Dios Vinotéka

Sada miniatur Sloe gin , Dry gin , Barrel cut.

Trnkový gin z Černého lesa od ginového tvůrce Monkey 47, kombinující trnkové bobule s vynikajícím 47 botanickým ginem.Vytvořil bohatý jemně zakalený likér. Jen pro znalce.

Monkey 47 „ Travellers Compendium ” Schwarzwald dry German gin 47% vol. 0.50 l

Fantastický gin složený z bobulí a kořenů rostoucích ve Schwarzwaldském pohoří a koření pocházejícího z dálné Indie. Ve složení poznáte vedle tradičního plodu jalovce taky kubébu, kasii, jasmín, levanduli, anděliku či pomelo. Recept obsahuje celkem 47 bylin, koření, květů a plodů což z něj dělá naprostý unikát mezi všemi dostupnými giny.

Fantastický gin složený z bobulí a kořenů rostoucích ve Schwarzwaldském pohoří a koření pocházejícího z dálné Indie. Ve složení poznáte vedle tradičního plodu jalovce taky kubébu, kasii, jasmín, levanduli, anděliku či pomelo. Recept obsahuje celkem 47 bylin, koření, květů a plodů což z něj dělá naprostý unikát mezi všemi dostupnými giny.

Whisky míchaná ze 3 sladových whisky (Kininvie, Balvenie a Glenfiddich) z oblasti Speyside má pro tento region typickou delikátní květinovou vůni s doteky citrusových kůr a broskví a meruňek. Následné snoubení v pečlivě vybraných sudech po bourbonu obohacuje aroma o dubovou kořenitost a bohatou vanilkovou nasládlost, jež jsou dominantní i v chuti, v doprovodu tónů třtinového curku a mléčné čokolády, jejiž rafinovaná nasládlost zůstává dlouho na jazyku. Název ""monkey shoulder"" je vlastně názvem pro postižení pracovníků palírny, kteří ručně přehazovali lopatami ve sladovnách sladovaný ječmen.

Whisky míchaná ze 3 sladových whisky (Kininvie, Balvenie a Glenfiddich) z oblasti Speyside má pro tento region typickou delikátní květinovou vůni s doteky citrusových kůr a broskví a meruňek. Následné snoubení v pečlivě vybraných sudech po bourbonu obohacuje aroma o dubovou kořenitost a bohatou vanilkovou nasládlost, jež jsou dominantní i v chuti, v doprovodu tónů třtinového curku a mléčné čokolády, jejiž rafinovaná nasládlost zůstává dlouho na jazyku. Název ""monkey shoulder"" je vlastně názvem pro postižení pracovníků palírny, kteří ručně přehazovali lopatami ve sladovnách sladovaný ječmen.

Nejdříve se vyvalí hromada kouře, pak přichází Monkey Shoulder. Nakouřená varianta kultovní blended malt whisky ze třích špičkových single malt whisek ze stáje William Grant. Aroma: Kouř z hořící pochodně, vanilka, sušenky, broskve, citrusy Chuť: rašelinová, sladká po smetaně, s příjemným kořením, ovocnými tóny (citrusy, jablka), trochou čokolády, medu a sladových tónů Dokončení: středně dlouhé, sladké a příjemně kouřové … s medem, čokoládou a náznakem ovoce a ořechů…

Whisky míchaná ze 3 sladových whisky (Kininvie, Balvenie a Glenfiddich) z oblasti Speyside má pro tento region typickou delikátní květinovou vůni s doteky citrusových kůr a broskví a meruňek. Následné snoubení v pečlivě vybraných sudech po bourbonu obohacuje aroma o dubovou kořenitost a bohatou vanilkovou nasládlost, jež jsou dominantní i v chuti, v doprovodu tónů třtinového curku a mléčné čokolády, jejiž rafinovaná nasládlost zůstává dlouho na jazyku. Název ""monkey shoulder"" je vlastně názvem pro postižení pracovníků palírny, kteří ručně přehazovali lopatami ve sladovnách sladovaný ječmen.

