Dios Vinotéka

Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie Lahůdka z prestižního domu Calvados Chateau du Breuil, výjimečný produkt. Skutečná cesta do světa velmi velkých Calvados. Je to jedno z největších tajemství společnosti Château du Breuil a odráží know-how několika generací vášnivých sklepních mistrů.

Gin je založen na francouzském pšeničném alkoholu a 9 bylinkách včetně základního Juniper Bay, kořene anděliky, citronu, pomeranče a koriandru. Teprve po pomalé maceraci těchto aromatických látek může začít destilace. Následně bude Gin uložen a uveden do klidu umožnit harmonizaci.

Po téměř roce výzkumu s potěšením oznamujeme uvedení našeho nového ginu s letní příchutí. Macerováno a poté destilováno v našich tradičních měděných destilačních přístrojích, vybrali jsme aromatické látky, jako je základní jalovec, bazalka, okurka, jablko nebo dokonce citron, abychom vytvořili svěží a lehký gin. Vynikající v ginu s tonikem a dalších koktejlech, jako je bazalka

Likér založený na prvotřídním Calvadosu. Vynikající k míchání, třeba se cidrem jako tradiční bretaňský aperitiv.

Snoubení jablek a vanilky je velice typické pro fancouzskou kuchyni a proto vznikl jedinečný nápoj, jenž je směsí Calvadosu, jablečné štávy a vanilky. Zcela Vás omámí intenzivní vůně pečených jablek s dotekem vanilky. V chuti je lehce sladký avšak svěží a velmi dobře vynikne na ledu nebo vychlazený. Skvěle se snoubí s jablkovými a vanilkovými dezerty nebo jako aperitif . Typické pro francouzskou kuchyni je snoubení jablek a vanilky, čehož Chateau du Breuil využil a vytvořil tak tento jedinečný likér. Aperitif Chateau du Breuil Vanille je směsí Calvadosu, jablečné šťávy a vanilky. Budete dokonale omámeni intenzivní vůní pečených jablek s jemným dotekem vanilky. Chuť je velice jemně sladká a svěží, nejlépe si tento likér vychutnáte na ledu či dobře vychlazený, dokonale ladí s jablečnými a vanilkovými dezerty, můžete si ho však vychutnat i jako aperitiv či digestiv. Pokud chcete okusit normandskou tradici trošku jinak, doporučujeme ochutnat tento prvotřídní likér.

Ušlechtilá pálenka ze švestek ( Reine-claude, vybrané francouzské švestky ), původem z Alsaska , který vyzrávala ve sklepích známého tvůrce jedinečných Calvados po dobu šesti let. Tato eau-de-vie není destilována v Château du Breuil (je zákonem zakázáno), ale stárnutí šest let v dubových sudech, probíhá v Chateau du Breuil pod dohledem dvorního sklepmistra. Jak stárne, stává se pružnější a získává svou výraznou dřevitou a sladkou chuť. Výrobek k objevování pro milovníky výrazných a jadrných ovocných pálenek. Stejně jako Calvados Chateau du Breuil má vlastní historickou lahev tato unikátní stařená slivovice, která má dnes jjiž registrovaný design.

Ušlechtilá pálenka ze švestek ( Reine-claude, vybrané francouzské švestky ), původem z Alsaska , který vyzrávala ve sklepích známého tvůrce jedinečných Calvados po dobu šesti let. Tato eau-de-vie není destilována v Château du Breuil (je zákonem zakázáno), ale stárnutí šest let v dubových sudech, probíhá v Chateau du Breuil pod dohledem dvorního sklepmistra. Jak stárne, stává se pružnější a získává svou výraznou dřevitou a sladkou chuť. Výrobek k objevování pro milovníky výrazných a jadrných ovocných pálenek. Stejně jako Calvados Chateau du Breuil má vlastní historickou lahev tato unikátní stařená slivovice, která má dnes jjiž registrovaný design.

