Dios Vinotéka

Organicky pěstovaná, přirozeně filtrovaná sopečnými kolektory pro 100% kosher čistotu, je naše certifikovaná mexická tequila vyrobena z nejkvalitnějších ingrediencí, které dodávají nejkvalitnější Tequila. Tradice toho, jak kultivujeme, sklízíme a řezáme náš modrý Agave, zůstává po více než tisíc let nezměněna, staráme se o Agáve a staráme se o něj až 8 let před sklizní. Palírna Blue Hour podporuje více než 300 agave chovných rodin. Jedinečná škála tří žánrů založená na stárnutí.

Když se nanáší samostatně, Reposado je ideální, když je spárován s čokoládou, skořicí nebo jiným kořením. Pokud je to možné, důrazně doporučujeme, abyste tuto čokoládu drželi v ruce a v blízkosti láhve.

la Chablisienne Petit Chablis Icauna 2023 0.75l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon a 5% Malbec vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Libournais - Saint Emilion - suché. Víno apelace Saint-Emilion ležící na jílovito-vápenitých půdách. Dominantí Merlto dodává vínu svůj tradiční měkký charakter. Tmavá purpurová barva, intenzivní aroma vyjadřující terroir vinic se stopami po bílých lanýžích. Chuť plná a sametová s dotykem vanilky a skořice. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon a 10% Merlot vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti La Mancha - suché Víno má hlubokou barvu, která obsahuje červené a purpurově tóny. Jeho vůně zobrazuje perfektní kombinaci červeného ovoce a odhaluje dokonalé vyzrání hroznu v době sklizně. Jeho zrání v sudech mu dodává aroma vanilky. Dobrá kyselost a struktura, víno je vyvážené a příjemné. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Červené tiché vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Tannat, Pinenc a Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích vinařské oblasti Gascogne - Saint Mont - suché. Červené víno z Jihozápadu Francie, které jeukázkou velmi starých vinice 140 let - tedy z doby těsně po phyloxeře. Phyloxera se objevila poměrně brzy v Jihozápadní Francii a rozšířila se šíleným tempem v průběhu 70. let 19. století a zničila drtivou většinu vinic regionu. Po několika letech se výsadba révy vinné obnovila, ale s často odlišnými odrůdami a moderními přístupy. Parcela známá jako „La Madeleine"" byla jedna z prvních znovu vysazených po phyloxéře již v 1880. Tento vinohrad je zcela unikátní a nese svědectví o klíčovém momentu francouzské vinařské a vinohradnické historie. La Madeleine nabízí živou stopu některých z prvních příklady štěpeného podnože a konzervaci některých starých odrůd, které se nikde jinde nedochovaly. Tato velmi neobvyklá parcela vinné révy se skládá hlavně z hroznů Tannat a nese skutečné historické poselství. Vůně intenzivní s dominancí ovocných tónů ostružin a kořenitosti.Prvotní chuťový nástup je přímý, plný a šťavnatý. Vyváženost mezi plností chuti a svěžestí, v čemž se odráží unikátní terroir. I třísloviny jsou díky stáří vinic zakomponovány do struktury vína. Tóny zralého ovoce jsou patrny i v chuti a přecházejí do plné a výrazné dochuti. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Povedené snoubení originálně vybraných svěžích ovocných tónů s blendem dvou druhů vybraných panamských rumů, ať už osvěžujících bílých či chuťově plnějších středně starých typu aňejo.Občerstvující a přitom překvapivě jemné pohlazení pro obdivovatele mistrně skloubené kombinace šťavnatosti, čerstvosti a decentních chladivých tónů OKURKY s bohatými rumovými (vanilka, ovoce, atd.). Aroma: dominantní svěží závan okurky doplňující tóny melounu. Chuť: na patře doplňují jemně chladivou osvěžující okurku tóny melounu a čerstvého, nezpracovaného cukru. Svěží zakončení obohatí citrusové stopy.

