Dios Vinotéka

Kolekce Macleod's Regional Malts představuje dokonalý úvod do světa skotských single malt whisky. Obsahuje výběr jedno-sladových skotských whisky, které jsou podle Macleod's nejreprezentativnější pro daný region. Region Highland se nachází na sever od pomyslné čáry mezi Dundee a Greenock a je srdcem destilace sladové whisky. Tato single maltka byla vybrána tak, aby reprezentovala typické vlastnosti regionu Highland. Elegance a složitost s jemnou a suchou dýmivostí. Jednosladová whisky Highland od Macleod's zrála v dubových sudech osm let. Je hladká a dobře vyvážená se suchým, ale pevným závěrem. Vynikající na popíjení. Vůně: příjemná a lehká, slad, vanilka, dub, máslový tast, lehké koření Chuť: sladká ale zároveň jemně slaná, vanilka, dubové dřevo, med, oříšky Závěr: sladký slad, med, koření, mléčná čokoláda a minerální tóny

Kolekce Macleod's Regional Malts představuje dokonalý úvod do světa skotských single malt whisky. Obsahuje výběr jedno-sladových skotských whisky, které jsou podle Macleod's nejreprezentativnější pro daný region. Nejvýraznější ze všech sladových whisky se destiluje na ostrovech západního pobřeží Skotska. Whisky z regionu Island jsou nezapomenutelné díky silné příchuti rašeliny, jódu a mořských řas. Macleod's Island jedno-sladová skotská zrála 8 let v dubových sudech. Vůně je suchá s jemným podtónem sherry a silným vlivem mořské soli, zatímco chuť odhaluje sladkost za dominantním kouřem a rašelinou ze sladu. Vůně: rašelina, jód, kůže, kouř, slaná a dřevitá, později tóny sušeného ovoce, sherry a ořechů Chuť: příjemný nasládlý slad, kouř, rašelina, dub, slané máslo Závěr: středně dlouhý, mírně masitým kouř, zemina, ořechy a koření

Kolekce Macleod's Regional Malts představuje dokonalý úvod do světa skotských single malt whisky. Obsahuje výběr jedno-sladových skotských whisky, které jsou podle Macleod's nejreprezentativnější pro daný region. Islay je nejznámější ze skotských ostrovů na výrobu whisky. Palírny na tomto malém ostrově Westerly, vyrábějí některé z nejsilnějších fenolyckých sladů. Whisky z Islay je díky své specifické chuti snadno identifikovatelná. Macleod's Islay není výjimkou. Tato skotská jednosladová whisky zrála v dubových sudech osm let. Je robustní, mořem chutnající a intenzivně rašelinová. Chuť je nesmírná s tóny sherry, rašeliny, kouře a mořské soli. Není pro slabé povahy. Vůně: mořská sůl, řasy, kouř, rašelina, dub Chuť: rašelina, vodní kouř, karamel, sůl, minerální tóny, citron, sherry Závěr: středně dlouhý, dřevěné uhlí, pepř, slad

Kolekce Macleod's Regional Malts představuje dokonalý úvod do světa skotských single malt whisky. Obsahuje výběr jedno-sladových skotských whisky, které jsou podle Macleod's nejreprezentativnější pro daný region.

Kolekce blended malt whisky z rukou Billyho Walkera produkovaných palírnou GlenAllachie, která kombinuje bohatou škálu vjemových tónů typických pro whisky z oblasti Speyside a těžkého rašelinového kouře. Inspirace pochází z viktoriánského destilátora Harvey MacNaira, stejně jako skotského přísloví "" Dlouho může váš svět hýčkat! "" ( to znamená ""Dlouho může váš kouř kouřit!""). Tento výraz představuje whisky klasicky stařenou ex-bourbon, Px sherry a dubových sudů po červeném víně obohacené o vydatné nakouření. Barva: měděný bronz Nos: Sladká rašelinná hlína kombinovaná s máslovými kousky a náznakem kávy. Patro: bohaté rašelinové vjemy se zralými vřesovými tóny, máslo, karamel a sladké koření.

