Dios Vinotéka

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut extra - suché. J.M. Séleque je představitelem nové generace vinařů. Své vinařství založil roku 2008. První na co se zaměřil, byl způsob práce na vinici. Od roku 2011 obdělává vinice v režimu BIO. Jeho cesta je silně ovlivněna filosofií jeho blízkých přátel „reformistů"" autentických vinařů. Ti zastávají myšlenku, že cesta k autentickým vínům je založena především na individuálním přístupu ke každé jednotlivé parcele. Jean-Marc má raději pomalejší a jemnější fermentaci, ta je klíčem k pestré chuti a textuře. Pracuje s přírodními kvasinkami i fermentací. Vína nechává mnohem déle zrát na kalech a je mnohem obezřetnější při číření a filtraci. Díky vyšší kvalitě hroznů, které v posledních letech dosahuje, také snížil obsah cukru v expedičním likéru. Všechny tyto údaje o jednotlivých cuvée uvádí na zadní vinětě. Změnil se i výběr a použití sudů. Barikové sudy pro fermentaci začal sice používat jeho otec už v roce 2004, on ale začal vedle klasických bariků používat i sudy velké. Dnes je Champagne asi nejdynamičtěji se rozvíjejícím vinařským regionem ve Francii. Oblasti, kde se vinařství a přístup k vínům a vinicím mění opravdu zásadním způsobem oproti tomu, co zde bylo ještě před deseti lety. A Jean-Marc paří mezi první vinaře, kteří se rozhodli právě pro cestu autentických champagne s výrazným rukopisem, champagne z malých vinařství. Co je na Jean-Marcovi úžasné, je jeho otevřenost, se kterou přistupuje nejen ke svým vínům a svým myšlenkám, ale i k těm svých kolegů. Od Champagne, přes Loiru až po Burgundsko. A nutno dodat, že je na vínech jeho přístup patrný - jsou osobitá a rok od roku preciznější. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 45% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 40% Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. 45% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 40% Meunier, 50% aktuální ročník + 50% rezervy z předešlých letl. Vinifikace převážně v nerezu, část v sudech, 5% směsi tvoří červené víno z odrůdy Meunier, zrání na kalech min. 20 měsíců, dosage 6g/l. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Jean Moreau & Fils Chablis Gloire de Chablis AOC 2023 0.75l

Jean Moreau & Fils Chardonnay Le Sans Bois 2024 0.75l

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Pinot Meunier a 40% Pinot Noir, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Skvělé neročníkové šampaňské, které zrálo 3 roky na kvasinkách. Vyrobené z odrůd Pinot Meunier (60%) a Pinot Noir (40%). Aroma kulaté, ovocné s tóny citrusů a koření. V chuti ovocné, hebké, příjemné, svěží a dobře vyvážené. Tohle champagne je ideální k popíjení jen tak i ke slavnostním příležitostem. Vhodná kombinace - jako aperitiv nebo k ústřicím. Teplota podávání 7-9°C. Barva: Bílé Odrůdové složení: Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 40% Druh: Šumivé Alkohol: 12.5% Aroma: Citrusy, pomerančové květy a broskve Archivace: K vypití ihned Chuť: Plné, bohaté, komplexní s delší dochutí Párování: Ústřice nebo jako aperitiv Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Chardonnay a 40% Pinot Noir, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut extra - suché. Má zlatavě žlutou barvu s delikátním perlením. Ovocné aroma broskví, meruněk a švestkové marmelády. Po provzdušnění tóny sušeného ovoce, fíků, mandlí a kandovaného ovoce. V chuti intenzivní, ovocné a strukturované s velmi dlouhou dochutí. Toto champagne je ideální k popíjení jen tak i ke slavnostním příležitostem. Vhodná kombinace - jako aperitiv nebo k plodům moře. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Découverte EXTRA - Dárková kazeta na 1 láhev se 2 skleničkami - šumivých vín z oblasti Champagne, Pravé šampaňské z vinařství Jean-Noël Haton - brut extra - suché. Dárková kazeta obsahuje: 1x - dárková krabice s logem vinařství 1x Haton EXTRA Brut AOC 2x luxusní sklenice na víno s logem vinařství Barva je zlatožlutá s krásnými jiskrnými odlesky. Vůně je elegantní s jemnými s tóny čerstvého ovoce (rybíz, broskve a meruňky) a citrusové plody (grapefruit a pomeranč). Komplexnost aroma navíc dokreslují tóny jemného koření s nádechem sušených květin. V chuti svěží, bohaté, avšak elegantní a jemná zároveň. Toto Šampaňské, které kombinuje v harmonii intenzitu a eleganci, lze použít jako aperitiv nebo jako párování k výraznějším rybím pokrmům se silnými omáčkami nebo k bílému masu. Barva: Bílé Odrůdové složení: 50% Chardonnay a 50% Pinot Noir Druh: Šumivé Alkohol: 12.5% Aroma: Čerstvé ovoce a citrusové plody Archivace: K vypití ihned i k archivaci Chuť: Svěží, bohaté, elegantní Párování: Rybí pokrmy, bílé maso, aperitiv Alergeny: stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany, případně i stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Chardonnay a 50% Pinot Noir, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut extra - suché. Barva je zlatožlutá s krásným leskem. Vůně je elegantní a jemná, s tóny čerstvého ovoce (červený rybíz, broskve a meruňky) a citrusových plodů (grapefruit a pomeranč). Je také cítit lehký nádech koření a sušených květin. Chuť je svěží a vyvážená. Dobrá konzistence, je temperamentní a má elegantní finále. Ideální jako aperitiv nebo s ovocnými dezerty. Barva: Bílé Odrůdové složení: 50% Chardonnay a 50% Pinot Noir Druh: Šumivé Alkohol: 12.5% Aroma: Čerstvé ovoce a citrusové plody Archivace:K vypití ihned i k archivaci Chuť: Svěží, bohaté, elegantní Párování: Rybí pokrmy, bílé maso, aperitiv Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut extra - suché. Découverte EXTRA - Dárková kazeta na 1 láhev se 2 skleničkami - šumivých vín z oblasti Champagne, Pravé šampaňské z vinařství Jean-Noël Haton. Dárková kazeta obsahuje: 1x - dárková krabice s logem vinařství 1x Haton EXTRA Blanc de Blancs Brut AOC 2x luxusní sklenice na víno s logem vinařství Víno má ve vůni obrovskou sílu a zároveň jemnost s jemným aroma citrusových tónů a pryskyřice se zajímavými projevy špetky pepře s nádechem mentolu. Kombinace struktury, délky a komplexnosti dává znát, že se jedná o velmi velké Chardonnay ze skvělých poloh. Šampaňské pro zvláštní příležitosti, úžasné s rybami jako je například kambala nebo s drůbeží se smrži. Barva: Bílé Odrůdové složení: 100 % Chardonnay Druh: Šumivé Alkohol: 12.5% Aroma: Citrusové tóny a pryskyřice Archivace: K vypití ihned i k archivaci Chuť: Komplexní, strukturované, krémové Párování: Mořské plody Alergeny: stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany, případně i stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut extra - suché. 100 % Chardonnay (Damery, Hautvillers, Mesnil-sur-Oger, Cumieres). 5-7 % vinifikováno v dubových sudech. Zrání nejméně 7 let. Víno má ve vůni obrovskou sílu a zároveň jemnost s jemným aroma citrusových tónů a pryskyřice se zajímavými projevy špetky pepře s nádechem mentolu. Kombinace struktury, délky a komplexnosti dává znát, že se jedná o velmi velké Chardonnay ze skvělých poloh. Šampaňské pro zvláštní příležitosti, úžasné s rybami jako je například kambala nebo s drůbeží se smrži. Má krásnou zlatou barvu se zelenými odlesky. Vůně je pronikavá, ale jemná s příjemnými květinovými tóny akátu a s poznámkami z citrusového ovoce a borovice. Jemnost je zvýrazněna nádechem pepře a mentolu. Závěr je dlouhý a osvěžující. Ideální jako aperitiv nebo s ovocnými dezerty. Barva: Bílé Odrůdové složení: 100 % Chardonnay Druh: Šumivé Alkohol: 12.5% Aroma: Citrusové tóny a pryskyřice Archivace: K vypití ihned Chuť: Komplexní, strukturované, krémové Párování: Mořské plody Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Champagne Jean-Noël Haton je zavedeným domem v Champagne s tradicí od roku 1928. Rodinné vinařství, o které se stará již 4. generace. Každá odrůda i parcela je vinifikována zvlášť ve více než 100 nerezových tancích. Finální míchání vína je pod dozorem otce a syna, a zajišťují tak dohled nad výslednou stálou kvalitou každého cuvée. Kvalita je zde vždy na prvním místě. 