La Maison du Rhum Discovery - je moderní ""objevitelskou"" řadou pod křídly ikonické sběratelské značky, která vzdává vybranými produkty hold tradičním rumovým školám.Povedené snoubení originálně vybraných svěžích ovocných tónů s blendem dvou druhů vybraných panamských rumů, ať už osvěžujících bílých či chuťově plnějších středně starých typu AŇEJO. Velmi zajímavé párování šťavnatých a jemně sladkých hruškových tónů s pestrou paletou chuťového profilu prémiového panamského rumu. Aroma: osvěžující vůni lehce nakyslých hrušek doplňují tóny cukroví. Chuť: šťavnatě křupavé patro připomíná nejvíce stopy hrušek odrůdy Wiliams a směřuje do svěžího, aromatického zakončení.

La Maison du Rhum Discovery - je moderní ""objevitelskou"" řadou pod křídly ikonické sběratelské značky, která vzdává vybranými produkty hold tradičním rumovým školám.Povedené snoubení svěžích ovocných tónů ananasu s blendem dvou druhů vybraných panamských rumů, ať už osvěžujících bílých či chuťově plnějších středně starých typu AŇEJO. Osvěžující exploze pro všechny milovníky kombinace jemnosti, čerstvosti a decentní sladkosti intenzívních tónů tropického ovoce s bohatými rumovými. Skvělé i v mixech (Pineapple Daiquiri apod.) Aroma: vůni přirozeně dominují tóny čerstvého ananasu doprovázeny závanem jemného koření a bílých květů. Chuť: patro je příjemně šťavnaté, ananasové s náznakem skořice a hřebíčku. V zakončení se mihne záblesk karamelu a pečeného ananasu.

Dlouhou dobu stařená, tajemná rumová kráska z malé Paraguaye, země uprostřed jižní Ameriky. 100% organická produkce vzácně dostupných rumů se zajímavou kombinací finálního dostaření je raritním zpestřením kolekce. Ročník 2008 prošel kolonovou destilací a zrál dlouhé roky v sudu po bourbonu. Exotiku destinace umocňuje kombinované dostaření - 6 měsíců v sudech po prestižní odrůdě Pedro Ximenéz, ale i po prémiové brandy.

Kolekce Discovery Rum je moderní řadou pod křídly ikonické značky La Maison du Rhum a tento vydařený rum z Barbadosu hrdě reprezentuje tradiční anglickou školu. La Maison du Rhum (LMDR) DISCOVERY RUM – je moderní „objevitelskou“ řadou pod křídly ikonické sběratelské značky, která vzdává vybranými produkty hold tradičním rumovým školám. Barbados je označován za „zemi, která dala světu rum“, pochází z něj nejstarší obchodní značka rumu. Typický rum anglického stylu: aromatický, lehce sušší, chuťově bohatý s dlouhým zakončením. Stařen 5 let v sudech po bourbonu, jemný a lehce kořeněný na patře, osvěží samotný či jako součást kvalitních míchaných drinků. AROMA: vůni dominuje vanilka a stopy máslových sušenek CHUŤ NA PATŘE: bohatá s patrnými tóny tabáku, fíků, sušeného ovoce, doplněno o zajímavé stíny dubového dřeva. Dlouhé příjemné zakončení upoutá lehce kořeněnými tóny, ve kterých je nejvíce patrný záblesk pepře

Kolekce Discovery Rum je moderní řadou pod křídly ikonické značky La Maison du Rhum a tento svěží a aromatický mladý rum z francouzských zámořských departmentů skvěle charakterizuje originální francouzský přístup ke zpracování cukrové třtiny. La Maison du Rhum (LMDR) DISCOVERY RUM – je moderní „objevitelskou“ řadou pod křídly ikonické sběratelské značky, která vzdává vybranými produkty hold tradičním rumovým školám. Francouzské Antily jsou rájem východního Karibiku, souostrovím dodnes pod správou vzdálené Francie. Typický rum francouzského stylu, vyznačující se zpracováním nikoli melasy, ale čerstvě vylisované šťávy z cukrové třtiny (tzv. „agricole“ styl). Explozívní svěžest florálních a exotických tónů, nejlepší partner pro luxusní provoněný koktejl či Ti Punch. AROMA: vůni dominuje vanilka a stopy máslových sušenek CHUŤ NA PATŘE: bohatá s patrnými tóny tabáku, fíků, sušeného ovoce, doplněno o zajímavé stíny dubového dřeva. Dlouhé příjemné zakončení upoutá lehce kořeněnými tóny, ve kterých je nejvíce patrný záblesk pepře.