Whisky míchaná ze 3 sladových whisky (Kininvie, Balvenie a Glenfiddich) z oblasti Speyside má pro tento region typickou delikátní květinovou vůni s doteky citrusových kůr a broskví a meruňek. Následné snoubení v pečlivě vybraných sudech po bourbonu obohacuje aroma o dubovou kořenitost a bohatou vanilkovou nasládlost, jež jsou dominantní i v chuti, v doprovodu tónů třtinového curku a mléčné čokolády, jejiž rafinovaná nasládlost zůstává dlouho na jazyku. Název ""monkey shoulder"" je vlastně názvem pro postižení pracovníků palírny, kteří ručně přehazovali lopatami ve sladovnách sladovaný ječmen.

Whisky míchaná ze 3 sladových whisky (Kininvie, Balvenie a Glenfiddich) z oblasti Speyside má pro tento region typickou delikátní květinovou vůni s doteky citrusových kůr a broskví a meruňek. Následné snoubení v pečlivě vybraných sudech po bourbonu obohacuje aroma o dubovou kořenitost a bohatou vanilkovou nasládlost, jež jsou dominantní i v chuti, v doprovodu tónů třtinového curku a mléčné čokolády, jejiž rafinovaná nasládlost zůstává dlouho na jazyku. Název ""monkey shoulder"" je vlastně názvem pro postižení pracovníků palírny, kteří ručně přehazovali lopatami ve sladovnách sladovaný ječmen.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Montagny - suché. Šat vína je zářivý, jemnou zlatavou barvu lemuje nazelenalý odstín. Lesk je vysoký a viskozita je středně bohatá.Vůni vína tvoří partitura not připomínajících zelené jablko, čerstvou mandli, kapradí, vyzrálý citron. Chuťový výraz je v útočné fázi svěž. Báječně doprovodí telecí pečeni se smetanovou omáčkou, mořské korýše a ryby (grilované, pošírované i gratinované) a kozí síry, ale i Beaufort, Ementál, Saint-Paulin. Všechny vinné révy jsou opracovávány ekologicky a podle vinifikace, bez pomocných a obohacujících látek. Používají se ekologické a šetrné materiály. Půda je na vinohradu kamenitá, oblázky promíchané s pískem umožňují dokonalou drenáž. Půdní podloží je jílově vápencové. Cílem Domaine De Bellene je vlastnit především starší vinice. Nejmladší, které zde nalezneme, jsou staré 35 let, nejstarší pak 104 let. Je to velkou výhodou, neboť kořeny rostlin jsou hluboko prorostlé a čerpají to nejlepší ze spodních vrstev půdy. Umožňuje to také překonat vysokou vlnu veder, neboť si kořeny berou vodu až ze 4 metrů hloubky. Vinice jsou chráněni proti škůdcům směsí mědi a síry. Během sklizně, jsou hrozny sbírány ručně. Vinohrady jsou obdělávané podle biologických metod a vína jsou produkována bez použití enologických přísad, nejsou nikdy optimalizována, ani obohacována o kyseliny. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Baratuciat vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Monferrato - Montaldo di Cerrina Monferrato - suché Vinařství sídlí v malém městečku Montaldo, které neobývá více, než 100 lidí a nalézá se v nádherném, byť poněkud opomíjeném regionu Monterrato v Piemonte. Fabrizio se vrací k tradicím z dob, kdy výroba vína byla v podstatě 100% přirozený proces bez chemikálií a laboratoří. Své víno tvoří tradičním způsobem bez zavlažování, při respektování cyklu měsíce a využívání symbiotických vztahů s ostatními živými organismy z říše zvířat i rostlin, žijících v polích a vinicích. Montferrato je dosud neobjevený region například oproti Toskánsku, které se bohužel v mnoha ohledech kvůli každoročním davům turistů stalo spíše tematickým parkem. Montferrato se zasněženými Alpami v pozadí a poklidným během života je, jak říká Fabrizio „skvělé a příjemné místo pro zrání a stárnutí"". Jistě přitom má na mysli svůj vinohrad, svá vína i sebe. Montaldo je domovem odrůd jako Moscato. Fresia, Grognolino, Dolcetta a samozřejmě Barbera. Chudá půda smíšeného charakteru je oživena pásem vápence, který se táhne Fabriziovými vinicemi a dává vínům úžasnou svěžest a unikátní charakter. Namísto komfortu obhospodařovat jednu vinici v blízkosti sklepa preferuje Fabrizio několik menších starých vinic s tradiční odrůdou Barbera s celou škálou unikátních terroirů. Každá z vinic je v zajímavém mikroklimatu a čerpají z vápenito-jílovité půdy, která se bohatě odráží v charakteru vín. Fabrizio zasahuje do přirozeného procesu fermentace a zrání co nejméně, používá divoké kvasinky a víno nefiltruje. Svá vína nechává zrát v průměru 3 roky a věří, že víno si samo určí svůj čas, kdy půjde do lahve. Fabriziovy vinice jsou certifikovány jako organické, dokonce veškerá půda v okolí města byla vždy obdělávána bez použití chemikálií od dob, kam až sahá paměť jeho otce.