Dios Vinotéka

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché Víno bude k dispozici ve velmi omezeném množství od 7/2020. Má barvu temného rubínu s pevnou viskozitou. Voní po černém rybízu, přezrálých třešních a čokoládě. Chuť je kulatá, měkká, plná, ale přesto velice jemná. Velmi dobrý ročník, který pozitivně ovlivnil vína roku 2015. Po mírně deštivé zimě, vegetativní vliv začal ve druhém dubnovém týdnu s příchodem jara a vyšších teplot. Jarní déšť pomohl hodně vegetaci a zajistil zásobování vodou pro následující léto. Bujaré kvetení skončila koncem května. V červnu a v polovině července byly teploty nad sezónním průměrem, ale ke konci července, díky dlouhému deštivím dnům se teploty opět snížily a vrátily se do vyhovujících pro vinnou révu. Díky Dešti se vinná réva mohla vyhnout fyziologickému stresu. Dobrý teplotní rozsah mezi dnem a nocí, ke kterému došlo od konce srpna, pomohl k optimálnímu fenolickému zrání hroznů. Hrozny byli díky všem těmto podmínkám ve stavu vynikající kvality a dokonale dozrály do struktury a elegantnosti měkkých taninů a to jsou hlavní prvky tohoto ročníku. Sklizeň: přísná a manuální, začala 1. září s Merlotem a až do konce měsíce s výběrem Cabernet Sauvignon, zdravých a dokonale zralých hroznů. Výroba vína: Po velmi jemném rozdrcení a odbourání fermentace hroznů v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou (pouze mezi 30 ° - 31 ° C) s použitím původních kvasnic vinice. Macerace na barique trvala 10 až 11 dní pro Merlot a 10 až 14 dní pro Cabernet Sauvignon. Následovalo odčerpání z moštů a délestages s cílem změkčit víno od taninů. Kvašení v malolaktickém stavu probíhalo také v nerezových nádobách. Doba stárnutí: Po malolaktické fermentaci bylo víno ve věku 15 měsíců ve francouzských sudech a částečně z amerického dubu. Je uvolněn na trh po několika málo dalších měsíců stárnutí.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché Má barvu temného rubínu s pevnou viskozitou. Voní po černém rybízu, přezrálých třešních a čokoládě. Chuť je kulatá, měkká, plná, ale přesto velice jemná.Velmi dobrý ročník, který pozitivně ovlivnil vína roku 2015. Po mírně deštivé zimě, vegetativní vliv začal ve druhém dubnovém týdnu s příchodem jara a vyšších teplot. Jarní déšť pomohl hodně vegetaci a zajistil zásobování vodou pro následující léto. Bujaré kvetení skončila koncem května. V červnu a v polovině července byly teploty nad sezónním průměrem, ale ke konci července, díky dlouhému deštivím dnům se teploty opět snížily a vrátily se do vyhovujících pro vinnou révu.Díky Dešti se vinná réva mohla vyhnout fyziologickému stresu. Dobrý teplotní rozsah mezi dnem a nocí, ke kterému došlo od konce srpna, pomohl k optimálnímu fenolickému zrání hroznů. Hrozny byli díky všem těmto podmínkám ve stavu vynikající kvality a dokonale dozrály do struktury a elegantnosti měkkých taninů a to jsou hlavní prvky tohoto ročníku. Sklizeň: přísná a manuální, začala 1. září s Merlotem a až do konce měsíce s výběrem Cabernet Sauvignon, zdravích a dokonale zralích hroznů. Výroba vína: Po velmi jemném rozdrcení a odbourání fermentace hroznů v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou (pouze mezi 30 ° - 31 ° C) s použitím původních kvasnic vinice. Macerace na barique trvala 10 až 11 dní pro Merlot a 10 až 14 dní pro Cabernet Sauvignon. Následovalo odčerpání z moštů a délestages s cílem změkčit víno od taninů. Kvašení v malolaktickém stavu probíhalo také v nerezových nádobách. Doba stárnutí: Po malolaktické fermentaci bylo víno ve věku 15 měsíců ve francouzských sudech