Kolekce Discovery Rum je moderní řadou pod křídly ikonické značky La Maison du Rhum a tento příjemně pitelný rum z Panamy je typickým zástupcem španělské rumové školy. La Maison du Rhum (LMDR) DISCOVERY RUM – je moderní „objevitelskou“ řadou pod křídly ikonické sběratelské značky, která vzdává vybranými produkty hold tradičním rumovým školám. Středoamerická Panama je dnes velmi populárním a vyhledávaným producentem kvalitní cukrové třtiny, nejen kvůli živné půdě s vulkanickým podložím. Klasický rum španělské školy typu AŇEJO, blend vynikajících rumů středního stáří… po prvotním staření v sudech z amerického dubu dozrává 3 měsíce v sudech po prestižní odrůdě sherry Palo Cortado (což umocňuje příjemný pocit nasládlé jemnosti). AROMA: delikátní kombinace citrusových a dřevitých tónů CHUŤ NA PATŘE: úžasná variace se rozprostírá od tónů ovoce v kompotu přes oblíbenou vanilku až po stopy skořice. V delikátním zakončení dominují tóny sladkého koření a hroznů Muškátu

Kolekce Discovery Rum je moderní řadou pod křídly ikonické značky La Maison du Rhum a tento exotický paraguayský rum vzniká z unikátního „sugar cane honey“. La Maison du Rhum (LMDR) DISCOVERY RUM – je moderní „objevitelskou“ řadou pod křídly ikonické sběratelské značky, která vzdává vybranými produkty hold tradičním rumovým školám. Paraguay je menší jihoamerickou zemí, v nabídce prémiových rumů prozatím nepříliš zastoupenou. Jedná se o ukázku velmi specifického přístupu k výrobě rumu – tento je produkován z magického a navíc 100% organického „sugar cane honey“ (speciálního zpracování čerstvě vylisované šťávy z cukrové třtiny) – chuťovým profilem i spotřebitelským vnímáním někde na pomezí základního rozdělení „melasové vs. agricole“ rumy. Nabízí škálu tónů tropického ovoce a vzhledem ke své originalitě je třeba vyzkoušet samotný. AROMA: sladká medová vůně doplněná tóny maracuji a papayi CHUŤ NA PATŘE: patro plné tónů citrusů a dalšího exotického ovoce. Velmi příjemné zakončení se vrací na počátek připomínkou stop sladkosti čerstvé cukrové třtiny.

Druhá exluzívní kolekce (Batch No.2) limitovaných edicí vybraných unikátních výrobních šarží rumů z vzácných destinací. Sudy se specifickými výrobními šaržemi jsou ve vybraných prestižních likérkách exluzívně vybírány majitelem značky, v zemi svého původu také absolvují proces staření. Pestrá procházka Karibikem a ostatními exotickými destinacemi - na vybraných vzácných rumech je demonstrována krása odlišnosti výrobních stylů a výsledných vůni, chutí - snahou je tak vystihnout historii, tradici a skutečný duch země původu. Baleno v atraktivních lahvích s individuálním značením, vyráběno ve velmi limitovaných edicích - několik set láhví pro celý svět, několik desítek láhví pro ČR. Dostupné do vyprodání zásob. LA MAISON DU RHUM (LMDR) - je „rumovou pokladnicí"", exluzívní kolekcí limitovaných edicí vybraných unikátních výrobních šarží rumů z vzácných destinací. Vůně: tropické ovoce, vanilka, závan koření a exotického dřeva. Chuť: bohatá, svěží tělo, s výraznými náznaky vanilky a kandovaného ovoce a manga. Závěr: dlouhý s náznekm kandovaného ovoce.

