Kecap manis je tradiční indonéská sladká sójová omáčka s hustou, jemně sirupovou konzistencí. Ve složení najdete bio melasu, cukr a sójovou šťávu, doplněné o česnek, koriandr, bobkový list a citronovou trávu – bez škrobů, karamelu, aromat nebo průmyslových zvýrazňovačů, které jsou u komerčních sójových omáček běžné. Chuť je příjemně sladko-slaně umami, s karamelovou hloubkou, která výborně funguje do smažené rýže a nudlí, wok pokrmů, marinád i glazování zeleniny nebo tofu. Stačí malé množství a jídlo získá autentickou asijskou chuť.
Proč jsme Yakso zařadili do sortimentu PraveBio.cz
Yakso je holandská rodinná značka založená v roce 1983, která v rámci asijské kuchyně vyniká čistým složením a poctivou bio kvalitou. Místo průmyslových zvýrazňovačů chuti, jako je MSG nebo nukleotidové složky E631 a E627 (běžné v hotových omáčkách a směsích), Yakso pracuje se skutečnými surovinami a klasickými recepturami. Výsledkem je čistá, přirozená chuť a transparentní složení; nezávislá bio certifikace Skal Biocontrole je další garancí důsledné kontroly.