a částečně z amerického dubu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché Víno bude k dispozici ve velmi omezeném množství od 7/2020. Má barvu temného rubínu s pevnou viskozitou. Voní po černém rybízu, přezrálých třešních a čokoládě. Chuť je kulatá, měkká, plná, ale přesto velice jemná. Velmi dobrý ročník, který pozitivně ovlivnil vína roku 2015. Po mírně deštivé zimě, vegetativní vliv začal ve druhém dubnovém týdnu s příchodem jara a vyšších teplot. Jarní déšť pomohl hodně vegetaci a zajistil zásobování vodou pro následující léto. Bujaré kvetení skončila koncem května. V červnu a v polovině července byly teploty nad sezónním průměrem, ale ke konci července, díky dlouhému deštivím dnům se teploty opět snížily a vrátily se do vyhovujících pro vinnou révu. Díky Dešti se vinná réva mohla vyhnout fyziologickému stresu. Dobrý teplotní rozsah mezi dnem a nocí, ke kterému došlo od konce srpna, pomohl k optimálnímu fenolickému zrání hroznů. Hrozny byli díky všem těmto podmínkám ve stavu vynikající kvality a dokonale dozrály do struktury a elegantnosti měkkých taninů a to jsou hlavní prvky tohoto ročníku. Sklizeň: přísná a manuální, začala 1. září s Merlotem a až do konce měsíce s výběrem Cabernet Sauvignon, zdravých a dokonale zralých hroznů. Výroba vína: Po velmi jemném rozdrcení a odbourání fermentace hroznů v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou (pouze mezi 30 ° - 31 ° C) s použitím původních kvasnic vinice. Macerace na barique trvala 10 až 11 dní pro Merlot a 10 až 14 dní pro Cabernet Sauvignon. Následovalo odčerpání z moštů a délestages s cílem změkčit víno od taninů. Kvašení v malolaktickém stavu probíhalo také v nerezových nádobách. Doba stárnutí: Po malolaktické fermentaci bylo víno ve věku 15 měsíců ve francouzských sudech a částečně z amerického dubu. Je uvolněn na trh po několika málo dalších měsíců stárnutí.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché Má barvu temného rubínu s pevnou viskozitou. Voní po černém rybízu, přezrálých třešních a čokoládě. Chuť je kulatá, měkká, plná, ale přesto velice jemná.Velmi dobrý ročník, který pozitivně ovlivnil vína roku 2015. Po mírně deštivé zimě, vegetativní vliv začal ve druhém dubnovém týdnu s příchodem jara a vyšších teplot. Jarní déšť pomohl hodně vegetaci a zajistil zásobování vodou pro následující léto. Bujaré kvetení skončila koncem května. V červnu a v polovině července byly teploty nad sezónním průměrem, ale ke konci července, díky dlouhému deštivím dnům se teploty opět snížily a vrátily se do vyhovujících pro vinnou révu.Díky Dešti se vinná réva mohla vyhnout fyziologickému stresu. Dobrý teplotní rozsah mezi dnem a nocí, ke kterému došlo od konce srpna, pomohl k optimálnímu fenolickému zrání hroznů. Hrozny byli díky všem těmto podmínkám ve stavu vynikající kvality a dokonale dozrály do struktury a elegantnosti měkkých taninů a to jsou hlavní prvky tohoto ročníku. Sklizeň: přísná a manuální, začala 1. září s Merlotem a až do konce měsíce s výběrem Cabernet Sauvignon, zdravích a dokonale zralích hroznů. Výroba vína: Po velmi jemném rozdrcení a odbourání fermentace hroznů v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou (pouze mezi 30 ° - 31 ° C) s použitím původních kvasnic vinice. Macerace na barique trvala 10 až 11 dní pro Merlot a 10 až 14 dní pro Cabernet Sauvignon. Následovalo odčerpání z moštů a délestages s cílem změkčit víno od taninů. Kvašení v malolaktickém stavu probíhalo také v nerezových nádobách. Doba stárnutí: Po malolaktické fermentaci bylo víno ve věku 15 měsíců ve francouzských