Gastro Šulc s.r.o.

Výkonná plynová stolička v celonerezovém provedení, tuhá jeklová konstrukce s robustním nerezovým horním roštem pro hrnce do průměru 600mm. Masivní, snadno rozebíratelný hořák s výkonem 14 kW vybaven bezpečnostním ventilem s věčným plamínkem. Napájení/Výkon: plyn/14 kW. Rozměry: 600 x 600 x 500 mm. Hmotnost: 32 kg.

objem kotle 80 lt dvouplášťový kotel s nepřímým ohřevem ano plnící a regulační ventil hladiny duplikátoru ano termostatické ovládání ano peizoelektrické zapalování ano bezpečnostní systém, který přeruší ohřev v případě, že v duplikátoru není voda ano přetlakový bezpečnostní ventil vč. manometru ano vypouštěcí kohout s velkou kapacitou ano vyvážené sklápěci víko ano napouštěcí kohouty pro studenou a teplou vodu ano rozměry 700x770x850 mm el. napětí 230 V el. příkon 17.4 kW

Plynový gril na kuřata G-12P. Celonerezové provedení, ovládání jednotlivých jehel, prosklená přední dvířka, vnitřní osvětlení, spodní odkapová miska. Ve standardu základní špízy na grilování kuřat. Příplatkově možno dodat náhradní jehly, koše a spony dle vyobrazeného příslušenství. Napájení/Příkon: plyn/9 kW. Napájení motorku a osvětlení: 230 V (130 W). Rozměry: 900 x 510 x 780 mm. Počet jehel: 3x. Vsádka dle velikosti max. 12 kuřat. Hmotnost 76 kg.

Elektrický gril na kuřata G-8P. Celonerezové provedení, ovládání jednotlivých jehel, prosklená přední dvířka, vnitřní osvětlení, spodní odkapová miska. Ve standardu základní špízy na grilování kuřat. Příplatkově možno dodat náhradní jehly a spony dle vyobrazeného příslušenství. Napájení/Příkon: plyn/9 kW. Napájení motorku a osvětlení: 230 V (130 W). Rozměry: 880 x 430 x 530 mm. Počet jehel: 2x. Vsádka dle velikosti max. 8 kuřat. Hmotnost 55 kg.

objem kotle 80 lt jednoplášťový kotel s přímým ohřevem ano termostatické ovládání ano bezpečnostní systém, který přeruší ohřev v případě, že v duplikátoru není voda ano přetlakový bezpečnostní ventil vč. manometru ano vypouštěcí kohout s velkou kapacitou ano vyvážené sklápěci víko ano napouštěcí kohouty pro studenou a teplou vodu ano rozměry 700x770x850 mm el. napětí 230 V el. příkon 17.4 kW

Ohřev lávového kamene dvojitým trubkovým hořákem z nerezové oceli s optimalizovaným spalováním, bezpečnostním ventilem, termočlánek a chráněný zápalný plamínek. Piezoelektrické zapalování s gumovou ochranou. Regulace teploty ventilem s horní a dolní pozicí. Zvýšené postranní lemy a polohovatelný rošt ve třech pozicích. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Grilování je přirozený způsob vaření na ohni. Díky své schopnosti dokáže gril s lávovými kameny obnovit tradiční způsob grilování s přesnější kontrolou teploty. Snadnější čištění a větší bezpečnosti pro provozovatele. Gril je kompletně vyroben z nerezové oceli, rošt je tvarován tak, že provozovatel může pracovat na velké ploše, která je vhodná pro různé druhy potravin (např. maso, ryby a zelenina). Tvar roštu je uzpůsoben lepšímu odtékání tuku do velkého sběrného zásobníku. Plynové lávové grily v celonerezovém provedení. Nerezové hořáky s regulací výkonu, piezoelektrické zapalování se silikonovou ochranou. Standardně dodávaný rošt z leštěné oceli ve tvaru V-gril na maso (příplatkově rošt na ryby a univerzální nerez rošt S-form s tvarovanými drážkami zachytávající tuk. Tento speciální tvar je navržen tak, aby se zabránilo odkapávání a spalování tuků při grilování masa, ryb a zeleniny). Sběrná zásuvka na popel a tuk. Lávové kameny jsou součástí dodávky. Provedení grilu s otevřeným podstavcem (příplatkově s křídlovými dvířky 1P DX nebo 2P400). Příkon/Napájení: 7 kW/plyn. Provedení roštu: V-gril. Rozměr roštu: 350x515 mm. Celkový rozměr: 400 x 700 x 900 mm. Hmotnost 48 kg.

