Dios Vinotéka

CENOTE Tequila jsou ultraprémiové tequily vyrobené ze 100% Weber Blue Agave. Jméno „Cenote“ znamená nádherné plavecké jeskyně v Mexiku, které vznikly zřícením jeskynních stropů. V oázách se můžete koupat v nejčistší sladké vodě. Mayové dali jeskyním jméno Cenote, protože věřili, že jsou přístupem do podsvětí. Barva: zlatá. Vůně: vanilka, dřevo. Chuť: Pikantní, zelená zelenina, vanilka, dřevo. Závěr: Dlouhá výdrž.

U příležitosti 35. výročí vzniku značky Centenario byla vyrobena limitovaná edice Centenario 1985. Tato edice obsahuje výhradně rum, který byl stařen v sudech po skotské whisky z oblasti Highlands. Charakter oblasti Highlands se projevuje především tóny čerstvých a zralých bobulí jako třešně a jahody a dále pak tóny červeného jablka, dubu, kouře a dřeva. Pečlivě vybrané sudy byly převezeny ze Skotska do Kostariky. Zde byly naplněny jedinečným blendem rumů, který poté zrál v kostarickém deštném pralese. Výsledkem je raritní rum s aromatem ovoce, kouře a dřeva. Centenario Rum 1985 je poctou 35 letům práce všech, kteří se po celou tu dobu podíleli na výrobě světově oceňovaného rumu Centenario. Je to unikátní blend, který okouzlí vaše smysly esencí dvou naprosto odlišných lesů ukrytých v jedné lahvi.

Ovocné aroma s dotekem kouře a dřeva. Svěží chuť s tóny třešní, jahod, červených jablek, kouře, dřeva a keřů. Dlouhotvrvající zakončení. Rum Centenario 1985 Cask Celection byl vyroben k příležitosti oslavy 35. výročí založení značky. Jedinečný blend rumů byl uložen do sudů importovaných ze Skotska, konkrétně z oblasti Highlands, a poté zrál v kostarickém pralese. Charakter sudů ze Skotské vysočiny přináší tóny čerstvých a zralých bobulí (jako jsou třešně a jahody) a dále pak tóny červeného jablka, dubu, kouře a dřeva. Centenario 1985 je poctou 35 letům práce všech, kteří se po celou tu dobu podíleli na výrobě světově oceňovaného rumu Centenario. Je to unikátní blend, který okouzlí vaše smysly esencí dvou naprosto odlišných lesů ukrytých v jedné lahvi.

Centenario má své vedoucí postavení v segmentu prémiových rumů v Kostarice i v Jižní Americe už 30 let. I když by se zdálo že rumy této značky jsou vyráběny klasickou metodou, i tato značka má svá specifika. Celý příběh rumu začíná u samotného pěstování třtiny, která se ještě šťavnatá a plná života sklízí po 15 měsících po jejím zasetí. Sklízí se ručním sečením a ihned z pole putuje do cukrovaru, kde se z ní lisuje životadárná, šťavnatě sladká šťáva. Tu hned podrobují kvašení a následné destilaci. Rychlým procesem a unikátní metodou agricole vzniká tzv. „mladý alkohol“. Není náhoda, že takový rum je nazýván zemědělským. S dalším přísně tajně střeženým postupem míchání a staření se dostává rum do sudů z bílého dubu, ve kterém dříve odpočívala již zmíněná whiskey.

Anejo Especial 7 je směs jemných rumů pečlivě zrajících v sudech z bílého dubu po dobu delší jak 7 let, během které rum získá svou jedinečnou a unikátní chuť. Výroba rumu CENTENARIO je datována už od roku 1969. Proces výroby rumu CENTENARIO začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kdese z nich lisuje šťáva. Šťáva je následně podrobena procesu kvašení, během kterého speciální kvasničné kultury přemění cukr v alkohol a jiné látky. Po dokončení se surovina pro nejlepší kostarický rum čistí procesem destilace. Jedním z produktů destilace je tzv. ""mladý alkohol"", který se skladuje v ručně vyráběných sudech z bílého dubu. Tím se zahajuje proces zrání, který dává rumu CENTENARIO jeho vůni, nezaměnitelnou chuť a charakteristické vlastnosti nejlepšího rumu v Kostarice

Ron Centenario Conmemorativo je vynikající třinový rum vyráběný v omezeném množství z těch nejlepších surovin zrající ve zvláště vybraných dubových sudech po dobu delší jak 8 let, které byly před tím použity pro zrání whisky a brandy. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky. Centenario je značka prémiových rumů z Kostariky. Rumy této značky bývají vyvážené, vyráběné z nejlepší třtiny a surovin zrajících ve zvláště vybraných dubových sudech po dobu několika let, které byly před tím použity pro zrání whisky a brandy. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky. Historie rumu Centenario sahá až do roku 1969, kdy se rum začal vyrábět. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva.