sudech a částečně z amerického dubu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché Má barvu temného rubínu s pevnou viskozitou. Voní po černém rybízu, přezrálých třešních a čokoládě. Chuť je kulatá, měkká, plná, ale přesto velice jemná.Velmi dobrý ročník, který pozitivně ovlivnil vína roku 2015. Po mírně deštivé zimě, vegetativní vliv začal ve druhém dubnovém týdnu s příchodem jara a vyšších teplot. Jarní déšť pomohl hodně vegetaci a zajistil zásobování vodou pro následující léto. Bujaré kvetení skončila koncem května. V červnu a v polovině července byly teploty nad sezónním průměrem, ale ke konci července, díky dlouhému deštivím dnům se teploty opět snížily a vrátily se do vyhovujících pro vinnou révu.Díky Dešti se vinná réva mohla vyhnout fyziologickému stresu. Dobrý teplotní rozsah mezi dnem a nocí, ke kterému došlo od konce srpna, pomohl k optimálnímu fenolickému zrání hroznů. Hrozny byli díky všem těmto podmínkám ve stavu vynikající kvality a dokonale dozrály do struktury a elegantnosti měkkých taninů a to jsou hlavní prvky tohoto ročníku. Sklizeň: přísná a manuální, začala 1. září s Merlotem a až do konce měsíce s výběrem Cabernet Sauvignon, zdravích a dokonale zralích hroznů. Výroba vína: Po velmi jemném rozdrcení a odbourání fermentace hroznů v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou (pouze mezi 30 ° - 31 ° C) s použitím původních kvasnic vinice. Macerace na barique trvala 10 až 11 dní pro Merlot a 10 až 14 dní pro Cabernet Sauvignon. Následovalo odčerpání z moštů a délestages s cílem změkčit víno od taninů. Kvašení v malolaktickém stavu probíhalo také v nerezových nádobách. Doba stárnutí: Po malolaktické fermentaci bylo víno ve věku 15 měsíců ve francouzských sudech a částečně z amerického dubu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché Má barvu temného rubínu s pevnou viskozitou. Voní po černém rybízu, přezrálých třešních a čokoládě. Chuť je kulatá, měkká, plná, ale přesto velice jemná.Velmi dobrý ročník, který pozitivně ovlivnil vína roku 2015. Po mírně deštivé zimě, vegetativní vliv začal ve druhém dubnovém týdnu s příchodem jara a vyšších teplot. Jarní déšť pomohl hodně vegetaci a zajistil zásobování vodou pro následující léto. Bujaré kvetení skončila koncem května. V červnu a v polovině července byly teploty nad sezónním průměrem, ale ke konci července, díky dlouhému deštivím dnům se teploty opět snížily a vrátily se do vyhovujících pro vinnou révu.Díky Dešti se vinná réva mohla vyhnout fyziologickému stresu. Dobrý teplotní rozsah mezi dnem a nocí, ke kterému došlo od konce srpna, pomohl k optimálnímu fenolickému zrání hroznů. Hrozny byli díky všem těmto podmínkám ve stavu vynikající kvality a dokonale dozrály do struktury a elegantnosti měkkých taninů a to jsou hlavní prvky tohoto ročníku. Sklizeň: přísná a manuální, začala 1. září s Merlotem a až do konce měsíce s výběrem Cabernet Sauvignon, zdravích a dokonale zralích hroznů. Výroba vína: Po velmi jemném rozdrcení a odbourání fermentace hroznů v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou (pouze mezi 30 ° - 31 ° C) s použitím původních kvasnic vinice. Macerace na barique trvala 10 až 11 dní pro Merlot a 10 až 14 dní pro Cabernet Sauvignon. Následovalo odčerpání z moštů a délestages s cílem změkčit víno od taninů. Kvašení v malolaktickém stavu probíhalo také v nerezových nádobách. Doba stárnutí: Po malolaktické fermentaci bylo víno ve věku 15 měsíců ve francouzských sudech a částečně z amerického dubu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché Má barvu