100 % Chardonnay ročníkové zraje po dobu nejméně 4 let. Zlatavá barva s jemným perlením. .Aroma je květinové, růže, rozvetlá akácie. Po provzdušnění citrusové tóny, skořice a lehký dotek sušených květin. V chuti svěží a krémové, výborně vybalancované s příjemným květinovo medovým dotekem. V závěru jemné a elegantní. Užijte si toto šampaňské jako aperitiv nebo třeba s mořskými plody. Barva: Bílé Odrůdové složení: 100 % Chardonnay Druh: Šumivé Alkohol: 12.5% Aroma: Květinové, citrusové tóny, skořice Archivace: K vypití ihned i k archivaci Chuť: Svěží a krémové s květinovo-medovým dotekem Párování: Mořské plody nebo jako aperitiv Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Chardonnay a 40% Pinot Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Má zlatavě žlutou barvu s delikátním perlením. Ovocné aroma broskví, meruněk a švestkové marmelády. Po provzdušnění tóny sušeného ovoce, fíků, mandlí a kandovaného ovoce. V chuti intenzivní, ovocné a strukturované s velmi dlouhou dochutí. Toto champagne je ideální k popíjení jen tak i ke slavnostním příležitostem. Vhodná kombinace - jako aperitiv nebo k plodům moře. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Chardonnay a 40% Pinot Noir, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Má zlatavě žlutou barvu s delikátním perlením. Ovocné aroma broskví, meruněk a švestkové marmelády. Po provzdušnění tóny sušeného ovoce, fíků, mandlí a kandovaného ovoce. V chuti intenzivní, ovocné a strukturované s velmi dlouhou dochutí. Toto champagne je ideální k popíjení jen tak i ke slavnostním příležitostem. Vhodná kombinace - jako aperitiv nebo k plodům moře. Barva: Bílé Odrůdové složení: 60% Chardonnay a 40% Pinot Noir Druh: Šumivé Alkohol: 12.5% Aroma: Broskve, meruňky a povidla Archivace: K vypití ihned i k archivaci Chuť: Ovocné, strukturované s velmi dlouhou perzistencí Párování: Mořské plody nebo jako aperitiv Alergeny: stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany, případně i stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay 45%, Pinot Noir 35% a Pinot Meunier 20%, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Champagne Brut Réserve je slámově žluté barvy s jemným perlením. Aroma citrusů, broskví a pomerančových květů. Po provzdušnění lískové oříšky a lehká stopa lékořice. V chuti plné a bohaté, komplexní cuvée s velmi dlouhou dochutí. Tohle champagne je ideální k popíjení jen tak i ke slavnostním příležitostem. Vhodná kombinace - jako aperitiv nebo k ústřicím. Aroma: Citrusy, pomerančové květy a broskve Archivace: K vypití ihned Chuť: Plné, bohaté, komplexní s delší dochutí Párování: Ústřice nebo jako aperitiv Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir a 30% Chardonnay, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Champagne Brut Réserve je slámově žluté barvy s jemným perlením. Aroma citrusů, broskví a pomerančových květů. Po provzdušnění lískové oříšky a lehká stopa lékořice. V chuti plné a bohaté, komplexní cuvée s velmi dlouhou dochutí. Tohle champagne je ideální k popíjení jen tak i ke slavnostním příležitostem. Vhodná kombinace - jako aperitiv nebo k ústřicím. Barva: Bílé Odrůdové složení: Chardonnay 45%, Pinot Noir 35% a Pinot Meunier 20% Druh: Šumivé Alkohol: 12.5% Aroma: Citrusy, pomerančové květy a broskve Archivace: K vypití ihned Chuť: Plné, bohaté, komplexní s delší dochutí Párování: Ústřice nebo jako aperitiv Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay 45%, Pinot Noir 35% a Pinot Meunier 20%, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Champagne Brut Réserve je slámově žluté barvy s jemným perlením. Aroma citrusů, broskví a pomerančových květů. Po provzdušnění lískové oříšky a lehká stopa lékořice. V chuti plné a bohaté, komplexní cuvée s velmi dlouhou dochutí. Tohle champagne je ideální k popíjení jen tak i ke slavnostním příležitostem. Vhodná kombinace - jako aperitiv nebo k ústřicím. Aroma: Citrusy, pomerančové květy a broskve Archivace: K vypití ihned Chuť: Plné, bohaté, komplexní s delší dochutí Párování: Ústřice nebo jako aperitiv Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay 45%, Pinot Noir 35% a Pinot Meunier 20%, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut - suché. Champagne Brut Réserve je slámově žluté barvy s jemným perlením. Aroma citrusů, broskví a pomerančových květů. Po provzdušnění lískové oříšky a lehká stopa lékořice. V chuti plné a bohaté, komplexní cuvée s velmi dlouhou dochutí. Tohle champagne je ideální k popíjení jen tak i ke slavnostním příležitostem. Vhodná kombinace - jako aperitiv nebo k ústřicím. Aroma: Citrusy, pomerančové květy a broskve Archivace: K vypití ihned Chuť: Plné, bohaté, komplexní s delší dochutí Párování: Ústřice nebo jako aperitiv Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 35% Chardonnay, 30% Pinot Meunier a 35% Pinot Noir, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - demi sec - polosuché. Dosage: 40g/l Alkohol: 12.5% Elegantní Šampaňské s jemným perlením a delikátním aroma meruněk a broskví. Na patře kandované ovoce, zejména meruňky, jablíčka a fíky. Delší svěží zakončení. Šampaňské Rich demi Sec skvěle doprovodí různé druhy dezertů, ale také například uleželé sýry typu Roquefort nebo Stilton. Aroma: Broskve, meruňky Archivace: K vypití ihned Chuť: Elegantní, kandované ovoce, meruňky Párování: Dezerty, uleželé sýry Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut extra - suché. Duo EXTRA - Dárková kazeta na 2 lahve šumivých vín z oblasti Champagne, Pravé šampaňské z vinařství Jean-Noël Haton. Dárková kazeta obsahuje: 1x - dárková krabice s logem vinařství 1x Haton EXTRA Blanc de Blancs Brut AOC - Víno má ve vůni obrovskou sílu a zároveň jemnost s jemným aroma citrusových tónů a pryskyřice se zajímavými projevy špetky pepře s nádechem mentolu. Kombinace struktury, délky a komplexnosti dává znát, že se jedná o velmi velké Chardonnay ze skvělých poloh. Šampaňské pro zvláštní příležitosti, úžasné s rybami jako je například kambala nebo s drůbeží se smrži. 1x Haton EXTRA Rosé AOC - Barva je lososově růžová a měděnými odlesky. Aroma je výrazné s čerstvým červeným ovocem - maliny, rybíz a dotekem květin a citrusů společně s aroma lékořice a skořice. V chuti zakulacené, ovocné a příjemné. Užijte si toto šampaňské jako aperitiv, s desertem z čerstvého ovoce nebo k malinové makronce. Teplota podávání 7-9°C. Alergeny: stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany, případně i stopy vajec.

Šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut extra - suché. Collection EXTRA - Dárková kazeta na 3 lahve šumivých vín z oblasti Champagne, Pravé šampaňské z vinařství Jean-Noël Haton. Dárková kazeta obsahuje: 1x - dárková krabice s logem vinařství 1x Haton EXTRA Blanc de Blancs Brut AOC - Víno má ve vůni obrovskou sílu a zároveň jemnost s jemným aroma citrusových tónů a pryskyřice se zajímavými projevy špetky pepře s nádechem mentolu. Kombinace struktury, délky a komplexnosti dává znát, že se jedná o velmi velké Chardonnay ze skvělých poloh. Šampaňské pro zvláštní příležitosti, úžasné s rybami jako je například kambala nebo s drůbeží se smrži. 1x Haton EXTRA Brut AOC - Šampaňské, které zraje po dobu nejméně 6 let. 5-7 % vinifikováno v dubových sudech. Barva je zlatožlutá s krásnými jiskrnými odlesky. Vůně je elegantní s jemnými s tóny čerstvého ovoce (rybíz, broskve a meruňky) a citrusové plody (grapefruit a pomeranč). Komplexnost aroma navíc dokreslují tóny jemného koření s nádechem sušených květin. V chuti svěží, bohaté, avšak elegantní a jemné zároveň. Toto Šampaňské kombinuje v harmonii intenzitu a eleganci, lze použít jako aperitiv nebo jako párování k výraznějším rybím pokrmům se silnými omáčkami nebo k bílému masu. 1x Haton EXTRA Rosé AOC - Barva je lososově růžová a měděnými odlesky. Aroma je výrazné s čerstvým červeným ovocem - maliny, rybíz a dotekem květin a citrusů společně s aroma lékořice a skořice. V chuti zakulacené, ovocné a příjemné. Užijte si toto Šampaňské jako aperitiv, s desertem z čerstvého ovoce nebo k malinové makronce. Teplota podávání 7-9°C. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.