Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70 % Nero d'Avola a 30% Frappato vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Vittoria - suché. Dorilli představuje kvintesenci vína. Vyrábí se z pečlivého výběru vinic obklopujících krásné panství Dorilli, pojmenované podle řeky Dirillo, místo přistání statečných Aeneas. Elegantní vyjádření spojení vznešeného Nero d´Avola s Frappato di Vittoria, Iblean révy vinné par excellence, lehce povzbuzené zráním ve dřevě. Omezená produkce. Planeta je starobylá rodina španělského původu. První zmínky se datují do roku 1585, kdy se Michele narodil syn Nicolao, který zdědil pozemky a vinnou révu u Partanny. O nějaký čas později v roce 1694 Giovanni Pietro dostal jako věno pozemky a Pevnost Ulmo v Sambuca di Sicilia.Slavné sicilské vinařství bylo založeno v roce 1995. Je producentem postaveným na dlouhé zemědělské tradici. Jeho počátky se datují kolem roku 1500, kde již po 17 generací hospodaří mezi Sambuca di Sicilia a Menfi. V současnosti obhospodařuje šest různých vinařských teritorií Sicílie s celkovou plochou 363 hektarů vinic. Ulmo v Sambuca di Sicilia, Dispensa v Menfi, Dorilli ve Victoria, Buonivini v Noto, Feudo di Mezzo na Etně v Castiglione di Sicilia a poslední La Baronia v Capo di Milazzo. Současníci Alessio, Francesca a Santi Planeta vkládají do tohoto projektu svou veškerou životní energii, hluboce zakořeněnou již po celé generace v této rodině. Úspěch započatý Diegem Planetou, považovaným také vůdčí postavou a obroditelem sicilského vína nadále rozvíjí i současní následníci, kteří si vytyčují stále velmi ambiciózní cíle se stálým ohledem na dodržení vysoké kvality jejich produktů. Alessio Planeta, bratranec Francesky, působí jako hlavní enolog. Francesca je zodpovědná za míchání a hledání optimálního cuvée, ale její hlavní starostí je obchod a marketing. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60 % Nero d'Avola a 40% Frappato vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Vittoria - suché. Měkká barva s třešňovými reflexy, vůně je typická pro jediné sicilské DOCG Cerasuolo di Vittoria - zralé granátové jablko, červené bobulovité ovoce, jahody, třešně a karamel. Velmi osobité a specifické víno, které věrně vystihuje svůj terroir. Ovocná chuť, sametové třísloviny, svěžest kombinovaná s koncentrací a dlouhá, harmonická dochuť. Oblast Cerasuolo di Vittoria se nachází na jižním pobřeží Sicílie, obklopaná mořem a horami Iblei. Název oblasti pochází z místního nářečí, kde ""cerasa"" znamená třešně. Víno je vyrobeno z místních sicilských odrůd Nero d'Avola a Frappato a okouzluje svým mladistvým charakterem odrážející klima a půdu oblasti Cerasuolo. Nezapomenutelné, jedinečné víno spojující tradici a potěšení. Víno macerováno 8 dní na slupkách, fermentováno a školeno v nerezu, malolaktická fermentace. Víno nebylo v barikových sudech. Všestranné víno hodící se k rybám i různým masům, vařeným masům i kořeněným bílým masům, pizze, kebabu, středně zralým sýrům a jako osvěžující dobře vychlazený nápoj. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Ceretto Barbaresco 2018 0.75l

Značka CERO2 se vyrábí v Dominikánské republice. Základem ginu je třtinový destilát doplněný o botanicals v podobě jalovce a citrusů. Lihovar sází na udržitelné principy výroby a klade velký důraz na ekologické výrobní procesy. Šetrnost se neprojevuje pouze v jeho vztahu k životnímu prostředí, ale také k zaměstnancům, pro které lihovar vytvořil férové pracovní podmínky. Udržitelná je nejen výroba ginu, ale i jeho doprava z Dominikánské republiky. Do Evropy se gin přepravuje po moři lodí poháněnou pouze větrem. Pro snížení uhlíkové stopy se gin lahvuje až v Evropě, do láhví vyrobených z recyklovaného skla. Chuťový profil: Karibský gin s výrazným aroma i chutí citrusů a jalovce. Gin CERO2 Pure představuje klasickou variantu ginu, který využijete do celé škály koktejlů. Výrobce / dovozce: Dánská distribuční společnost A Clean Spirit, v jejímž čele stojí Bintu Singh, klade u svých produktů důraz na udržitelnost. Jejím cílem je učinit udržitelně vyráběné produkty dostupné běžným zákazníkům a vnést tak udržitelnost do každodenního života jedince. Společnost si zakládá na respektu nejen k životnímu prostředí, ale také ke spotřebiteli, výrobci, obchodním partnerům a dalším generacím. Z toho důvodu má vysoké ekologické nároky na celý výrobní řetězec – od surovin přes výrobce a dodavatele až po balení a prodej.