Ušlechtilá pálenka ze švestek ( Reine-claude, vybrané francouzské švestky ), původem z Alsaska , který vyzrávala ve sklepích známého tvůrce jedinečných Calvados po dobu šesti let. Tato eau-de-vie není destilována v Château du Breuil (je zákonem zakázáno), ale stárnutí šest let v dubových sudech, probíhá v Chateau du Breuil pod dohledem dvorního sklepmistra. Jak stárne, stává se pružnější a získává svou výraznou dřevitou a sladkou chuť. Výrobek k objevování pro milovníky výrazných a jadrných ovocných pálenek. Stejně jako Calvados Chateau du Breuil má vlastní historickou lahev tato unikátní stařená slivovice, která má dnes jjiž registrovaný design.

Tento 8 let vyzrálý Calvados ""Finition en Futs de Coteaux du Layon"" strávil několik měsíců v malých francouzských dubových sudech, které předtím obsahovaly likérové víno z francouzské vinařské oblasti Coyeaux du Layon od partnerského vinaře. S tímto Calvadosem ""Finition en futs de Coteaux du Layon"" se majiteli sklepa podařilo vyvinout originální a elegantní Calvados, přitom tradiční i inovativní. Barva: pěkná, teplá, zlatožlutá Vůně : výkonná a náležitě složitý. Nabízí dubové a cedrové tóny a vanilku a sušené meruňky. Konečně jsou zde i pikantní poznámky, jako je lékořice a skořice. Chuť : v ústech má tento Calvados silný a dlouhý vstup do prožitku. Finální, strukturovanější, postupně se otevírá na dřevěných notách, lékořici a sušené meruňce. Odráží aromatické nuance Pays d'Auge Calvados i likérové víno z Coteaux du Layon.

Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie Pays dAuge Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky v dubových sudech, kde získali zlatavou barvu. Toto je nejmladší Calvados v našem sortimentu. Svěží, povzbuzující, rafinovaný, energický, velmi ovocný, skvělý začátek jež Vám umožní objevit Calvados aoc Pays d'Auge Controle ve své kráse. ůně Vás provede celou Normandií, chuť je svěží a ovocná. Ideální digestivum ale i pro vaření, pečení nebo pro méně tradiční způsoby konzumace koktejlu. Calvados Chateau du Breuil má vlastní historickou lahev, která má dnes jjiž registrovaný design.

Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie Pays dAuge Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky v dubových sudech, kde získali zlatavou barvu. Toto je nejmladší Calvados v našem sortimentu. Svěží, povzbuzující, rafinovaný, energický, velmi ovocný, skvělý začátek jež Vám umožní objevit Calvados aoc Pays d'Auge Controle ve své kráse. Vůně Vás provede celou Normandií, chuť je svěží a ovocná. Ideální digestivum ale i pro vaření, pečení nebo pro méně tradiční způsoby konzumace koktejlu. Všechny Calvadosy z Chateau du Breuil nesou označení původu ""Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge"" - záruka nejvyšší kvality a striktních podmínek na výrobu tohoto pití. Calvados Chateau du Breuil má vlastní historickou lahev, která má dnes jjiž registrovaný design.

Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie Pays dAuge Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky v dubových sudech, kde získali zlatavou barvu. Toto je nejmladší Calvados v našem sortimentu. Svěží, povzbuzující, rafinovaný, energický, velmi ovocný, skvělý začátek jež Vám umožní objevit Calvados aoc Pays d'Auge Controle ve své kráse. Vůně Vás provede celou Normandií, chuť je svěží a ovocná. Ideální digestivum ale i pro vaření, pečení nebo pro méně tradiční způsoby konzumace koktejlu. Všechny Calvadosy z Chateau du Breuil nesou označení původu ""Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge"" - záruka nejvyšší kvality a striktních podmínek na výrobu tohoto pití. Calvados Chateau du Breuil má vlastní historickou lahev, která má dnes jjiž registrovaný design.

Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie Pays dAuge Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky v dubových sudech, kde získali zlatavou barvu. Toto je nejmladší Calvados v našem sortimentu. Svěží, povzbuzující, rafinovaný, energický, velmi ovocný, skvělý začátek jež Vám umožní objevit Calvados aoc Pays d'Auge Controle ve své kráse. Vůně Vás provede celou Normandií, chuť je svěží a ovocná. Ideální digestivum ale i pro vaření, pečení nebo pro méně tradiční způsoby konzumace koktejlu. Všechny Calvadosy z Chateau du Breuil nesou označení původu ""Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge"" - záruka nejvyšší kvality a striktních podmínek na výrobu tohoto pití. Calvados Chateau du Breuil má vlastní historickou lahev, která má dnes jjiž registrovaný design.

