Délka čepele: 155 mm Celková délka: 292 mm Hmotnost: 134 g Řeznické nože z vysoce kvalitní nerezové oceli s přísadu molybdenu a vanadu, která prodlužuje životnost ostří a umožňuje dosažení vyšší tvrdosti (54 #38;ndash; 56 HRc). Rukojeť těchto nožů je vyrobena z tvrdého a houževnatého exotického dřeva Bubinga (africký palisandr). Jsou určeny pro běžné používání v domácnostech, ale i pro profesionální použití. Životnost nože prodloužíte, pokud ho nebudete mýt v myčce na nádobí #38;ndash; dřevěná rukojeť k tomu není uzpůsobená. Údržba je velice jednoduchá - postačí voda se saponátem, opláchnutí a papírová utěrka na otření.