Dios Vinotéka

Kolekce Islanders’ Expressions je série limitovaných edic whisky inspirovaných kreativními jedinci žijícími na Jura. Toto třetí vydání v sérii oslavuje Jurova milovaného místního fotografa Konrada Borkowského. Jeho osobitá, dynamická fotografie nabízí pohled do kouzla života na Jura a umně zachycuje neustále se měnící světlo jedinečné pro náš ostrovní domov. Tato whisky je ódou pro Konradovo oko na neočekávané prostřednictvím francouzského sudu z červeného vína Cabernet. Lihovar sídlí na ostrově Jura ve Skotsku. Dnes palírna patří společnosti Emperador International Ltd. Na stejném místě funguje od roku 1810 palírna whisky. Současný lihovar Jura byl však otevřen až v roce 1963 po 5 letech výstavby. Palírna získává vodu z pramene Bhaille Mharghaidh. Tuto společnost můžete navštívit, pokud jste náhodou na ostrově Jura.

Nejprve jemný rašelinový kouř je silný, ale pak se ustupuje do pozadí a známá Juraská poznámka o mléčné vanilce se zvedá. Tam jsou vlhké dřevěné dlaždice, uzené hrušky, nektarinky a karamelová jablečná karamelka. Po několika minutách mléka a vanilky a mírně vlhké dřevo. Zralý v amerických bílých dubových ex-bourbon barelů. Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Legacy je tradiční desetiletá single malt whisky od palírny Jura, která je jedinou palírnou na stejnojmeném skotském ostrovu. Tato whisky je lehká a elegantní, tato verze oproti klasické 10-leté zrála v sudech po sherry, která jí dává zajímavý profil s celkovou povahou vyzařující upokojující a exotický charakter. Při ochutnávání objevujeme jemný nádech zlatého medu v kombinaci s tóny čerstvého ovoce, jako je máslová hruška. Dále pokračuje masivní vliv vůní borového dřeva, sladu a slaných tónů. Velmi měkký šum rašeliny a mineralita suchých kamenů, jenž vytváří přetrvávající harmonicky vjem v pozadí. Skvělá harmonie suché slanosti s tropickou ovocností. Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Jura One For You je poslední ze tří exkluzivních lahví. To zaujímá své oprávněné místo v této limitované sérii. Radostné a nadčasové vyjádření jednoty a odhodlání oslavuje Diurachy po celém světě, kteří sdílejí ducha jejich ostrovní komunity. Zrálo v sudech po bourbonu z amerického bílého dubu a obohaceno o panenské čtvrtky z amerického bílého dubu. Barva zlatavě písková, ve vůni přináší mango, hrušku, med a vanilku. Na patře jsou tóny bílé čokolády, mandlí, karamelu a fudge dortu.