Centenario má své vedoucí postavení v segmentu prémiových rumů v Kostarice i v Jižní Americe už 30 let. I když by se zdálo že rumy této značky jsou vyráběny klasickou metodou, i tato značka má svá specifika. Celý příběh rumu začíná u samotného pěstování třtiny, která se ještě šťavnatá a plná života sklízí po 15 měsících po jejím zasetí. Sklízí se ručním sečením a ihned z pole putuje do cukrovaru, kde se z ní lisuje životadárná, šťavnatě sladká šťáva. Tu hned podrobují kvašení a následné destilaci. Rychlým procesem a unikátní metodou agricole vzniká tzv. „mladý alkohol"". Není náhoda, že takový rum je nazýván zemědělským. S dalším přísně tajně střeženým postupem míchání a staření se dostává rum do sudů z bílého dubu, ve kterém dříve odpočívala již zmíněná whiskey.

Centenario Edition Limitada 30 aňos je vrcholným produktem rumů z Kostariky. Musely se otevřít ty nejstarší sudy této proslulé latinské palírny a výsledkem je fantastická směs měkkých, jemných, ale zároveň těžkých ultraprémiových rumů vyráběných metodou solera. Rum zraje v sudech z bílého amerického dubu, v nichž nejprve uzrála skotská whisky a byly pečlivě vypáleny. Každý rok se stočí pouze velmi omezené množství tohoto klenotu. Na Mezinárodní Spirits Challenge 2011, tento rum získal první místo mezi 700 zúčastněnými karibskými rumy. Centenario je značka prémiových rumů z Kostariky. Rumy této značky bývají vyvážené, vyráběné z nejlepší třtiny a surovin zrajících ve zvláště vybraných dubových sudech po dobu několika let, které byly před tím použity pro zrání whisky a brandy. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky. Historie rumu Centenario sahá až do roku 1969, kdy se rum začal vyrábět. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva.

Centenario Fundación 20 Aňos Selección Premium je dvacetiletý rum z Kostariky.Tento rum je označen 20 let ( Aňos ) na rozdíl od mnho jiných, kde se udává např č. 23, které ale neznamená 23 let. Zraje metodou solera což je základem úspěchu tohoto jedinečného rumu, důkazem je zlatá medajle na ISW 2009. Jedná se důstojného nástupce Centenario Fundacion XX v koženém obalu, který se od léta 2010 již nedodává na světové trhy. Výroba rumu Centenario začíná výběrem cukrové třtiny, z této se získává cukr. Třtina se sklízí po 15 měsících od zasetí, seče se ručně až u země a stonky se sváží do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva, která je následně podrobena procesu kvašení následované destilací.Tomuto procesu se také říká metode agricole, nebo zemědělský rum, teno proces zavedli v Karibiku francouští kolonizároři. Produktem destilace je tzv. „mladý alkohol“, který se skladuje v ručně vyráběných sudech z bílého dubu. . Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a nezaměnitelnou chutí. Před plněním a vlastní distribucí se Ron Centenario podrobuje velmi přísné kontrole kvality odborníky, kteří garantují jehu unikátnost a špičkovou kvalitu.

Ron Centenario Gran Legado je směs nejlepších kostarických rumů, které trpělivě čekaly a zrály v dubových sudech po dobu 12 let. Krásná jantarová barva, jemná chuť karamelu a ořechů s tóny tropického ovoce a vůně dubového sudu dělá z tohoto rumu skutečnou legendu. Ideální k pomalému popíjení s přáteli, samotný či s kostkou ledu. Centenario je značka prémiových rumů z Kostariky. Rumy této značky bývají vyvážené, vyráběné z nejlepší třtiny a surovin zrajících ve zvláště vybraných dubových sudech po dobu několika let, které byly před tím použity pro zrání whisky a brandy. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky.Historie rumu Centenario sahá až do roku 1969, kdy se rum začal vyrábět. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva.