Plynový lávový gril M7PL1G s grilovacím roštem pro maso. Výkon grilu: 9kW. Provedení na otevřené podestavbě. Detailní popis TECHNICKÉ PARAMETRY Výška(mm) 900 Šířka(mm) 400 Hloubka(mm) 700 Příkon(kW) 9 Hmotnost(kg) 45

Plynový lávový gril M7PL2G s grilovacím roštem pro maso. Výkon grilu: 18kW. Provedení na otevřené podestavbě. Detailní popis TECHNICKÉ PARAMETRY Výška(mm) 900 Šířka(mm) 800 Hloubka(mm) 700 Příkon(kW) 18 Hmotnost(kg) 75

Robustní celonerezové provedení (chrom-niklová ocel 1.4301). Kvalitní provedení, tuhá rámová nosná konstrukce a použité komponenty umožňují spolehlivé využití i v náročných provozních podmínkách. Pracovní deska s hlubokou prolisovanou vanou kolem hořáků, individuální regulace výkonu jednotlivých hořáků (výkonný hořák 5,4kW s vnitřním hořením). Zapalování hořáků pilotním plamínkem s termopojistkou. Konstrukce sporáku umožňuje snadné čistění a servisní údržbu. Provedení s otevřeným podstavcem (příplatkově dvířka, police). Volitelně na vyžádání: Možnost využívat zařízení samostatně, nebo v sestavě (linie 500). Napětí (plyn): NG (LPG). Příkon 9,3 kW. Počet hořáků: 2x (3,9 + 5,4 kW). Prolisovaná vana kolem hořáků o hloubce 82 mm. Rozměry přístroje: 600 x 506 x 850 mm. Stupeň krytí: IPX5. Hmotnost 45 kg.

Příprava jídel přímo na plameni je u všech kuchařů nezbytná pro zdůraznění tradičních kulinářských dovedností. Tvar litinových roštů tvoří optimální pracovní plochu pro snadnou manipulaci s nádobím. Silné litinové hořáky 3,5 kW a 7 kW zaručují nadstandardní výkon a životnost. Vysoká energetická účinnost plynových hořáků umožňuje uspořit nejméně 30% plynu ročně v porovnání s tradičními hořáky. Odkapové vaničky pod hořáky mají zaoblené hrany, jsou kompletně odnímatelné. Vše je navrženo tak, aby byla snadná údržba a čištění. Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Výkonné litinové hořáky HIGH POWER, snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Výkonné litinové hořáky HIGH POWER (7kW - O110 mm a 3,5kW - O80mm) snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Sporáky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami pro bezpečnou práci a snadnou údržbu. Trouby jsou kompletně vyrobeny z nerez oceli v plynovém, nebo elektrickém provedení: multifunkční trouba FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých (4,5 + 3kW), nebo horkovzdušná trouba FE1 - ventilovaná pro GN 1/1. Plynová vařidla v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P400 a 2P600). Příkon (bez trouby): 21 kW. Napájení: plyn. Plynový hořák 2x7 kW (2x3,5 kW). Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou): 65 (107) kg. Příkon trouby: 7,8 kW.

Příprava jídel přímo na plameni je u všech kuchařů nezbytná pro zdůraznění tradičních kulinářských dovedností. Tvar litinových roštů tvoří optimální pracovní plochu pro snadnou manipulaci s nádobím. Silné litinové hořáky 3,5 kW a 7 kW zaručují nadstandardní výkon a životnost. Vysoká energetická účinnost plynových hořáků umožňuje uspořit nejméně 30% plynu ročně v porovnání s tradičními hořáky. Odkapové vaničky pod hořáky mají zaoblené hrany, jsou kompletně odnímatelné. Vše je navrženo tak, aby byla snadná údržba a čištění. Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Výkonné litinové hořáky HIGH POWER, snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Výkonné litinové hořáky HIGH POWER (7kW - O110 mm a 3,5kW - O80mm) snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Sporáky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami pro bezpečnou práci a snadnou údržbu. Trouby jsou kompletně vyrobeny z nerez oceli v plynovém, nebo elektrickém provedení: multifunkční trouba FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých (4,5 + 3kW), nebo horkovzdušná trouba FE1 - ventilovaná pro GN 1/1. Plynová vařidla v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P400 a 2P600). Příkon (bez trouby): 31,5 kW. Napájení: plyn. Plynový hořák 3x7 kW/3x3,5 kW). Rozměry 800 x 700 x 1200 mm. Hmotnost (s troubou): 90 (142) kg.