Kolekce blended malt whisky z rukou Billyho Walkera produkovaných palírnou GlenAllachie, která kombinuje bohatou škálu vjemových tónů typických pro whisky z oblasti Speyside a těžkého rašelinového kouře. Inspirace pochází z viktoriánského destilátora Harvey MacNaira, stejně jako skotského přísloví "" Dlouho může váš svět hýčkat! "" ( to znamená ""Dlouho může váš kouř kouřit!""). Tento výraz představuje whisky klasicky stařenou ex-bourbon, Px sherry a dubových sudů po červeném víně obohacené o vydatné nakouření. Aroma: Vznešený aristokratický rašelinový kouř, s hořkou čokoládou a směsí kandovaných ovocných bonbonů. Chuť: Tabák, kůže, cedrové dřevo a vlny rašelinového kouře s kvanty kakaa, vanilky, medu a koření.

Kolekce blended malt whisky z rukou Billyho Walkera produkovaných palírnou GlenAllachie, která kombinuje bohatou škálu vjemových tónů typických pro whisky z oblasti Speyside a těžkého rašelinového kouře. Inspirace pochází z viktoriánského destilátora Harvey MacNaira, stejně jako skotského přísloví "" Dlouho může váš svět hýčkat! "" ( to znamená ""Dlouho může váš kouř kouřit!""). Tento výraz představuje whisky klasicky stařenou ex-bourbon, Oloroso sherry a dubových sudů po červeném víně obohacené o vydatné nakouření. Barva: bohatá zlatá Nos: Smažené rašelinové tóny s ječmenem a tmaou čokoládou. Patro : plná tělesná rašelina, vanilka, ječmenový cukr a třísloviny, následovaná myrtou a sladkým kořením.

Rum zraje 7 let v dubových sudech, destilován společností Camino Real, Mazamitla – Jalisco Barva: středně zlatá Vůně: vanilky, pomerančové kůry, koření Chuť: lehce sladká s náznakem ovoce, vanilky a skořice. Zajímavý rum vhodný k přímému pití.