Ron Centenario Gran Reserva 25 let je super premium rum z Kostariky. Zraje po dobu 25 let v malých sudech z amerického dubu, které byly v minulosti používané pro Bourbon. Jedná se o rum, který vzniká systémem solera, jehož příjemně nasládlá a elegantní vůně je doplněná bohatou vůní tropického ovoce, melasy a tabáku. V chuti jde o kombinaci vanilky, tóny sladkého ovoce doplněné o tóny dřeva a citrusových plodů. Centenario je značka prémiových rumů z Kostariky. Rumy této značky bývají vyvážené, vyráběné z nejlepší třtiny a surovin zrajících ve zvláště vybraných dubových sudech po dobu několika let, které byly před tím použity pro zrání whisky a brandy. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky. Historie rumu Centenario sahá až do roku 1969, kdy se rum začal vyrábět. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva.

Směs rumů o stáří 15-30 let. Tento produkt stojí mimo řadu Centenario. Je to speciální limitovaná edice na oslavu 30. výročí založení destilérky. V jeho aroma ucítíte karamel, muškátový oříšek a ovoce, v chuti dřevité, vanilkové a karamelové tóny a závěr je dlouhý s tóny kakaa. Centenario je značka prémiových rumů z Kostariky. Rumy této značky bývají vyvážené, vyráběné z nejlepší třtiny a surovin zrajících ve zvláště vybraných dubových sudech po dobu několika let, které byly před tím použity pro zrání whisky a brandy. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky. Historie rumu Centenario sahá až do roku 1969, kdy se rum začal vyrábět. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva.

Nejsilnější rum z řady Centenario stárnoucí 18 let v sudech z bílého amerického dubu za užití tradičního systému solera, kdy výrobce míchá ze sady sudů s rumem stejného typu, ale různých věkových kategorií. Rum si nejlépe vychutnáte se sklenkou čísté pramenité vody. Aroma: tabák, kouř, čokoláda Chuť: doutníky, tmavá čokoláda, muškátový oříšek, kakao Závěr: lískový oříšek Centenario je značka prémiových rumů z Kostariky. Rumy této značky bývají vyvážené, vyráběné z nejlepší třtiny a surovin zrajících ve zvláště vybraných dubových sudech po dobu několika let, které byly před tím použity pro zrání whisky a brandy. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky. Historie rumu Centenario sahá až do roku 1969, kdy se rum začal vyrábět. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva.

Nádherná degustační kolekce rumů Centenario z Kostariky. Rumy Centario se vyrábí již od roku 1969 a každý krok výroby se stále cizeluje, dohlíží nad kvalitou procesu a výsledkem je výrobek z jedinečnou chutí, barvou a charakterem. Karibské rumy této značky jsou celosvětově oblíbené pro svou nespornou kvalitu, tradiční výrobu, originální nezaměnitelnou chuť a jedinečnost. Centenario je značka prémiových rumů z Kostariky. Rumy této značky bývají vyvážené, vyráběné z nejlepší třtiny a surovin zrajících ve zvláště vybraných dubových sudech po dobu několika let, které byly před tím použity pro zrání whisky a brandy. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky. Historie rumu Centenario sahá až do roku 1969, kdy se rum začal vyrábět. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva.

Chuť Tequily Centinela Aejo, 100% agáve, okouzlila již nejednoho milovníka kvalitních destilátů a změnila chápání pojmu tequila mnoha lidem na celém světě. Pokud by sudy mohly mluvit, řekly by nám o čarovném procesu uvnitř jejich dubových stěn a o tajemství stvoření jantarového zbarvení, kterým disponuje tequila Centinela Aňejo. Tato tequila zrající uvnitř dubových sudů celé 2 roky, i přesto, že pro označení aejo neboli letitá, stačí rok pouze jeden, je určena k pomalému vychutnávání. Pokud ji chcete kombinovat, můžete s její pomocí připravit opravdu jedinečné koktejly. Hodí se k mexickým pokrmům a k dezertům v kombinaci s kávou.

Pro tequilu Centinela Blanco je typické, že krátce zraje v sudech a je vyráběná ze 100% agáve. Díky tomu, že se agáve peče v hliněných sudech získala tequila kouřové aroma. Šťáva z agáve zase (medová voda) zase dodává nápoji sladkost s vysokým obsahem cukru. Tequila při výrobě prochází dvěma destilacemi. Doporučujeme ji použít do koktejlů a ideálně se hodí k mořským plodům, drůbeži a mexickému jídlu.

