Dios Vinotéka

Baileys Salted Caramel spojuje jemnou chuť karamelu, smetanový likér Baileys Original Irish Cream, špetka mořské soli a další přísady. Výsledkem je tento lahodný likér, který oživí každý dezert či dort, dá se pít ale i samotný na ledu.

Baileys Salted Caramel spojuje jemnou chuť karamelu, smetanový likér Baileys Original Irish Cream, špetka mořské soli a další přísady. Výsledkem je tento lahodný likér, který oživí každý dezert či dort, dá se pít ale i samotný na ledu.

Černá zástěra s logem Baileys. Fotografie ilustrativní

Po staletí oblíbený národní nápoj Rakušanů s typickou vůní a chutí meruňkového destilátu. Meruňkovice je výborný destilát z vyzrálých meruněk. Díky trojstupňové destilaci a patřičnému zrání, má jemnou chuť s dlouhotrvajícím tónem čerstvých meruněk.

Po staletí oblíbený národní nápoj Rakušanů s typickou vůní a chutí meruňkového destilátu. Meruňkovice je výborný destilát z vyzrálých meruněk. Díky trojstupňové destilaci a patřičnému zrání, má jemnou chuť s dlouhotrvajícím tónem čerstvých meruněk.

Sudová úprava Bain's Cape Mountains Whisky 10-Year-Old Shiraz je aromatický, plný výraz uvolněný v síle sudu, aby demonstroval kreativitu, kterou Founder Distiller přinesl do světa whisky. Po počátečním dvojitém zrání Bain's Cape Mountain Whisky, Andy dokončil whisky na dalších pět let v ex-shiraz American Oak sudech. Nechlazená a přírodní barva whisky je prezentována ve své nejčistší formě. Shiraz Casks jsou zřídka vybírány jako povrchová úprava whisky, přesto komplexnost vybraných ochucených sudů Shiraz obohacuje Bains's Cape Mountain Whisky o vrstvy zemitého červeného ovoce a pepře, které oživují typické aroma whisky vanilky, karamelu a koření.

Whisky začala život jako Bain's Cape Mountain Whisky a strávila dalších deset let ve starší. Americký dub byl předtím převeden do ostřílených sudů po sherry Amontillado a Manzanilla na posledních šest let zrání. Pro finální whisky byly vybrány pouze tři z každého sudu po sherry, který odhaluje typické sherry vlivy ořechů, sušeného ovoce a přetrvávajícího koření. Vůně : Lepkavý karamelový pudink, turecké meruňky, sultánky, sušenky z kokosového čaje a náznaky květů. Chuť : Skořice, mandle a lískové ořechy s lahodným slaným karamelem a nádechem marmelády. Závěr : Bohatý, s karamelem a kořením v závěru.