Isle of Jura Original (""ajl of džura"") zraje v sudech po sherry a bourbonu. Magický ostrov Jura se nachází u západního pobřeží Skotska a jednosladová whisky zde byla poprvé destilována v roce 1810. Na rozdíl od tradičních ostrovních whisek není tato silně rašelinová a poskytuje jemnější a měkčí závěr. Lehká čerstvá chuť s ovocně kořeněnou příchutí nabízí velmi dobrou vyrovnanost, něžnost a jemnost. V roce 2004 získala desetiletá Isle of Jura zlatou medaili na mezinárodní výstavě Wine & Spirits. Aroma: olejové, slabě borovicové, zemité, slané, suché. Chuť: nasládlá, sladová, olejová, slabé tóny ostrovní suchosti a slanosti. Dokončení: sladová sladkost a určitá slanost Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Isle of Jura Original (""ajl of džura"") zraje v sudech po sherry a bourbonu. Magický ostrov Jura se nachází u západního pobřeží Skotska a jednosladová whisky zde byla poprvé destilována v roce 1810. Na rozdíl od tradičních ostrovních whisek není tato silně rašelinová a poskytuje jemnější a měkčí závěr. Lehká čerstvá chuť s ovocně kořeněnou příchutí nabízí velmi dobrou vyrovnanost, něžnost a jemnost. V roce 2004 získala desetiletá Isle of Jura zlatou medaili na mezinárodní výstavě Wine & Spirits. Aroma: olejové, slabě borovicové, zemité, slané, suché. Chuť: nasládlá, sladová, olejová, slabé tóny ostrovní suchosti a slanosti. Dokončení: sladová sladkost a určitá slanost Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Isle of Jura Original (""ajl of džura"") zraje v sudech po sherry a bourbonu. Magický ostrov Jura se nachází u západního pobřeží Skotska a jednosladová whisky zde byla poprvé destilována v roce 1810. Na rozdíl od tradičních ostrovních whisek není tato silně rašelinová a poskytuje jemnější a měkčí závěr. Lehká čerstvá chuť s ovocně kořeněnou příchutí nabízí velmi dobrou vyrovnanost, něžnost a jemnost. V roce 2004 získala desetiletá Isle of Jura zlatou medaili na mezinárodní výstavě Wine & Spirits. Aroma: olejové, slabě borovicové, zemité, slané, suché. Chuť: nasládlá, sladová, olejová, slabé tóny ostrovní suchosti a slanosti. Dokončení: sladová sladkost a určitá slanost Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Unikátní kolekce whisky v počtu 1366 ks , whisky zrála v sudech po víně, v tomto případě po Pinot noir Nos: Kakao, ořechový, velmi květinová a ovocná. Fascinující. Mandle, fialky, květ. Chuť: bohatá, vařené ovoce, koření, med, peprný, cedr. Dokončení : Pružný, ovocná, kořeněná, intenzivní.

Unikátní kolekce whisky v počtu 1366 ks , whisky zrála v sudech po víně, v tomto případě po Cabernet Sauvignon. Nos: Nutty, kyselý. Piškotový dort. Suché plody, vanilka, karamel, pod zralého ovoce. Chuť: Hroznová jako poznámky, bohaté, hořkosladké rovnováhu jako obě zrnkové kávy a čokolády kombinaci s toffee reklamní ovoce. Závěr : Rich, vláčnou.

Série Perspective čerpá inspiraci z vynalézavé komunity na skotských ostrovech, oslavuje dědictví výroby whisky plážové palírny a předvádí různé aspekty lihovin novými a zajímavými způsoby. Perspektiva č. 01, první vydání je ne příliš starým oblíbencem týmu lihovarů, Diurachs' Own. Vzali z klasiky to, co měli nejraději, a přidali vlastní razítko. Vůně - začíná pivní kvasnicovostí a jemně kyselým ovocným pyré vyrobeným z hrušek a kdoulí, dojem, který je postupně překrýván kyblíky fudge, karamelu a karamelu. Není nijak zvlášť komplexní, ale extrémně krémová a příjemná. Možná nápad s petrželkou a mátou v pozadí. Kádě z vysoce kvalitních sudů bez nepříjemných mléčných aspektů, které Jura často projevuje. Chuť - Kyselý a kořeněný začátek, pak vlna voňavého dubu, která se směrem ke středu stává šťavnatější a ovocnější, na konci se rozvine bylinné, pobřežní a jemně léčivé sklony – skutečně existuje pocit, že se jedná o ostrovana. Závěr - santalové dřevo, meruňkový džem, karamel, brioška. Černý čaj a sypaný tabák v dochuti — dub je zatím trochu výrazný.