Příprava jídel přímo na plameni je u všech kuchařů nezbytná pro zdůraznění tradičních kulinářských dovedností. Tvar litinových roštů tvoří optimální pracovní plochu pro snadnou manipulaci s nádobím. Silné litinové hořáky 3,5 kW a 7 kW zaručují nadstandardní výkon a životnost. Vysoká energetická účinnost plynových hořáků umožňuje uspořit nejméně 30% plynu ročně v porovnání s tradičními hořáky. Odkapové vaničky pod hořáky mají zaoblené hrany, jsou kompletně odnímatelné. Vše je navrženo tak, aby byla snadná údržba a čištění. Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Výkonné litinové hořáky HIGH POWER, snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Elektrická multifunkční statická trouba pro GN 1/1. Nerezové provedení s oblými rohy. Výkonné litinové hořáky HIGH POWER (7kW - O110 mm a 3,5kW - O80mm) snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Sporáky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami pro bezpečnou práci a snadnou údržbu. Trouby jsou kompletně vyrobeny z nerez oceli v plynovém, nebo elektrickém provedení: multifunkční trouba FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých (4,5 + 3kW). Plynová vařidla v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P400 a 2P600). Příkon (bez trouby): 21 kW. Napájení: plyn. Plynový hořák 2x7 kW (2x3,5 kW). Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou): 65 (107) kg. Příkon trouby: 7,5 kW (4,5+3 kW).

Příprava jídel přímo na plameni je u všech kuchařů nezbytná pro zdůraznění tradičních kulinářských dovedností. Tvar litinových roštů tvoří optimální pracovní plochu pro snadnou manipulaci s nádobím. Silné litinové hořáky 3,5 kW a 7 kW zaručují nadstandardní výkon a životnost. Vysoká energetická účinnost plynových hořáků umožňuje uspořit nejméně 30% plynu ročně v porovnání s tradičními hořáky. Odkapové vaničky pod hořáky mají zaoblené hrany, jsou kompletně odnímatelné. Vše je navrženo tak, aby byla snadná údržba a čištění. Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Výkonné litinové hořáky HIGH POWER, snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Elektrická multifunkční statická trouba pro GN 2/1. Nerezové provedení s oblými rohy. Výkonné litinové hořáky HIGH POWER (7kW - O110 mm a 3,5kW - O80mm) snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Sporáky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami pro bezpečnou práci a snadnou údržbu. Trouby jsou kompletně vyrobeny z nerez oceli v plynovém, nebo elektrickém provedení: multifunkční trouba FE - statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých (4,5 + 3kW). Plynová vařidla v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P400 a 2P600). Příkon (bez trouby): 31,5 kW. Napájení: plyn. Plynový hořák 3x7 kW/3x3,5 kW). Rozměry 800 x 700 x 1200 mm. Hmotnost (s troubou): 90 (142) kg. Příkon trouby: 7,5 kW (4,5+3 kW).

Vařící plotna je vhodná pro přípravu velmi chutných pokrmů z tradiční kuchyně. Nepřímé zásobování teplem je vhodné zejména při přípravě omáček a pokrmů, které potřebují pomalé vaření při konstantní teplotě. Je velká se zcela hladkým povrchem, který tak usnadňuje použití široké škály druhu nádobí a zaručuje snadnou čistitelnost. Vnitřní žáruv-zdorná izolační vrstva s maximální schopností usměrnění tepla, které je soustřeďováno na střed plotny a nabízí tak vynikající komfort a bezpečnost při vaření. Plynový sporák s ocelovou plotnou velké tloušťky s rozdílnými oblastmi teplot: max. teplota na středu, klesající na okrajích. Ohřev zajišťuje střední litinový hořák 13kW s regulací výkonu. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Plynové tálové sporáky s rovnou varnou plochou pro optimální manipulaci s nádobím. U plynového tálového vařidla je ohřev zajištěn výkonným středovým litinovým hořákem (10 kW). Plynový model může být dodán pouze s plynovou troubou (GN 2/1 o výkonu 7,8kW). Tálová vařidla E7TPM a G7TPM v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství - křídlová dvířka 2P). Příkon (bez trouby): 10 kW. Napájení: plyn. Plynový hořák 1x10 kW, průměr 192,5 mm. Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou): 88 (129) kg.

Vařící plotna je vhodná pro přípravu velmi chutných pokrmů z tradiční kuchyně. Nepřímé zásobování teplem je vhodné zejména při přípravě omáček a pokrmů, které potřebují pomalé vaření při konstantní teplotě. Je velká se zcela hladkým povrchem, který tak usnadňuje použití široké škály druhu nádobí a zaručuje snadnou čistitelnost. Vnitřní žáruv-zdorná izolační vrstva s maximální schopností usměrnění tepla, které je soustřeďováno na střed plotny a nabízí tak vynikající komfort a bezpečnost při vaření. Plynový sporák s ocelovou plotnou velké tloušťky s rozdílnými oblastmi teplot: max. teplota na středu, klesající na okrajích. Ohřev zajišťuje střední litinový hořák 13kW s regulací výkonu. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Kompaktní provedení s otevřeným podstavcem. Plynová trouba pro GN 2/1. Nerezové provedení s oblými rohy. Příkon (bez trouby): 10 kW. Napájení: plyn. Plynový hořák 1x10 kW, průměr 192,5 mm. Rozměry 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost (s troubou): 88 (129) kg. Příkon trouby: 7,8 kW.