Vynikající mexická tequila ""Centinela"" Reposado se vyrábí z mízy modré agáve. Pro přípravu agáve tequilu ručně sestavenou nejprve sušil v hliněných pecích a poté přelil přes trajekt, takže nechal šťávu. Aby v chuti nebyla žádná hořkost, listy nejsou lisované, dávají šťávu samospádem. Výsledná šťáva je velmi sladká, obsahuje hodně cukru, takže když začne kvasit, je možné dosáhnout výrazné úrovně pevnosti. Po druhé destilaci je tequila odeslána ke zrání v dubových sudech po bourbonu. Během této doby získává nádhernou zlatavou barvu, bohatou dřevitou chuť. More: https://winestyle.co.uk

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Montepulciano vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Abruzzo - suché. Růžové víno, které má velice líbivou vůni a chuť připomínající maliny, lesní jahody a bílý rybíz. Velice příjemné a osvě žující v teplých letních dnech nebo k salátu s kozím sýrem. Valle Realle je jedním z nejzajímavějších terroirů celé Itálie. Historie celé apelace Montepulciano d´Abruzzo začala právě zde, v kouzelném a divokém národním parku vysoko v horách. Zdejší klima je chladnější, naprosto odlišné od středozemního, horkého počasí, které je pro Abruzzo typické. Vinice leží na skalním masivu Grand Sasso a Majella. Ve větší nadmořské výšce dochází k výraznému střídání teplot mezi dnem a nocí, které zpomaluje polyfenolické zrání. Vznikají tak vína, která jsou aromaticky velmi komplexní, strukturovaná, zároveň však elegantní a harmonická. Celý projekt navázal na velmi staré vinice, z kterých nejen že vznikají charakterní vína, ale slouží také jako genetický materiál pro nové výsadby. Dnešní celková plocha vinohradů v biodynamickém režimu je 54ha. V roce 2015 bylo Trebbiano d´Abruzzo Vigna di Capestrano Valle Realle vyhlášené jako nejlepší bílé víno Itálie dle prestižního průvodce Gambero Rosso. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70 % Nero d'Avola a 30% Frappato vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Vittoria - suché Rubínově červená se zářivými fialovými odlesky; nabízí intenzivní ovocné aroma, vynikají černé třešně a švestkové tóny; kytice se otevírá jemnými květinovými nuancemi a charakteristickými pikantními tóny černého pepře. Chuť je podporována svěžestí a jemností, díky nimž je šťavnatá a pije se skutečným potěšením. Jemné a dobře integrované taniny. Vyjadřuje harmonickou rovnováhu. Chutné první chody, grilované maso, důležité ryby pečené v troubě. Zkuste vyzkoušet vepřové a masové knedlíky. Vinařské usedlosti Donnafugata se nacházejí na Sicílii.Jedná se o výjimečný rodinný podnik se stopadesátiletoutradicí výroby vína vysoké kvality, věrně reflektujícípřírodní podmínky Sicílie. Giacomo Rallo, představiteljiž čtvrté generace nejstarší sicilské rodiny produkujícívíno, založil společně se svou ženou Gabriellou Ancaa se svými dvěma syny José a Antonio moderní vinařství.Oblast Donnafugata je historické místo, kam spisovatelGiuseppe Tomasi di Lampedusa zasadil děj svého slavnéhorománu ""Gattopardo"" (Leopard). Donnafugata bylav 8. století nazývána území Belice, kde královna MarieKarolína, manželka Fendinanda IV. Bourbonského, nalezlazázemí při útěku ze svého neapolského sídla.Donnafugata a její vína spojují výsledky nejmodernějšíchenologických výzkumů, úctu k vinařským tradicímregionu a nový rozvoj technické výroby vína s ohledemna ekologičtější využití přírody. Vinohrady a sklepy senacházejí na pahorcích Belice v oblasti Contessa Entellinaa na ostrově Pantelleria. Vinice umístěné v těchto oblastechdávají díky vynikajícím klimatickým podmínkáma charakteristické půdě hrozny té nejvyšší kvality. VínaDonnafugata zrají a jsou lahvována ve starých sklepíchrodiny Rallových v Marsale. Suché a větrné podnebí zaručujekvalitní zdravé hrozny ovocné chuti a krásné vůně,které nás dokážou vždy potěšit.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Nero d´Avola a 50% Frappato vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie - Cerasuolo di Vittoria - suché. Barva je tmavě rubínově červená. Vůně červených plodů - švestek a rybízu, které jsou doplněny o pikantnost, lékořici, tabák a bylinky. Chuť je elegantní, tak napjatá a zajímavá zároveň. Vhodné k pikantním pokrmům. Ariana začala s vinohradnictvím v roce 2004 a to jen s 1 hektarem. Nyní pracuje s 12 hektary Frappato a Nero D' Avola. Před 6 lety, zasadila vinici bílého, které jsou Albanello a Muscat. Tojsou všechno hrozny z regionu, zejména Albanello, které se opravdu už moc nevyrábí. Farma je ekologickým zemědělstvím a je certifikovaná. Hlavním cílem je vyrábět dobré víno, čistě přírodní . Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.