Příběh Oliver & Oliver má kořeny na Kubě, kde výroba rumu probíhala od 70. let 19. století až do revoluce v roce 1959. V polovině 80. let se rodina Oliverů rozhodla znovu navázat na tradici a založila palírnu v Saint-Dominique v Dominikánská republika, která má podnebí a půdy podobné těm na jejich ostrově původu, Kubě. Pestrá procházka Karibikem a ostatními exotickými destinacemi - na vybraných vzácných rumech je demonstrována krása odlišnosti výrobních stylů a výsledných vůni, chutí - snahou je tak vystihnout historii, tradici a skutečný duch země původu.  Baleno v atraktivních lahvích s individuálním značením, vyráběno ve velmi limitovaných edicích - několik set láhví pro celý svět, několik desítek láhví pro ČR. Dostupné do vyprodání zásob. LA MAISON DU RHUM (LMDR) - je „rumovou pokladnicí"", exkluzívní kolekcí limitovaných edicí vybraných unikátních výrobních šarží rumů z vzácných destinací. Vůně: dominantním zastoupení je karambola s dopněním jablka a skořice. Chuť: jemná vanilka, doplněná náznakem tabáku a exotického ovoce. Závěr: náznak bobulovitého ovoce,a třevité tóny s náznakem karamelu spolu tvoří jemné zakončení.

La Maison Du Rhum Paraguay 2007 No.3 je třetí exkluzivní kolekcí limitovaných edicí unikátních výrobních šarží rumů z vzácných destinací. Pečlivě vybraný ročník je díky dlouhému staření a finálnímu chuťovému povýšení v sudech po delikátní odrůdě sherry Fino opravdovým skvostem této kolekce. Ve vůni převládají tóny vanilky s nádechem sladkého koření a jemně dřevitých tónů. Chuť je příjemně plná s náznakem exotického ovoce, skořice a čerstvé cukrové třtiny. Na závěr se můžete těšit na dlouhé a delikátní zakončení.

LA MAISON DU RHUM (LMDR) – je „rumovou pokladnicí“, již třetí exkluzívní kolekcí limitovaných edicí vybraných unikátních výrobních šarží rumů z vzácných destinací LA MAISON DU RHUM PANAMA 2009 SHERRY CASK FINISH Delikátní ročníková Panama je novou destinací v kolekci LMDR, přesto však zástupcem velmi tradiční země, co se pěstování vyhlášené cukrové třtiny týče, a to díky živné půdě bohaté na minerály z vulkanického podloží. Tento skvost byl destilován v r.2009 z prvotřídní melasy tradiční kolonovou metodou v tamní prestižní palírně. Stařeno v sudech z amerického bílého dubu a na závěr ještě cca 3 měsíce v sudech po vyhlášené odrůdě sherry Palo Cortado, které chuťově obohacují a zjemňují rum. Vůně: Delikátní kouřové tóny dominují aromatickým vjemům. Chuť: Jemný úvod na patře začíná tóny sušeného ovoce a rozvíjí se dále o pozoruhodné stopy džemu z exotického ovoce, sušených švestek a fíků. Příjemně dlouhý finiš připomíná delikátní kouřové aroma

Venezuela 2011 No.3 je třetí exkluzivní kolekcí limitovaných edicí unikátních výrobních šarží rumů z vzácných destinací. Tento rum je destilován ve třech druzích pot still zařízení (doubler, lamb-glass, boil ball), stařen v sudech z amerického bílého dubu a na závěr také v sudech po prestižní Pedro Ximenéz sherry. Ve vůní vynikají tóny krémového cukroví a ústy proniká vanilka s nádechem zavařeného ovoce a medu. Závěr zpříjemní krátké, harmonické a delikátní zakončení.

Delikátní Panama je svým zpracováním a vyzněním velmi rozdílná oproti předchozí kolekci, stále však zůstává mistrným zástupcem velmi tradiční země, co se pěstování vyhlášené cukrové třtiny týče, a to díky živné půdě bohaté na minerály z vulkanického podloží. Destilována již v r.2007 tradiční kolonovou metodou z prvotřídní melasy v tamní renomované palírně. Stařeno v sudech po bourbonu, decentně hydratováno (55%), potěšení z noblesního, jemně nasládlého rumu. AROMA: aromatům dominují charakteristické závany dřevitých tónů. CHUŤ NA PATŘE: na patře zaujme krásně pestrá kombinace stop sušené vanilky, blond tobacca s nástinem tónů vzácných dřev. Vše směřuje do jemného, lehce kořeněného zakončení s tóny čerstvého hnědého cukru.