Vysoký výkon zaručený systémem vytápění umístěným vně povrchu pláště nádrže s pojistným termoventilem a chráněným zápalným plamínkem. Piezoelektrické zapalování s gumovou ochranou. Lisovaná vana se zaoblenými hranami vyrobená z nerez oceli AISI 316. Kompaktní provedení s uzavřeným podstavcem. Ideální zařízení pro vaření těstovin, rýže, zeleniny a vajec díky rychlému vaření vody. K dispozici ve verzi plynové a elektrické. Přívod vody je umístěn přímo na pracovní ploše, což umožňuje snadné dopouštění, výměnu vody a odplavování nečistot přepadem. Vana je vyrobena z nerez oceli AISI 316 o objemu 30 litrů se zaoblenými hranami a vybavena vyjímatelným perforovaným dnem pro ukládání košů. Příkon/Napájení: 10 kW/plyn. Obsah vany 30 litrů. Rozměr vany: 340 x 306 x 300 mm. Celkový rozměr: 400 x 700 x 900 mm. Hmotnost 49 kg

Vysoký výkon zaručený systémem vytápění umístěným vně povrchu pláště nádrže s pojistným termoventilem a chráněným zápalným plamínkem. Piezoelektrické zapalování s gumovou ochranou. Lisovaná vana se zaoblenými hranami vyrobená z nerez oceli AISI 316. Kompaktní provedení s uzavřeným podstavcem. Ideální zařízení pro vaření těstovin, rýže, zeleniny a vajec díky rychlému vaření vody. K dispozici ve verzi plynové a elektrické. Přívod vody je umístěn přímo na pracovní ploše, což umožňuje snadné dopouštění, výměnu vody a odplavování nečistot přepadem. Vana je vyrobena z nerez oceli AISI 316 o objemu 30 litrů se zaoblenými hranami a vybavena vyjímatelným perforovaným dnem pro ukládání košů. Výkonné plynové a elektrické vařiče těstovin s přesným nastavením výkonu. Plynové modely vybaveny pojistným termoventilem, zápalným plaménkem s elektrickým piezzo zapalováním. Elektrické vařiče s topným tělesem uvnitř lisované vany AISI 316, chráněny perforovaným roštem. Dodáváno s křídlovými dvířky, bez základní výbavy košů (sestava dle výběru). Příkon/Napájení: 20 kW/plyn. Obsah vany 2x30 litrů. Rozměr vany: 2x340 x 306 x 300 mm. Celkový rozměr: 800 x 700 x 900 mm. Hmotnost 76 kg

PODESTAVBA NEUTRÁLNÍ M6T04, otevřená, pod stolní přístroje, nerezová, nastavitelné nerez. nohy, šířka 400mm Detailní popis * celonerezové podnoží pod stolní přístroje * rychlé a jednoduché mechanické uchycení stolních přístrojů * výškově nastavitelné nerezové nohy * Rozměr: hloubka 494 mm, výška 630 mm, šířka 400 mm * Snadná údržba a čištění * CE certifikace TECHNICKÉ PARAMETRY Výška(mm) 630 Šířka(mm) 400 Hloubka(mm) 494 Hmotnost(kg) 5,5

PODESTAVBA NEUTRÁLNÍ M6T08P, otevřená s policí, pod stolní přístroje, nerezová, nastavitelné nerez. nohy, šířka 800mm Detailní popis * celonerezové podnoží pod stolní přístroje * rychlé a jednoduché mechanické uchycení stolních přístrojů * výškově nastavitelné nerezové nohy * Rozměr: hloubka 494 mm, výška 630 mm, šířka 800 mm * Snadná údržba a čištění * CE certifikace TECHNICKÉ PARAMETRY Výška(mm) 630 Šířka(mm) 800 Hloubka(mm) 494 Hmotnost(kg) 7,5

PODESTAVBA NEUTRÁLNÍ M6T04P, otevřená s policí, pod stolní přístroje, nerezová, nastavitelné nerez. nohy, šířka 400mm Detailní popis * celonerezové podnoží pod stolní přístroje * rychlé a jednoduché mechanické uchycení stolních přístrojů * výškově nastavitelné nerezové nohy * Rozměr: hloubka 494 mm, výška 630 mm, šířka 400 mm * Snadná údržba a čištění * CE certifikace TECHNICKÉ PARAMETRY Výška(mm) 630 Šířka(mm) 400 Hloubka(cm) 494 Hmotnost(kg) 5,5