Esenciální olej z růžového pepře má jasné aroma pepře se slabým květinovým tónem, suchým dřevitým, mírně kouřovým podtónem - tlumenější ve vůni a s jasnějšími horními tóny. Je to střední tón, který může dodat aromatickým formulacím krásnou a výraznou charakteristiku.