Rum zraje 12 let v dubových sudech, destilováno palírnou Camino Real, Mazamitla – Jalisco Barva: jantarová Vůně: vanilky, karamelu, skořice Chuť: sušeného ovoce, pomerančové kůry, vanilky. Velmi příjemný rum vhodný k přímému pití.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Maconnais village - Macon - suché. vinařství se nachází ve vesničce Azé, v jižní části Burgundska nazvané podle města Macon – Mâconnais. Rodina Devillard vlastní doménu od roku 2008 od kdy doménu plně řídí a dále rozvíjí. Čítá pouze 5,5 hektarů vinic výhradně odrůdy Chardonnay. Hlavním vínem vinařství je Macon-Azé z jedné celistvé tratě na vápencové terase s jižní orientací. V apelaci Macon-Azé se jedná o nejvýše položenou vinici ve výšce 250 m. Jedna část vinohradu má stáří 25 a druhá 40 let. Vinice jsou obdělávány pouze organickou cestou s vyloučením chemických herbicidů. Hlavní víno, které zde vzniká je Macon-Azé a zpracovává se tak aby výrazná minerální složka daná nízkým výnosem na velmi kamenité půdě, nebyla potlačena dřevem. Podíl sudů je tedy maximálně 15%. Patří mezi nejlepší poměry kvalita/cena v Burgundsku a také nejuniverzálnější víno k široké škále pokrmů. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Maconnais Village - Macon - suché. Majitel vinařství Dominique Lafon je považovaný za jednoho z nejlepších producentů bílých vín v dnešním Burgundsku, a to především ve věhlasné vesnici Meursault. Ve svém úsilí Dominique Lafon nikdy neustrnul na jednom místě, výzvy ho provázejí celým životem – např. v roce 1999, kdy koupil 14 hektarů vinic v jižnější části Burgundska – Mâconnais. V minulosti byla tato oblast známá spíše průmyslovým vínem vyráběným ve velkých objemech při vysokých výnosech. Dominique byl prvním vinařem z Cte d’Or, který investoval do velkého potenciálu ukrytého v místních svazích tím, že si pořídil výše položené vinice, parcely se starými keři s úmyslem uchovat a podpořit co nejvíce výraz jejich terroir. Od prvopočátku věřil ve velký potenciál tohoto místa, které do té doby nebylo příliš známé. Tak jako ve své vesnici Meursault i v Milly-Lamartine, kde založil své druhé vinařství, se začal ubírat biodynamickou cestou. Pro zachování charakternějšího regionálního projevu ovocitosti a minerality začal používat pro zrání vína pouze velké nevypalované sudy. Jeho víra a vášeň pro tento region učinila z Héritiers du Comte Lafon jasně definovanou značku pro jemné a precizní Chardonnay z Mâconu. V roce 2006 jmenoval dlouholetou spolupracovnici, která od něj získávala zkušenosti, Caroline Gon za hlavního enologa vinařství. S respektem k půdě, kontrolovanými výnosy a precizní zelenou sklizní se mu ve velmi krátké době daří vytvářet vína, které svou strukturou a kvalitou nezaostávají za svými vzory z Côtes de Beaune. Produkované Chardonnay světové úrovně ukazuje, co za vína tento kouzelný region dokáže nabídnout. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne Mâconnais - Macon - suché Vinice leží poblíž obcí Viré a Lugny - dvou známých vinařských vesnic v burgundské oblasti Mâconnais. Vinohrady jsou umístěny na svazích břehů Saony. Víno, snadné k pití. Ovocné, s květinovými tóny. Příjemné, minerální. Maison Louis Jadot je jedním ze symbolů celého Burgundska. Tradiční vinařství s historií od poloviny 19. století s více jak 220 hektary vinic rozmístěných po celé ploše Burgundska. Všechna vína hrdě nesoucí etiketu Maison Louis Jadot mají kontrolovaný původ hroznů. Díky kvalitě vín má Maison Louis Jadot dlouhodobé pevné vazby nejen v domácí Francii, ale v celém světě se svými klienty a partnery. Od počátku přistupuje Maison Louis Jadot rovnocenně ke každému svému burgundskému vínu. Lhostejno jaké apelace, zda Grand cru nebo prosté Bourgogne rouge. Cílem je vždy vyjádřit skutečný charakter Burgundska skrze vína. Bohatou historii tohoto regionu a slibnou budoucnost. Cílem celého vinařského týmu pod vedením Frédérica Barniera je maximální vyjádření terroiru a jeho čitelnost v každém víně. To platilo při založení vinařství v 19. století a platí ti i nyní. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Village - Mersault - suché. Víno žluté barvy se zlatavými odlesky, s výrazným buketem ovoce a květin. Spojuje svěžest a živost se subtilností velkého vína. Jeho hebkost a máslové tóny se výborně snoubí s paštikou z husích jater, drůbeží ve smetanové omáčce či jemným rybím masem (například platýs na másle či korýši). Michel Bouchard a jeho syn Joseph založili svůj obchod s vínem roku 1731ve vesnici Volnay. Roku 1810 zakoupila rodina zámek Chateau de Beaune, v jehož opevněných zdech vybudovali sklepy a kde sídlí dodnes. Od roku 1995 je společnost vedena tradičním vinařským rodem Henriotových ze Champagne. Pozemky vinařství se rozkládají na 130 hektarech, z nichž 12 ha představují Grands Crus a 74 ha Premiers Crus. Věří, že o vinice má být pečováno bez nadměrného používání hnojiv a dalších chemických látek. Výsledkem omezování výnosů jsou hrozny s plně rozvinutým, koncentrovaným aroma, přirozeně vyjadřujícím svůj „terroir"". Tradice a technologie ruku v ruce, cílem při výrobě je odhalit ve víně osobnost každé jednotlivé vinice. Sklizeň probíhá ručně do malých beden; všechny hrozny jsou poté ručně tříděny. Hrozny jsou zpracovány odděleně, vinice po vinici, s každodenní péčí a pozorností zvláště v období fermentace. Poté zrají v sudech o objemu 228 litrů, postupně tak odhalujíc specifika jednotlivých terroirs. V opevněných zdech zámku Chateau de Beaune z 15. století zrají miliony lahví - tisíce z nich jsou starší než 50 let, stovky dalších pocházejí ze sklizní 19. století. Těžko si pro ně lze představit dokonalejší odpočinek - nízká, konstantní teplota, optimální vlhkost, žádné škodlivé světlo a otřesy vytvářejí optimální podmínky pro jejich letitý klid. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne Mâconnais - Macon - suché Mâcon-Lugny je lehké, rozvážné, vyznačuje se vůní bílých květů a jablek, s lehkým nádechem citrusů. Výborně se hodí k lehčím úpravám drůbeže, smažených nebo grilovaných ryb a jemných sýrů. Vinice Mâcon-Lugny se nachází v oblasti Mâcon-Villages v jižní části Burgundska, poblíž Beaujolais. Mâcon-Villages je největší podoblast v Mâconnais, která pokrývá asi 6 250 akrů vinic a 43 samostatných obcí a pod tímto označením se smí produkovat pouze bílá vína z odrůdy Chardonnay. Malá vesnice Lugny je jednou z nejznámějších oblastí v Mâconnais. Vinice se rozkládají na pohoří Monts du Mâconnais, jehož vápencové podloží dodává hroznům Chardonnay ideální znaky minerality, květinové složitosti a jemnosti.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Maconnais Village - Macon - suché. Majitel vinařství Dominique Lafon je považovaný za jednoho z nejlepších producentů bílých vín v dnešním Burgundsku, a to především ve věhlasné vesnici Meursault. Ve svém úsilí Dominique Lafon nikdy neustrnul na jednom místě, výzvy ho provázejí celým životem - např. v roce 1999, kdy koupil 14 hektarů vinic v jižnější části Burgundska - Mâconnais. V minulosti byla tato oblast známá spíše průmyslovým vínem vyráběným ve velkých objemech při vysokých výnosech. Dominique byl prvním vinařem z Cte d'Or, který investoval do velkého potenciálu ukrytého v místních svazích tím, že si pořídil výše položené vinice, parcely se starými keři s úmyslem uchovat a podpořit co nejvíce výraz jejich terroir. Od prvopočátku věřil ve velký potenciál tohoto místa, které do té doby nebylo příliš známé. Tak jako ve své vesnici Meursault i v Milly-Lamartine, kde založil své druhé vinařství, se začal ubírat biodynamickou cestou. Pro zachování charakternějšího regionálního projevu ovocitosti a minerality začal používat pro zrání vína pouze velké nevypalované sudy. Jeho víra a vášeň pro tento region učinila z Héritiers du Comte Lafon jasně definovanou značku pro jemné a precizní Chardonnay z Mâconu. V roce 2006 jmenoval dlouholetou spolupracovnici, která od něj získávala zkušenosti, Caroline Gon za hlavního enologa vinařství. S respektem k půdě, kontrolovanými výnosy a precizní zelenou sklizní se mu ve velmi krátké době daří vytvářet vína, které svou strukturou a kvalitou nezaostávají za svými vzory z Côtes de Beaune. Produkované Chardonnay světové úrovně ukazuje, co za vína tento kouzelný region dokáže nabídnout. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Maconnais village - Pouilly-Fuissé a Saint-Véran - suché. Michel Bouchard a jeho syn Joseph založili svůj obchod s vínem roku 1731ve vesnici Volnay. Roku 1810 zakoupila rodina zámek Chateau de Beaune, v jehož opevněných zdech vybudovali sklepy a kde sídlí dodnes. Od roku 1995 je společnost vedena tradičním vinařským rodem Henriotových ze Champagne. Pozemky vinařství se rozkládají na 130 hektarech, z nichž 12 ha představují Grands Crus a 74 ha Premiers Crus. Věří, že o vinice má být pečováno bez nadměrného používání hnojiv a dalších chemických látek. Výsledkem omezování výnosů jsou hrozny s plně rozvinutým, koncentrovaným aroma, přirozeně vyjadřujícím svůj „terroir"". Tradice a technologie ruku v ruce, cílem při výrobě je odhalit ve víně osobnost každé jednotlivé vinice. Sklizeň probíhá ručně do malých beden; všechny hrozny jsou poté ručně tříděny. Hrozny jsou zpracovány odděleně, vinice po vinici, s každodenní péčí a pozorností zvláště v období fermentace. Poté zrají v sudech o objemu 228 litrů, postupně tak odhalujíc specifika jednotlivých terroirs. V opevněných zdech zámku Chateau de Beaune z 15. století zrají miliony lahví - tisíce z nich jsou starší než 50 let, stovky dalších pocházejí ze sklizní 19. století. Těžko si pro ně lze představit dokonalejší odpočinek - nízká, konstantní teplota, optimální vlhkost, žádné škodlivé světlo a otřesy vytvářejí optimální podmínky pro jejich letitý klid. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Maconais - Macon village - suché. Víno má světlou žlutozelenou barvu. Jeho aroma je v příjemné kombinaci květin, citrusů a zeleného jablka. V chuti je ovocné, s dotekem máslového charakteru a lehkou stopu dubového dřeva. Je velice harmonické a dlouhé v dochuti. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Maconais - Macon village - suché. Víno z jihu Burgundska z nejlepších parcel vinařství, ručně sebraných a přísně vyselektovaných hroznů. Výsledné cuveé je z poloviny 12ti měsíční barique. Toto víno je ukázkovou harmonií tropického (plnost a máslové tóny) a bílého ovoce (svěžest jemné kyselinky a mineralita) s vůní kouře. Všechny vinné révy jsou opracovávány ekologicky a podle vinifikace, bez pomocných a obohacujících látek. Používají se ekologické a šetrné materiály. Půda je na vinohradu kamenitá, oblázky promíchané s pískem umožňují dokonalou drenáž. Půdní podloží je jílově vápencové. Cílem Domaine De Bellene je vlastnit především starší vinice. Nejmladší, které zde nalezneme, jsou staré 35 let, nejstarší pak 104 let. Je to velkou výhodou, neboť kořeny rostlin jsou hluboko prorostlé a čerpají to nejlepší ze spodních vrstev půdy. Umožňuje to také překonat vysokou vlnu veder, neboť si kořeny berou vodu až ze 4 metrů hloubky. Vinice jsou chráněni proti škůdcům směsí mědi a síry. Během sklizně, jsou hrozny sbírány ručně. Vinohrady jsou obdělávané podle biologických metod a vína jsou produkována bez použití enologických přísad, nejsou nikdy optimalizována, ani obohacována o kyseliny. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Maconnais - suché Elegantní Pouilly Fuissé z Les Héritiers du Comte Lafon se ve sklenici třpytí jasně zlatožlutou barvou. Při otáčení sklenicí lze vnímat dokonalou vyváženost tohoto bílého vína, které na stěnách sklenice nevyčnívá vodnatě, sirupovitě ani likérově. Ve vůni tohoto bílého vína z Burgundska zaujmou nuance hrušky, citronové trávy, jablka a pomela. Sledujeme-li vůně dále, najdeme pražené lískové oříšky, křehké ořechy a vlašské ořechy. V chuti začíná Pouilly Fuissé z Les Héritiers du Comte Lafon příjemně aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou a sametovou strukturou. V závěru toto bílé víno z burgundské vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny kdoulí a růžového grapefruitu. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Ron Macorix 8 let je starý rum z Dominikánské republiky, je to směs rumů z vybraných sudů z amerického bílého dubu, které byly dříve od whisky, bourbonu, takže každá láhev Ron Macorix 8 má perfektní míru zralosti a vynikající chuť. Rum svítí v tmavě hnědou barvou, která je lemována načervenalým nádechem. Kombinace pikantní a sladké tóny evokuje dobrodružného ducha v každém znalci. Má velmi příjemnou konzistenci, umožňuje pít rum hladce a s plnou vášní.