Vzácný rum z Jihoamerického státu Nikaragua. Cerro Negro Vintage 1989 zraje 13 let v dubových sudech, destilovaný je v roce 1989 a plněný v roce 2002. Plná komplexní chuť, suchá z náznaky vanilky a kakaa doprovázená vůní dubových sudů. Barva: tmavá jantarová Vůně: vanilky, dubových sudů Chuť: jemná sušší s tóny kakaa a čokolády

Arrack je tradiční destilát pocházející ze Srí Lanky, jehož historie předchází mnoho moderních destilátů. První psané zmínky pochází již z třináctého století, kdy ho na svých cestách objevil Marco Polo. Arrack se vyrábí ze šťávy sbírané ze stonků květů kokosových palem. Štáva je sbírána ručně a velmi náročně v korunách palem. Sběrači se mezi palmami pohybují odvážně na rozvěšených provazech, stonky květů nařezávají a stonky poklepávají, aby tak uvolnili proud nektaru. Pod řezy rozmisťují nádoby, do kterých se šťává hromadí. Štávu pak sbírají a snášejí na zem. Tento proces opakují každý den. Sesbíraná šťáva začíná v horkém klimatu fermentovat přirozeně a musí být destilována v řádu hodin od posbírání. Destilace probíhá na kolonovém destilačním zařízení s měděnými deskami. Výsledný destilát je ukládán do sudů z dřeva srílanského stromu halmilla. Destilát se ukládá do sudů, aby se jeho chuť ustálila spíš, než aby v nich dále zrál. Proces je tedy hlídán, aby dřevo nepřehlušilo jeho přírodní chuť. Rockland Distilleries založili rodinnou výrobu již v roce 1924 a jako první se rozhodli tento neznámý, řemeslně vyráběný nápoj zjemnit, jeho výrobu zdokonalit a jeho jméno rozšířit do zbytku světa. Dnes, když držíte v ruce tuto láhev, cítíte duši ostrova a čistou esenci této perly indického oceánu. Jde o rafinovaný, jemný destilát, který připomíná koňak či rum, a vyznačuje se jemnými květinovými tóny. Minimálně od začátku 17. století byl hojně využíván jako základ pro punče a díky své všestrannosti se tak používá i dnes. Tradičně byl místními popíjen s kokosovou vodou. Vhodná je ale také kombinace se zázvorovým pivem nebo alem. Nebo jen s trochou studené vody či na ledu, kde se naplno rozvinou jeho jemné květinové tóny, náznaky citrusů, medu a pralinek.

Cigogne Noire je unikátní brandy namíchané z  vysoce kvalitních eaux-de-vie francouzských vinic, vyráběné přímo ve městě Cognac za použití stejných výrobních procesů jako u cognacu, stáří Cigogne Nore XO je 15 let. Má intenzivní a hlubokou mahagonovou barvu, aroma třešní, vanilky a švestek.

Rum zraje více jak 25 let v dubových sudech o malém objemu. Barva: tmavě oranžová Vůně: jemná, kořeněná, květinová Chuť: vanilky, karamelu a sušeného ovoce. Skvělý rum typický pro Barbados s dlouhým zakončením.

Alux je žhavá 15-letá novinka ze salvádorské destilérky Cihuatán. Jedná se o limitovanou edici rumu, který je vytvořen na počest mayských Aluxů, strážných bohů země. Podle mayské tradice žili tito bohové na kukuřičných a kakaových polích, která byla považována za nejposvátnější dary země. Rum byl vyroben ze směsi lehkých a těžkých rumů destilovaných pomocí Column Still, které zrály 15 let. Po smíchání byl rum naplněn do ex-sherry Oloroso a ex-cognac sudů, díky kterým získal příjemnou chuť hořké čokolády, rýžového pudinku, karamelu a pepře. Rum se nachází v krásném hnědo-zlatém dárkovém balení, které bude dokonale vyčnívat ve vaší sbírce. Doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě. Barva: mahagonová s hnědo-zlatými odlesky Vůně: výrazná, med, kakao, slad, skořice, zázvor Chuť: hořká čokoláda, rýžový pudink, karamel, pepř Závěr: dlouhý, čokoláda, ořechy, dub, vanilka, bylinky

Cihuatán Artesano je edice inspirovaná legendou o Gucumatzovi, mayském bohu zemědělství a tvořivosti. Základem je směs melasových rumů z kolonového destilačního zařízení, která odpočívá 10 let v sudech po bourbonu. V rumu se dva měsíce macerují kousky ananasu odrůdy Golden Pineapple, která je považována za obzvláště ovocnou. Ananas pochází z obce Santa María Ostuma uprostřed Salvádoru. Cihuatán Artesano je lehce krémový, vyváženě sladký s tóny karamelizovaného ananasu a vanilky. Tato edice je stáčena s objemem alkoholu 40 % bez použití barviv. Obsahuje 18 g cukru na 1 litr, z čehož 10 g připadá na glukózu a fruktózu ze samotných ananasů.

Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak. Cinabrio byl vyroben k poctě mayskému bohovi slunce Kinich Ahau. Název je inspirován červenou barvou, která se dříve získávala rozdrcením nerostu cinabaritu (rumělky). Jde o posvátnou barvu boha slunce, která je považovaná za dobré znamení. Tyto symboly jsou vyobrazené i na etiketě lahve: bůh slunce , který je ztělesněný dvěma kolibříky , spící žena a leguán , který je pro oblast Cihuatán typický. Cinabrio je lehký rum, který zrál minimálně 12 let systémem solera v sudech z amerického bílého dubu, které předtím obsahovaly bourbon. Chuťový profil se vyznačuje tóny ožehnutého dubu, karamelizované pomerančové kůry, šťávy z cukrové třtiny, zralé karamboly, pistácií a švestek.

Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak. Cinabrio byl vyroben k poctě mayskému bohovi slunce Kinich Ahau. Název je inspirován červenou barvou, která se dříve získávala rozdrcením nerostu cinabaritu (rumělky). Jde o posvátnou barvu boha slunce, která je považovaná za dobré znamení. Tyto symboly jsou vyobrazené i na etiketě lahve: bůh slunce , který je ztělesněný dvěma kolibříky , spící žena a leguán , který je pro oblast Cihuatán typický. Cinabrio je lehký rum, který zrál minimálně 12 let systémem solera v sudech z amerického bílého dubu, které předtím obsahovaly bourbon. Chuťový profil se vyznačuje tóny ožehnutého dubu, karamelizované pomerančové kůry, šťávy z cukrové třtiny, zralé karamboly, pistácií a švestek.

Cihuatan Gran Reserva je první rum z El Salvadoru. Vyrábí se z cukrové třtiny metodou solera. Zraje v dubových sudech po bourbonu. Aroma: nasládlá vůně vanilky, toffee, kávy, hnědého cukru a karamelu. Jemné podtóny květin. Chuť: harmonická, lehce kouřová, plná. S tóny karamelu, medu, kešu ořechů a sladkého koření. Závěr: dlouhý, překvapivě s nádechem mentolu.

Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak. Indigo byl vyroben k poctě mayskému bohu deště Tlaloc. Název je inspirován modrou barvou, která se dříve vyráběla z květů indigovníku. Jde o posvátnou barvu boha deště a symbol El Salvadoru. Tyto symboly jsou vyobrazené i na etiketě lahve: bůh deště , který má podobu dešťového mraku , spící žena a had , posvátné zvíře Mayů a symbol moudrosti. Indigo je lehký rum, který zrál minimálně 8 let systémem solera v sudech z amerického bílého dubu, které předtím obsahovaly bourbon. Chuťový profil se vyznačuje tóny vanilky, tmavé čokolády, lískových ořechů, cappuccina, mléčného karamelu a citronové trávy.

Cihuatán Jade je salvádorsky bílý prémiový rum vyrobený na počest mayské bohyně umění Chac Chel. Zraje 4 roky v ex-bourbon dubových amerických sudech. Na celý proces výroby a zrání dohlížela Master Blenderka Gabriela Ayala. Výborně se hodí do různých koktejlů a long drinků jako Cuba Libre, Pina Colada, Dark & Stormy, Zombie, Mojito, Spice 75 a pod. Doporučujeme si ho vychutnat v koktejlech nebo čistý s ledem. Barva: křišťálová Vůně: vanilka, pepř, kukuřice, pečivo, čokoláda, marshmallow Chuť: hladká, kokos, citrusy, čokoláda, vanilka, pečivo, pepř Závěr: dlouhý, příjemný, ovoce, pepř, dřevo, vanilka