Je to 2 až 3 roky staré a 40° alkoholu . Toto je nejmladší Calvados v našem sortimentu. Svěží, tonizující, rafinovaná, energická, velmi ovocná, umožňuje vám objevit Calvados AOC Pays d'Auge. Obsahuje všechny chutě Normandie. Ideální pro vaření, pečení nebo pro méně tradiční způsoby pití koktejlu. Ideální jako koktejl (long drink a short drink) nebo do kuchyně : flambování (maso, palačinky atd.), omáčky (se smetanou, ovocné saláty atd.), pečivo (Tatin tart, babas a další).Svěží a ovocná, jemná a delikátní s lipovou dochutí.BARVA: Světle zlatá

Finišovaný sedmiletý Calvados ""Finition en futs Sherry Oloroso"" (Sherry Oloroso finish) zůstalo na závěr svého tvarování v dozrávání několik měsíců v malých francouzských dubových sudech, které před tím obsahovaly víno Sherry Oloroso. Tato metoda stárnutí vytvořila Calvados, který potěší nejedno srdce znalců i milovníků vymazleného pití. S tímto Calvadosem ""Finition en futs de Sherry Oloroso"" se majiteli sklepa podařilo vyvinout originální a elegantní Calvados, přitom tradiční i inovativní. Barva: Hluboce zlatá Nos: Nos se otevírá s praženými jablky a odhaluje pomalu a postupně tóny suchého ovoce (ořechy, lískové oříšky, slivky, hrozny), koření (muškátový oříšek, pepř). Chuť : svůdná podle vůně, navíc kulaté a pružné, postavené na dřevěných tónech (dubové dřevo, cedr, vanilka). Stříbrná medaile - Mezinárodní vinařská a duchovní soutěž - Londýn 2018

Prvních šest let zrál v dubových sudech, poté dalších šest let v sudech po whisky ze Speyside. Dva různé způsoby zrání vytvořily novou podobu calvadosu ve srovnáním s klasickým. V aroma i v chuti je atraktivní a fascinující. Jsou zde tóny čerstvých zralých jablek a ovoce, které se krásně prolínají s jemnými náznaky whisky. Vřele tento calvados doporučujeme pro milovníky whisky a nejen pro ně. Limitovaná edice.

Calvados Chateau du Breuil 13Y ""Fut N°97"" limitovaná edice calvadosu zrající 13 let v jednom dubovém sudu z Château du Breuil z označením n97. Tento sud byl vybrán pro svou velmi vysokou kvalitu. Nejedná se tedy o žádnou směs z více soudků, pouze a jen jedna velká várka. Celkový počet lahví 3450. Stáčí se v plné alkoholové síle 52,2% stejně tak jak skotské whisky v ""cask strength"". To dává tomuto calvadosu jadrný a pravý charakter, výraznou vůni a neuvěřitelně dlouhý závěr. v chuti vás okouzlí ucelená ovocnost s nádechem koření a až olejoví charakter na patře. Calvados pro znalce a ty jenž si potrpí na kvalitní a ryzí alkohol bez velkým přikrášlení. Všechny calvadosy nesou označení původu ""Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge"" - záruka nejvyšší kvality a striktních podmínek na výrobu tohoto pití.

Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie Tímto nápojem vytvořil Chateau du Breuil nový rozměr nápoje zvaný Calvados nejen pro milovníky čokolády. Blender společnosti úzce spolupracoval s proslulým čokoládovým řemeslníkem Michel Cluizelem. Cílem spolupráce bylo vytvořit dokonalou a smyslnou harmonii mezi Calvadosem vyrobeným ze směsi 10 až 30 let starých Calvadosů a kvalitní černou čokoládou. Jedná se tedy o nápoj, který je vyroben z černé čokolády a nese její plné a výrazné charakteristiky.Toto mistrovské dílo spojuje chuť kvalitních čokolád se sušeným ovocem (meruňkou, medem, slivkami) a vanilkovou příchutí. Samozřejmě je to skvělý nápoj samotný, ale ukazuje skutečné hodnoty s čokoládou v ústech.

