouze potvrzují. Vůně: Nejprve skořice a želé z krabích jablek, s trochou kořeněného dubu a spousta vanilkových tónů. Dále také čerstvý zázvor a náznak kouře k tomu. Přichází také vůně nové kůže a semiš. Chuť: Spoustu tónů cedrového dubu, čerstvý jahodový džem a skořicové koblihy plněné jablečnou náplní. Závěr: Horké žitného koření, skořice, lékořice a chilli koření.