Prophecy je vyrobená z nejlepších a nejvzácnějších single malt whisek palírny Jura. Je to silně rašelinná lihovina. Na počátku cítíme rašelinný kouř, skořici a kořeněnou mořskou tříšť, následují tóny táborového ohně, které pomalu přejdou v jemnou lékořici a muškátový oříšek. Prophecy nabízí absolutní skotskou klasiku, je nádherně jemná, prostá od sladkých dubových příchutí, okouzlující ""Highlander"", výborná! Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Prophecy je vyrobená z nejlepších a nejvzácnějších single malt whisek palírny Jura. Je to silně rašelinná lihovina. Na počátku cítíme rašelinný kouř, skořici a kořeněnou mořskou tříšť, následují tóny táborového ohně, které pomalu přejdou v jemnou lékořici a muškátový oříšek. Prophecy nabízí absolutní skotskou klasiku, je nádherně jemná, prostá od sladkých dubových příchutí, okouzlující ""Highlander"", výborná! Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Prophecy je vyrobená z nejlepších a nejvzácnějších single malt whisek palírny Jura. Je to silně rašelinná lihovina. Na počátku cítíme rašelinný kouř, skořici a kořeněnou mořskou tříšť, následují tóny táborového ohně, které pomalu přejdou v jemnou lékořici a muškátový oříšek. Prophecy nabízí absolutní skotskou klasiku, je nádherně jemná, prostá od sladkých dubových příchutí, okouzlující ""Highlander"", výborná! Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

whisky zraje 18 let v amerických sudech, ve kterých byl předtím bourbon, a na závěr je uložena do sudů po nejlepším červeném víně z Bordeaux prestižního označení Premier Grand Cru Classé. Díky ostrovnímu mikroklimatu obohacuje každý rok v sudu whisky trochu jinak a výsledkem je nadčasová, bohatá whisky barvy růžového dřeva, vůně karamelu, tropického ovoce a skořice, chuti lesního ovoce, hořké čokolády a kávy a jemnými kouřovými tóny v závěru. Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Exotický single malt z Jury, který původně zrál v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu a poté byl dokončen v ručně vybraných sudech po karibském rumu. Výsledkem jsou vůně guavy, praženého kokosu, mandlí obalených cukrem, meruněk a pomeranče, které naplní nos, doplněné tóny vanilkového fudge, manga, banánu, guavy, mořské soli a limetky v celém patře.

Tento nový přírůstek značky Jura je vytvořen kombinací sedmi typů sudů: sudů amerického bílého dubu ex-bourbon, Vosges, Jupilles, Les Bertranges, Allier, Tronçais a Limousin. Nos se otevírá lehkou broskví a kouřem. Vůně je vyvážené s velkou hloubkou chuti; poznámky z lékořice a kandované oranžové se objeví před jemným kouřem sestoupí do cíle. Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Ačkoliv je Jura nejbližším sousedem ostrova Islay, jeho krajina nemůže být odlišnější. Tento divoký a odlehlý ostrov má jedinou silnici, jediné město a jedinou palírnu. Isle of Jura (""ajl of džura"") je palírna navržená pro výrobu lehké whisky, ale Superstition je tak trochu výjimka. Sladovitá a mléčná vůně s kakaem a rozinkou se velmi pěkně rozprostírá v hedvábné šťavnaté chuti připomínající polosušenou nasládlou broskev. Dobře vyvážená whisky se suchým lehkým kouřem v závěru. Aroma je lehce fenolické,s výraznými medovými,kořeněnými a skořicovými tóny.V ústech je po přidání vody delikátní rašelinová kouřovost,smíšená s medem a kořením.Konec je dlouhý a vyvážený. Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Ačkoliv je Jura nejbližším sousedem ostrova Islay, jeho krajina nemůže být odlišnější. Tento divoký a odlehlý ostrov má jedinou silnici, jediné město a jedinou palírnu. Isle of Jura (""ajl of džura"") je palírna navržená pro výrobu lehké whisky, ale Superstition je tak trochu výjimka. Sladovitá a mléčná vůně s kakaem a rozinkou se velmi pěkně rozprostírá v hedvábné šťavnaté chuti připomínající polosušenou nasládlou broskev. Dobře vyvážená whisky se suchým lehkým kouřem v závěru. Aroma je lehce fenolické,s výraznými medovými,kořeněnými a skořicovými tóny.V ústech je po přidání vody delikátní rašelinová kouřovost,smíšená s medem a kořením.Konec je dlouhý a vyvážený. Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

Limitovaná edice pro whisky festival 2016.

Jura Tastival je limitovaná edice pro rok 2017. Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)