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Grignolino vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Monferrato - Montaldo di Cerrina Monferrato - suché Vinařství sídlí v malém městečku Montaldo, které neobývá více, než 100 lidí a nalézá se v nádherném, byť poněkud opomíjeném regionu Monterrato v Piemonte. Fabrizio se vrací k tradicím z dob, kdy výroba vína byla v podstatě 100% přirozený proces bez chemikálií a laboratoří. Své víno tvoří tradičním způsobem bez zavlažování, při respektování cyklu měsíce a využívání symbiotických vztahů s ostatními živými organismy z říše zvířat i rostlin, žijících v polích a vinicích. Montferrato je dosud neobjevený region například oproti Toskánsku, které se bohužel v mnoha ohledech kvůli každoročním davům turistů stalo spíše tematickým parkem. Montferrato se zasněženými Alpami v pozadí a poklidným během života je, jak říká Fabrizio „skvělé a příjemné místo pro zrání a stárnutí"". Jistě přitom má na mysli svůj vinohrad, svá vína i sebe. Montaldo je domovem odrůd jako Moscato. Fresia, Grognolino, Dolcetta a samozřejmě Barbera. Chudá půda smíšeného charakteru je oživena pásem vápence, který se táhne Fabriziovými vinicemi a dává vínům úžasnou svěžest a unikátní charakter. Namísto komfortu obhospodařovat jednu vinici v blízkosti sklepa preferuje Fabrizio několik menších starých vinic s tradiční odrůdou Barbera s celou škálou unikátních terroirů. Každá z vinic je v zajímavém mikroklimatu a čerpají z vápenito-jílovité půdy, která se bohatě odráží v charakteru vín. Fabrizio zasahuje do přirozeného procesu fermentace a zrání co nejméně, používá divoké kvasinky a víno nefiltruje. Svá vína nechává zrát v průměru 3 roky a věří, že víno si samo určí svůj čas, kdy půjde do lahve. Fabriziovy vinice jsou certifikovány jako organické, dokonce veškerá půda v okolí města byla vždy obdělávána bez použití chemikálií od dob, kam až sahá paměť jeho otce.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Slarina vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Monferrato - suché Vinařství sídlí v malém městečku Montaldo, které neobývá více, než 100 lidí a nalézá se v nádherném, byť poněkud opomíjeném regionu Monterrato v Piemonte. Fabrizio se vrací k tradicím z dob, kdy výroba vína byla v podstatě 100% přirozený proces bez chemikálií a laboratoří. Své víno tvoří tradičním způsobem bez zavlažování, při respektování cyklu měsíce a využívání symbiotických vztahů s ostatními živými organismy z říše zvířat i rostlin, žijících v polích a vinicích. Montferrato je dosud neobjevený region například oproti Toskánsku, které se bohužel v mnoha ohledech kvůli každoročním davům turistů stalo spíše tematickým parkem. Montferrato se zasněženými Alpami v pozadí a poklidným během života je, jak říká Fabrizio „skvělé a příjemné místo pro zrání a stárnutí"". Jistě přitom má na mysli svůj vinohrad, svá vína i sebe. Montaldo je domovem odrůd jako Moscato. Fresia, Grognolino, Dolcetta a samozřejmě Barbera. Chudá půda smíšeného charakteru je oživena pásem vápence, který se táhne Fabriziovými vinicemi a dává vínům úžasnou svěžest a unikátní charakter. Namísto komfortu obhospodařovat jednu vinici v blízkosti sklepa preferuje Fabrizio několik menších starých vinic s tradiční odrůdou Barbera s celou škálou unikátních terroirů. Každá z vinic je v zajímavém mikroklimatu a čerpají z vápenito-jílovité půdy, která se bohatě odráží v charakteru vín. Fabrizio zasahuje do přirozeného procesu fermentace a zrání co nejméně, používá divoké kvasinky a víno nefiltruje. Svá vína nechává zrát v průměru 3 roky a věří, že víno si samo určí svůj čas, kdy půjde do lahve. Fabriziovy vinice jsou certifikovány jako organické, dokonce veškerá půda v okolí města byla vždy obdělávána bez použití chemikálií od dob, kam až sahá paměť jeho otce.