temného rubínu s pevnou viskozitou. Voní po černém rybízu, přezrálých třešních a čokoládě. Chuť je kulatá, měkká, plná, ale přesto velice jemná.Velmi dobrý ročník, který pozitivně ovlivnil vína roku 2015. Po mírně deštivé zimě, vegetativní vliv začal ve druhém dubnovém týdnu s příchodem jara a vyšších teplot. Jarní déšť pomohl hodně vegetaci a zajistil zásobování vodou pro následující léto. Bujaré kvetení skončila koncem května. V červnu a v polovině července byly teploty nad sezónním průměrem, ale ke konci července, díky dlouhému deštivím dnům se teploty opět snížily a vrátily se do vyhovujících pro vinnou révu.Díky Dešti se vinná réva mohla vyhnout fyziologickému stresu. Dobrý teplotní rozsah mezi dnem a nocí, ke kterému došlo od konce srpna, pomohl k optimálnímu fenolickému zrání hroznů. Hrozny byli díky všem těmto podmínkám ve stavu vynikající kvality a dokonale dozrály do struktury a elegantnosti měkkých taninů a to jsou hlavní prvky tohoto ročníku. Sklizeň: přísná a manuální, začala 1. září s Merlotem a až do konce měsíce s výběrem Cabernet Sauvignon, zdravích a dokonale zralích hroznů. Výroba vína: Po velmi jemném rozdrcení a odbourání fermentace hroznů v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou (pouze mezi 30 ° - 31 ° C) s použitím původních kvasnic vinice. Macerace na barique trvala 10 až 11 dní pro Merlot a 10 až 14 dní pro Cabernet Sauvignon. Následovalo odčerpání z moštů a délestages s cílem změkčit víno od taninů. Kvašení v malolaktickém stavu probíhalo také v nerezových nádobách. Doba stárnutí: Po malolaktické fermentaci bylo víno ve věku 15 měsíců ve francouzských sudech a částečně z amerického dubu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Cabernet Sauvignon a 30% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché. Víno bylo vinařstvím poprve vyrobeno v roce 2003. Tradičně zraje v dubových sudech ( dříve použité pro zrání prvního vína vinařství - Sassicaia ) po dobu 12-ti měsíců. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Cabernet Sauvignon a 30% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché. Víno bylo vinařstvím poprve vyrobeno v roce 2003. Tradičně zraje v dubových sudech ( dříve použité pro zrání prvního vína vinařství - Sassicaia ) po dobu 12-ti měsíců. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85 % Cabernet Sauvignon a 15% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché. Fenomenální víno, patřící k největším vínům světa. Aplikuje se redukce výnosnosti na pouhých 50 hl z hektaru. Výběr jen těch nejlepších hroznů se nechá 15 dní macerovat na slupkách. Posléze se jemně lisuje a nechá prokvasit a zrát 22 měsíců na baricích z francouzského dubu, které jsou z 1/3 nové. Poté se plní do láhví, ve kterých zraje dalších 6 měsíců. Víno je rubínové barvy, má velice košatou a perzistentní vůni, která připomíná černý rybíz, kůži a koření. Má měkkou chuť s dobře zakomponovanými taniny. Je plné, kulaté a přitom tak jemné. Skutečně velké víno. Sassicaia dostala jméno podle místa svého původu a význam se dá přeložit jako ""kamenitá země"".Vinice o celkové rozloze 75 ha leží v nadmořské výšce mezi 200 a 300 metry, štěrkovitá a kamenitá půda je složením podobná Médocu v oblasti Bordeaux. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85 % Cabernet Sauvignon a 15% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché. Fenomenální víno, patřící k největším vínům světa. Aplikuje se redukce výnosnosti na pouhých 50 hl z hektaru. Výběr jen těch nejlepších hroznů se nechá 15 dní macerovat na slupkách. Posléze se jemně lisuje a nechá prokvasit a zrát 22 měsíců na baricích z francouzského dubu, které jsou z 1/3 nové. Poté se plní do láhví, ve kterých zraje dalších 6 měsíců. Víno je rubínové barvy, má velice košatou a perzistentní vůni, která připomíná černý rybíz, kůži a koření. Má měkkou chuť s dobře zakomponovanými taniny. Je plné, kulaté a přitom tak jemné. Skutečně velké víno. Sassicaia dostala jméno podle místa svého původu a význam se dá přeložit jako ""kamenitá země"".Vinice o celkové rozloze 75 ha leží v nadmořské výšce mezi 200 a 300 metry, štěrkovitá a kamenitá půda je složením podobná Médocu v oblasti Bordeaux. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85 % Cabernet Sauvignon a 15% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché. Víno bude k dispozici ve velmi omezeném množství od 7/2020. Fenomenální víno, patřící k největším vínům světa. Aplikuje se redukce výnosnosti na pouhých 50 hl z hektaru. Výběr jen těch nejlepších hroznů se nechá 15 dní macerovat na slupkách. Posléze se jemně lisuje a nechá prokvasit a zrát 22 měsíců na baricích z francouzského dubu, které jsou z 1/3 nové. Poté se plní do láhví, ve kterých zraje dalších 6 měsíců. Víno je rubínové barvy, má velice košatou a perzistentní vůni, která připomíná černý rybíz, kůži a koření. Má měkkou chuť s dobře zakomponovanými taniny. Je plné, kulaté a přitom tak jemné. Skutečně velké víno.Sassicaia dostala jméno podle místa svého původu a význam se dá přeložit jako ""kamenitá země"".Vinice o celkové rozloze 75 ha leží v nadmořské výšce mezi 200 a 300 metry, štěrkovitá a kamenitá půda je složením podobná Médocu v oblasti Bordeaux. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85 % Cabernet Sauvignon a 15% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché Fenomenální víno, patřící k největším vínům světa. Aplikuje se redukce výnosnosti na pouhých 50 hl z hektaru. Výběr jen těch nejlepších hroznů se nechá 15 dní macerovat na slupkách. Posléze se jemně lisuje a nechá prokvasit a zrát 22 měsíců na baricích z francouzského dubu, které jsou z 1/3 nové. Poté se plní do láhví, ve kterých zraje dalších 6 měsíců. Víno je rubínové barvy, má velice košatou a perzistentní vůni, která připomíná černý rybíz, kůži a koření. Má měkkou chuť s dobře zakomponovanými taniny. Je plné, kulaté a přitom tak jemné. Skutečně velké víno. Sassicaia dostala jméno podle místa svého původu a význam se dá přeložit jako ""kamenitá země"".Vinice o celkové rozloze 75 ha leží v nadmořské výšce mezi 200 a 300 metry, štěrkovitá a kamenitá půda je složením podobná Médocu v oblasti Bordeaux. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85 % Cabernet Sauvignon a 15% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché Fenomenální víno, patřící k největším vínům světa. Aplikuje se redukce výnosnosti na pouhých 50 hl z hektaru. Výběr jen těch nejlepších hroznů se nechá 15 dní macerovat na slupkách. Posléze se jemně lisuje a nechá prokvasit a zrát 22 měsíců na baricích z francouzského dubu, které jsou z 1/3 nové. Poté se plní do láhví, ve kterých zraje dalších 6 měsíců. Víno je rubínové barvy, má velice košatou a perzistentní vůni, která připomíná černý rybíz, kůži a koření. Má měkkou chuť s dobře zakomponovanými taniny. Je plné, kulaté a přitom tak jemné. Skutečně velké víno. Sassicaia dostala jméno podle místa svého původu a význam se dá přeložit jako ""kamenitá země"".Vinice o celkové rozloze 75 ha leží v nadmořské výšce mezi 200 a 300 metry, štěrkovitá a kamenitá půda je složením podobná Médocu v oblasti Bordeaux. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 40% Cabernet Sauvignon a 60% Merlot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgheri - suché. Toto víno, vyrobené téměř výhradně z Merlotu z nejstaršího pozemku naší vinice v oblasti Le Sondraie v Bolgheri s malým přídavkem Cabernet Sauvignon, je věrným vyjádřením jedinečného terroir. I Je to víno, které spojuje okamžitý požitek s charakterem a potenciálem zrání. Tmavě rubínově červená barva. Vůně odhaluje náznaky zralého červeného ovoce s kořenitými tóny lékořice a kakaa. Na patře je plné, bohaté, s hladkými a hedvábnými taniny. Tento ročník má rysy skvělého ročníku Bolgheri. Období zima-jaro, charakteristické velkým množstvím dešťů, kontrastovalo s letním obdobím, kde prakticky chyběly. Doplňková situace, kdy hloubka půdy, jedna z předností našeho území, byla zásadní pro dosažení skvělého výsledku. Zejména umožnil rostlinám, a to i během 3 měsíců bez deště, přístup k vodě, která se usadila v půdě v předchozích měsících. Je to sklizeň, ve které lze veškerou jedinečnost Bolgheri dokonale vyjádřit silou, jemností a elegancí. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20% a Sangiovese 15% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgheri - suché. Víno lesklé rubínové barvy s koncentrovaným aroma po černé m rybízu, bylinkách, cedru a tabákových listech. Na patře dominantní tříslovina s elegantní ovocnou texturou, velmi intenzivní, vyrovnaná a dlouhotrvající s tradičními bylinnými tóny typickými pro velká vína z Toskánska. Skvělá kombinace se zvěřinou. Jedinečné s lokálními úpravami divokého kance, pečenými nebo dušenými červenými masy nebo středně vzrálými sýry. Poloha - Toskánsko, provincie Livorno, zóna Bolgheri. Vinice o rozloze 10 hektarů se nachází v nadmořské výšce okolo 100m v blízkosti vysokého kopce, který dominuje okolí. Vinice je tvořena převážně z pískovců, jílů, slínů, vápence a štěrku. Hustota osázení se pohybuje mezi 4000 - 6000 hlav na hektar s výnosem cca 6 tun z hektaru. Sklizeň a veškerá další práce s hroznem je výhradně manuální. Roční produkce 20 000 lahví. Vinifikace - ruční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Dlouhý proces macerace a následná fermentace probíhá v otevřených dřevěných 800 litrových kádích s ručním promíchávíním matolinového klobouku s pomocí výhradně vlastních kvasných kultur. Malolaktická fermentace a školení vína probíhá v sudech typu barrique, kde víno zraje 18 měsíců. Všechny odrůdy zrají odděleně a výsledné cuveé se zceluje po 12 měsících.Víno následně odpočícá dalších 12 měsíců v láhvi. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžový sekt Bolle di Borro z Toskánska vyrobený klasickou metodou ve vinařství Il Borro. Sekt je vyrobený z odrůdy Sangiovese, které bylo speciálně vybráno z vinice, která se nachází na chladnější poloze. Díky většímu rozdílu mezi denními a nočními teplotami a také díky delší maceraci vzniká šumivé víno se svěžím aroma, vyváženou kyselinkou a nízkým podílem zbytkového cukru. Zrálo 48 měsíců na kvasinkách V aroma komplexní, živé s drobným červeným ovocem a kandovanou citrusovou kůrou. Na patře opět kandované citrusy a červené ovoce, suché, plné a s jemným perlením. Vyjímečné víno. Podávejte při teplotě 10-12°C například k sýrům z Toskánska, hovězímu tataráku nebo k syrové rybě a předkrmům z ryb. Víno dodáváme v elegantní dárkové bílé papírové krabičce.