Bains je první jihoafrická single grain whisky, vyrobená ve Wellingtonu v palírně James Sedgwick. Bains má impozantní debut ve Velké Británii, získal Zlatou medaili na Mezinárodní soutěži o víno a destiláty v roce 2010 a stříbro na Mezinárodní soutěži o destiláty předtím, než byl korunuván jako Nejlepší obilná whisky na World Whisky Awards.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Baga a Chardonnay vypěstovaných na portugalských vinicích vinařské oblasti povodí řeky Bairrada - brut - suché. Bledě šedavě růžová barva, která ukazuje na červené hroznové víno. Vůně s výraznými odstíny červeného ovoce a náznaky pečení. Toto jemné šumivé víno označuje pocit v ústech jemné pěny, hladký stimul, vzpomínku na třešně, jahody a sušenku. Křupavá kyselost povznáší lehkost v dochuti. Společnost MESSIAS byla založena v roce 1926 panem Baptistou Messias, který působil jako předseda společnosti až do roku 1973. Vedení a řízení společnosti je stále v držení potomků téže rodiny. Messias vyrábí vysoce kvalitní vína z několika vymezených oblastí: Dao, Bairrada, Douro, Vinho Verde, Beiras, Terras de Sado a Vinho de Porto. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů révy vinné odrůd Arinto, Bical a Chardonnay vypěstovaných na vinicích portugalské vinařské oblasti Bairrada - suché. Společnost MESSIAS byla založena v roce 1926 panem Baptistou Messias, který působil jako předseda společnosti až do roku 1973. Vedení a řízení společnosti je stále v držení potomků téže rodiny. Messias vyrábí vysoce kvalitní vína z několika vymezených oblastí: Dao, Bairrada, Douro, Vinho Verde, Beiras, Terras de Sado a Vinho de Porto. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Bical, Chardonnay a Arinto vypěstovaných na portugalských vinicích vinařské oblasti povodí řeky Bairrada - brut - suché.. Lehké a osvěžující šumivé víno, výroba klasickou champagne metodou. S chutí po citrónu a minerálech. Odrůdy Bical, Chardonnay, Arinto. Hodí se k předkrmům, mořským plodům a rybám. Záznamy o vinařské a zemědělské činnosti rodiny Cancela de Abreu sahají až do roku 1884. V roce 1991 se čtvrtá generace rodiny rozhodla využít veškeré vinařské zkušenosti do projektu, který vytváří vína vysoké kvality s charakterem a osobností. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na portugalských vinicích vinařské oblasti povodí řeky Bairrada - brut - suché. Jedinečné vlastnosti odrůdy Chardonnay daly možnost vzniku šumivého vína Blanc de Blancs. Pečlivě vybrané hrozny z vinice Quinta do Valdoeira. Velice jemné drcení hroznů s následným kvašením v nerezových tancích s řízenou teplotou. Následuje druhé kvašení v láhvi způsobem \""Sür-lies\"" za dosažením komplexnosti. Víno má velice dlouhé a jemné perlení. Nádech citrusů, mandlí a opékajícího se chleba. Společnost MESSIAS byla založena v roce 1926 panem Baptistou Messias, který působil jako předseda společnosti až do roku 1973. Vedení a řízení společnosti je stále v držení potomků téže rodiny. Messias vyrábí vysoce kvalitní vína z několika vymezených oblastí: Dao, Bairrada, Douro, Vinho Verde, Beiras, Terras de Sado a Vinho de Porto. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Baga vypěstovaných na portugalských vinicích vinařské oblasti povodí řeky Bairrada - brut - suché. Jemné měděné barvy. Intenzivní vůně sušeného ovoce a okvětních lístků. Chuť opečeného chleba s náznaky červeného ovoce. Společnost MESSIAS byla založena v roce 1926 panem Baptistou Messias, který působil jako předseda společnosti až do roku 1973. Vedení a řízení společnosti je stále v držení potomků téže rodiny. Messias vyrábí vysoce kvalitní vína z několika vymezených oblastí: Dao, Bairrada, Douro, Vinho Verde, Beiras, Terras de Sado a Vinho de Porto. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Baker's je malý dávkový bourbon od Jima Beama. Výraz byl představen v roce 1992 jako součást Small Batch Collection spolu s Booker's, Basil Hayden a Knob Creek. Bourbon je pojmenován po Bakerovi Beamovi – prasynovci legendárního Jima Beama a bývalém palírně Jima Beama. Baker's byl vždy smolařem v kolekci Small Batch Collection, ale získává na popularitě od doby, kdy byl na podzim roku 2019 přejmenován na jeden sudový bourbon. Baker's 7 Years Old Kentucky Straight Bourbon je láhev staré dobré malé šarže Baker's. Zraje 7 let a je plněno do lahví na 107 lahvích.

Řada Discovery od Gordon & MacPhail přináší unikátní kolekci whisky vyzrálých vždy tak nějak jinak než probíhá ve standartních produkčních řadách jednotlivých palíren, vytvářené vzájemnou spoluprací společnosti GM a příslušné palírny. Společnost Gordon & MacPhail se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Gordon & MacPhail jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.