Zlatý rum z palírny v Montaně v Coloradu, vyráběný ve městě s vynikajícím názvem „Crested Butte“. Zrají rum v amerických dubových sudech, poté jej zředí místní pramenitou vodou na 40% vol. a plní do lahví.

Monte Alban Mezcal con Gusano je mexický destilát, který se vyrábí destilací 100% agáve pomocí tradičních technik. Je to autentický Mezcal, který má v lahvi červa. Stejně tak jako vaši Moravané pálí ze svých švestek slivovici, tak my Mexičané máme svou rostlinu agáve, z které tradičními způsoby výrábímé svou vlastní pálenku - mezcal. Unikátní tradiční způsob výroby, který přetrvává po staletí, i kvalita těchto sukulentů rostoucích v extremních podmínkách mexické přírody dodává tomuto produktu jedinečnost a přináší Vašim smyslům zkušenost, kterou jinde těžko poznáte. Rozhodli jsme se, že Vám toto poznání zprostředkujeme a přivezeme do vaší země přímo z Mexika .Vybrali jsem pro vás produkty nejznámějších a nejuznávanějších mexických rodin, které mají povolení tento skvost výrábět. Dostali jsme od mexické vlády certifikát kvality a nyní přinášíme tuto mexickou tradici do zbytku světa.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůd 74% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 7% Petit Verdot a 2% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích severoamerické vinařské oblasti Kafornie - Santa Cruz - suché Temná fialově rubínová barva. Ve vůni intenzivní tóny černého rybízu, koření, anýzu, fialek a vápence. V chuti opulentní, mohutné, s krásným ovocným úvodem, jemnou kyselinkou, a jemným taninem. Víno je abnormálně komplexní a má dlouhotrvající závěr. Historie vinic tohoto ikonického vinařství sahá až do roku 1885, kdy Osea Perrone zasadil v oblasti Monte Bello Ridge první vinice, postavil vinařství Monte Bello a pod tímto názvem roku 1892 vyrobil první víno. Postupem času přibývají další, včetně vinice Lytton Springs a vzniká panství Ridge. Na obou těchto vinicích se hrozny pěstují dodnes a díky dlouholetým zkušenostem zde vznikají opravdu špičková vína. Ridge se stal slavným díky vínu Monte Bello a úžasným Zinfandelům, které pěstují v mnoha apelacích. Také vína odrůdy Petite Sirah, Estate Cabernet Sauvignon a Estate Chardonnay jsou neuvěřitelná vína. Nyní patří Ridge k největším ikonám kalifornského vinařství a je jedním z nejznámějších vinařství na světě. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Rum destilovaná v roce 1982 zrající nejméně 25 let let v dubových sudech. Rum „Agricole"" destilovaný z čerstvé šťávy cukrové třtiny. Distillerie Carrere

Zenga Old 6 Years je zemědělský rum IGP Guadeloupe. Toto cuvée je pojmenováno podle kohouta Zengy, nejudatnějšího ze dvora, který drží všechny své protivníky v úžasu. Tradice kohoutích zápasů je skutečně nedílnou součástí guadeloupské kultury. Tomu se zde rozhodl vzdát hold dům Montebello, statečnost těchto kohoutů připomíná jeho intenzivní a koncentrované zemědělské rumy. Tento rum z čisté třtinové šťávy byl destilován v srpnu 2013. Zrál v dubových sudech. Ty odpočívají v kovových nádobách, které koncentrují teplo, a tím i rum. Po smíchání těchto sudů bylo cuvée v říjnu 2020 lahvováno.