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Vallée de la Marne - brut Blanc de Noirs Brut, vyrobený na základě ročníku 2013, se získává z hroznů pocházejících výhradně z 5 cru, z nichž 92 % tvoří Grand Cru a 8 % Premier Cru. Dávkování je 6g/l. Víno je autentické vyjádření dokonalosti vinic kolem Reims, je živou poctou enologickým a ekologickým hodnotám podporovaným vinařstvím. Tato limitovaná edice, prezentovaná v recyklovatelné 100% krabici vyrobené z recyklovaných materiálů, oslavuje jedinečnost ročníku a průkopnickou vizi Maison de Champagne Bollinger. Poznámky k degustaci Zlato; jemná a perzistentní perla. Nos je bohatý a krásně komplexní; jsou tu náznaky zralého ovoce, tóny mandlové pasty a náznaky kandovaných citrusů. Na patře je jemné, minerální, sametové a s příjemnou slanou perzistencí. Vynikající v kombinaci s měkkýši a syrovými rybami je příjemně univerzální. Šampaňský dům Bollinger založili v roce 1829 Atanas de Villermont a Jacques Bollinger ve městě Ay. Dodnes se jedná o nezávislou rodinnou firmu. Bollinger je jedním z mála slavných domů, který produkuje vína ze svých vlastních vinohradů a to s celkovou výměrou 151 hektarů poskládaných z deseti Grand cru a čtrnácti Premier Cru. Většina hroznů tak pochází z nejlepších poloh v Louvois, Bouzy, Tauxiéres, Verzenay, Grauves, Bisseuil, Champvoisy, Passy-Grigny, Vertus a Epernay. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Vallée de la Marne - brut Blanc de Noirs Brut, vyrobený na základě ročníku 2013, se získává z hroznů pocházejících výhradně z 5 cru, z nichž 92 % tvoří Grand Cru a 8 % Premier Cru. Dávkování je 6g/l. Víno je autentické vyjádření dokonalosti vinic kolem Reims, je živou poctou enologickým a ekologickým hodnotám podporovaným vinařstvím. Tato limitovaná edice, prezentovaná v recyklovatelné 100% krabici vyrobené z recyklovaných materiálů, oslavuje jedinečnost ročníku a průkopnickou vizi Maison de Champagne Bollinger. Poznámky k degustaci Zlato; jemná a perzistentní perla. Nos je bohatý a krásně komplexní; jsou tu náznaky zralého ovoce, tóny mandlové pasty a náznaky kandovaných citrusů. Na patře je jemné, minerální, sametové a s příjemnou slanou perzistencí. Vynikající v kombinaci s měkkýši a syrovými rybami je příjemně univerzální. Šampaňský dům Bollinger založili v roce 1829 Atanas de Villermont a Jacques Bollinger ve městě Ay. Dodnes se jedná o nezávislou rodinnou firmu. Bollinger je jedním z mála slavných domů, který produkuje vína ze svých vlastních vinohradů a to s celkovou výměrou 151 hektarů poskládaných z deseti Grand cru a čtrnácti Premier Cru. Většina hroznů tak pochází z nejlepších poloh v Louvois, Bouzy, Tauxiéres, Verzenay, Grauves, Bisseuil, Champvoisy, Passy-Grigny, Vertus a Epernay. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Rulandské modré vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - suché - brut. Jedinečné, tiché víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir ""solo in excelsa"". Vinohrad se nachází v Grand Cru - Ay a byl vysazen ještě před nástupem révokazem. Produkuje se pouze v nejlepších letech, ve velmi malém množství. Unikátní víno s mimořádným potenciálem zrání se každoročně stává vyhledávaným artiklem pro sběratele. Rarita! Šampaňský dům Bollinger založili v roce 1829 Atanas de Villermont a Jacques Bollinger ve městě Ay. Dodnes se jedná o nezávislou rodinnou firmu. Bollinger je jedním z mála slavných domů, který produkuje vína ze svých vlastních vinohradů a to s celkovou výměrou 151 hektarů poskládaných z deseti Grand cru a čtrnácti Premier Cru. Většina hroznů tak pochází z nejlepších poloh v Louvois, Bouzy, Tauxiéres, Verzenay, Grauves, Bisseuil, Champvoisy, Passy-Grigny, Vertus a Epernay. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.