Přináší unikátní kolekci whisky starých ročníků plněných pod licencí té které palírny , vytvářené vzájemnou spoluprací společnosti GM a příslušné palírny. Společnost Gordon & MacPhail se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Gordon & MacPhail jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.Řada Rare vintage

Balblair 1983 je náhrada za 1975 ročník, první byla zahájena na konci roku 2013. zraje v amerických dubových sudech po bourbonu ex-, to je sladký a kořeněný DRAM, který je určitě nezklame.

Palírna se nalézá v oblasti, kde se díky dostupnosti výborné rašeliny a vody pálila whisky odjakživa, ať už s licencí, nebo ilegálně. Koncem 19. století byla palírna přestavěna. Od této doby se nevyměnila snad ani jedna žulová taška. Styl stavby této palírny se stal architektonickým vzorem pro některé ostatní skotské i světové palírny sladové whisky. V palírně Balblair jsou v provozu dva měděné kotle a je zde sice i třetí kotel, ten se však už přes dvacet let nepoužívá. Kdyby se zapojil do provozu, byl by to nejstarší funkční kotel ve Skotsku spojovaný nýty. Vodu palírna odebírá z Allt Dearg Burn. Aroma: hrušky, ananas, zelená jablka, náznaky medu a vanilky. Chuť: sladká, medová, květinové tóny kombinované s náznaky kokosu a koření. Dokončení: hladké, dlouhé, hřejivé.

Balblair zrál v sudech po bourbonu. Destilovaná v roce 2004 a je k dispozici od března 2014, tedy asi 10 let zrání. Od zlaté barvy. Na nose, pomeranče, citronu a zelených jablek. Poznámky kůže, kokosu, medu s nápadným nádechem vanilky. Na patře chuť citrusových plodů s sladké vanilky, kokosu a medu. V provedení s pikantní, velmi pikantní, doznívající tóny.

Balblair Vintage 2004 sherry matured byla prvně propuštěna pro TR v roce 2014 - což je v dnešní době velká lahůdka. Balblair láhev podle ročníku, a ne podle věku, ale vždy si můžete vzít data destilace a stáčení a vypočítat si to sami. Tento Balblair byl propuštěn jako součást páru, jeden sherry zrál a jeden bourbon zrál oba ve velkých litrových lahvích. Sherry zrající ročník zrála zcela v amerických a španělských ex-sherry Butts a je stáčena do lahví na 46%. Nos - Otevírá se bohatými rozinkami obalenými karamelem a sušenkami ze zázvorových ořechů. Je tu sladkost sladkého cukru a medu, ale také hořkost z lékořice a sudového koření. Chuť - Sušené červené bobule (brusinky) jsou obohaceny o určitou hloubku hořké čokolády, leštěného lehkého nábytku, doutníkových listů a dubové hořkosti. Stále je tu pořádná hromada medu, umocněná příjemnou vanilkou. Koření se nyní dostává do popředí a je dost peprné Dokončení - středně dlouhé, hořké a s trochou sušící svíravosti - ani jedna není silná. Palírna Balblair, založená Johnem Rossem v r. 1790, patří mezi nejstarší funkční skotské palírny. V rodině zakladatele zůstala palírna do r. 1894, kdy ji převzal Alexander Cowan. Většinu první poloviny 20. století (1911-1948) byla palírna zavřená, než ji v r. 1948 koupil Robert Cumming, který ji rozšířil a přestavěl a při svém odchodu důchodu v r. 1970 prodal společnosti Allied Distillers. Od r. 1996 je majetkem společnosti Inver House Distillers, která výrazně rozšířila nabídku whisky Balblair na trhu a vedle whisky určitého věku začala prodávat i ročníková plnění. jednalo se o prozíravý a úspěšný akt, protože whisky Balblair od té doby posbírala řadu oceněních na mezinárodních soutěžích. Pro zajímavost: Dědictví zakladatele palírny žije i v dnešní době. Čtyři ze sedmi současných zaměstnanců palírny mají příjmení Ross.