Ve skutečnosti tento likér není Calvados, ale Aude Bead Cider. Proto je správný název produktu pro tento likér „Château du Breuil L´insoumis Bourbon Cask Finish"". Důvodem, proč tento likér nebyl uznán jako Calvados, je to, že je pro tento likér nejcharakterističtější, „soud po bourbonu se používal ke zrání"". Předpisy AOC mají také přísné dohody o sudech používaných ke zrání Calvadosu a francouzská vláda nepovolila označení tohoto likéru jako Calvados s tím, že použití amerického dubu porušuje toto nařízení. Americký dub byl však použit pro povrchovou úpravu pouze v posledních několika měsících a jinak se vyrábí v souladu s předpisy AOC. Bruille přirozeně protestuje a zpochybňuje rozhodnutí francouzské vlády, ale jelikož byl tento likér velmi populární i ve Vinexpu, zdá se, že se rozhodla vydat jej jako Eau de Vie Cider, aniž by čekala na výsledek diskuse. Bruille však nemůže prohrávat. Bruille pojmenoval tento likér ""L'INSOUMIS"" (""L'INSOUMIS"" v japonštině), což znamená ""vzpurný a vzpurný"", s pocitem protestu proti francouzské vládě. V jistém smyslu tento klenot s duší Bruille. Na rozdíl od této tradice je chuť jemná a hladká. Degustační poznámky: Vůně: Silná a dobře vyvážená. Harmonie vanilky, kokosu a skořice z calvadosských vařených jablek a sudů po bourbonu. Chuť: Dlouhá a silná chuť se sladkostí. Hedvábné třísloviny mu dodávají vyváženou, zaoblenou chuť s karamelem, mandlemi, hnědým cukrem a vařeným ananasem na závěr.

Objevte prostřednictvím boxu Whisky le Breuil naši řadu Origin. Sortiment výjimečných Single Malt whisky. Tento box je ideální zábava pro milovníky whisky. Odborníci na destilaci a zrání lihovin od roku 1954, mistři destilátoři z Château du Breuil, spoléhali na své know-how, svou drzost a citlivost, aby si představili jedinečnou single malt whisky vysoké kvality. S Le Breuil Whisky, La Spiriterie Française, Château du Breuil – Normandie uspěla ve vytvoření první francouzské single malt whisky vyráběné 100% z ječmene Golden Promise, odrůdy známé jako zdroj whisky s charakterem. intenzivní sladová, dlouhá a hedvábná na patře. Golden Promise, emblematická odrůda 60. let 20. století, je ječmen používaný při výrobě světově proslulých whisky. V tomto boxu najdete: Le Breuil Origine Barva: světle zlatá Vůně: charakterizovaná tóny čerstvého sladu, bíle dužnatého ovoce (broskev a hrušky), lískových oříšků a jemného dubu. Ústa: nejprve cítíme vůně sladkých mandlí a lněných semínek; následně zvýrazněna chutí lípy, vanilky a sušeného ovoce. Přirozená sladkost. Chuť lemuje svěžest a hedvábnost. Le Breuil Finition Sherry Oloroso Barva: měděně jantarová Vůně: vlašské ořechy, švestky, lískové ořechy a lékořice doprovázejí sladkost sladových chutí a lehkost vanilkové dřevitosti. Ústa: v útoku se objevují příchutě kvásku, kakaa a čerstvých fíků. Profil se pak stává komplexnějším s tóny třešní, červeného ovoce a kandovaných pomerančů. Sladkost a obžerství se snoubí v krásné kulatosti. Le Breuil Finition Tourbée Barva: světle zlatá Vůně: lehce kouřová, s tóny podrostu , bobkového listu a čerstvých cereálií. Dub je grilovaný a pečený. Chuť: rašelina je výraznější a zahrnuje aroma pepře, grapefruitu a kardamomu. Závěr je plný jemnosti s příchutí pralinek, exotického ovoce a vinné broskve, jemnost a závoj rašeliny. Složitá a trvalá délka.