Ron Cihuatán Nikté (čti [siuatán nykté]) je blendem čtyř rumů starých 12 až 15 let. Tato limitovaná edice se zrodila k poctě Kay Nikté, mystického mayského festivalu květů. Během jeho oslav Mayové za svitu půlměsíce obětovali bezpočet posvátných okvětních lístků měsíční bohyni. Master blenderka Gabriela Ayala byla zároveň inspirovaná tajuplnou bohyní noci Sac Nicté (v jazyce nahuatl „bílý květ""), prchavou květinou, jež rozkvétá za jediné noci v roce. Než za úsvitu uvadne, naplní okolní vzduch omamnou vůní medu a jasmínu. Gabriela se s touto rostlinou setkala poprvé jako malé dítě na babiččině zahradě. Cihuatán Nikté vytvořila tak, aby zachycoval nezapomenutelný zážitek, jejž si odnesl každý, komu se poštěstilo pozorovat pomíjivou krásu tohoto květu. Poutavý design a prémiové zhotovení balení podtrhuje uzávěr láhve i tuby, který je vyroben z přírodního dřeva, s vyrytými nápisy a zdobením. Nikté znamená v jazyce nahuatl „květina"". Na etiketě letošní limitované edice lze nalézt zajímavou symboliku, která vychází z mayských tradic a přesvědčení. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Inspirací rumů, na které dohlíží master blenderka Gabriela Ayala, je mayský odkaz místa, odkud pocházejí. V údolí Cihuatán kdysi stálo stejnojmenné město. Bylo postaveno mayským kmenem, původními obyvateli, kteří zde žili mezi roky 900 a 1 200 n. l. Byli prosperující společností, jíž tvořili mj. matematici, astronomové a obchodníci. Slovo „Cihuatán"" znamená v jazyce pipil, který je příbuzný aztéčtině, „zem za spící ženou"". Legenda praví, že před mnoha staletími přišla do údolí Cihuatán bohyně, jež tamní půdu obdařila hojností a úrodností. Z její vůle údolí rozkvetlo do podoby úrodných polí s cukrovou třtinou a tou nejčistší vodou.

Cihuatanu Obsidiana byl oficiálně představena na Travel Retail Trade v Cannes 2. října 2019. Má se jednat o cestovatelskou edici isnpirovanou legendou o mayském obidiánu, ten pro všechny Maye posvátný, protože ho vnímali jako posvátný kámen stvořený bleskem seslaným bohy. Mayové, považovali obsidián za dar od boha Xibalby, reprezentovaný dvouhlavým hadem. Bohyně Itzpapalotl byla ztělesněním mayského obsidiánu, známého jako „obsidiánský motýl"", jehož ozdobná křídla byla vytesána z tohoto zvláštního kamene. Vstala z Xibalby, aby se starala o cestujících a chránila je svými křídly. Rum byl lahvován 2. února 2019 v Licorera Cihuatán v San Salvadoru. Je určený k prodeji v duty-free obchodech - na letišťích, hranicích a výletních lodí, a proto se stává, dle slov Cihuatánu, exkluzivním produktem.

Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Inspirací rumů, na které dohlíží master blenderka Gabriela Ayala, je mayský odkaz místa, odkud pocházejí. Sahumerio je třetí limitovanou edicí této značky. Rum byl vytvořen k oslavě lásky a mayského rituálu zvaného Sahumerio. V mayské kultuře je oheň symbolem lásky a orlí bohyně jeho ochránkyní. V každé domácnosti byla proto umístěna posvátná nádoba zvaná Sahumerio, ve které dnem i nocí plál oheň. Gabriela Ayala se pro výrobu tohoto rumu inspirovala vůněmi darů, které Mayové pro své Sahumeria zapalovali, jako jsou sušené květiny, květinový med, sušené ovoce, kadidlo, kakaové boby a máslo. Pro dosažení těchto tónů vytvořila blend čtyř archivních rumů destilerie, jejichž stáří se pohybuje od 12 do 14 let. Výsledný rum byl lahvován při síle 45,2 % a vyznačuje se zejména tóny kadidla, růžového medu, kakaového másla, sušených meruněk a sušené myrty. Etiketa byla inspirovaná mayskou bohyní lásky Chantico, která je často vyobrazovaná jako majestátní hořící orel. Této edice bylo vyrobeno necelých 30.000 lahví.

Cihuatán Solera 12 Reserva Especial se vyrábí v LICORERA Cihuatán, dceřiné společnosti Ingenio La Cabana v Salvadoru. Ingenio La Cabana je stoletá společnost na výrobu cukrové třtiny, který vyrábí melasu používanou v obou výrobcích společnosti Ron Cihuatán. Rum stárne v použitých amerických dubových sudech po bourbonu. Vyrábí se metodou solera. Aroma: jemně nasládlá, tóny banánů, muškátového oříšku, skořice s podtóny květin. Chuť: ovocná, s poznámkami kokosu, čokolády. Jemně exotická s nádechem cafe au lait a medu.

Cihuatán Solera 12 Reserva Especial se vyrábí v LICORERA Cihuatán, dceřiné společnosti Ingenio La Cabana v Salvadoru. Ingenio La Cabana je stoletá společnost na výrobu cukrové třtiny, který vyrábí melasu používanou v obou výrobcích společnosti Ron Cihuatán. Rum stárne v použitých amerických dubových sudech po bourbonu. Vyrábí se metodou solera. Aroma: jemně nasládlá, tóny banánů, muškátového oříšku, skořice s podtóny květin. Chuť: ovocná, s poznámkami kokosu, čokolády. Jemně exotická s nádechem cafe au lait a medu.