Obchod Svět-piva.cz

Kryt oplachu horní, náhradní díl k myčce DUNETIC. Kam tento náhradní díl patří? Zobrazit schéma myčky skla DUNETIC se zakreslením náhradního dílu.

Kryt oplachu spodní, náhradní díl k myčce DUNETIC. Kam tento náhradní díl patří? Zobrazit schéma myčky skla DUNETIC se zakreslením náhradního dílu.

Kulatý, dřevěný otvírák na pivo o průměru 6cm. Vyrobeno z kvalitního bukového dřeva a nerezi.

Kuřecí pikantní křídla sous vide 1 kg.SLOŽENÍ: kuřecí křídla 95%, řepkový olej, koření, maltodextrin, sůl, extrakty koření, barvivo E120.

Dvoukomorová kvasná zátka včetně těsnění. Kvasná zátka se používá při kvašení piva či vína, kdy umožňuje únik kvasných plynů zejména CO2 z kvasné nádoby, ale neumožní přístup vzduchu dovnitř, kvůli možné kontaminaci bakteriemi.

Pivovarské kvasnice spodního kvašení pocházející z laboratoří berlínského VLB vhodné pro výrobu piv ležáckého typu zanechávající v pivě ovocné a esterové tóny. Nízký stupeň prokvašení, které tyto kvasnice zajišťují, dává pivu požadovanou plnou chuť. FERMENTACE: optimálně 12-15°C DÁVKOVÁNÍ: 80-120 g/hl pro kvašení při 12°C – 15°C => 11,5g na 20-30lZvyšte dávkování pro kvašení při teplotách nižších než 12°C až na 200-300 g/hl při 9°C. SEDIMENTACE: rychlá Balení: 11,5g INSTRUKCE PRO REHYDRATACI:Vsypte kvasnice do sterilní vody nebo mladiny o minimální váze 10krát vyšší než váha samotných kvasnic. Teplota této vody nebo mladiny pro rehydrataci by se měla pohybovat mezi 21-25°C. Tuto směs šetrně promíchejte a nechejte takto kvasnice 15 až 30 minut odpočinout. Poté pozvolna promíchávejte po dobu 30 minut a takto vzniklou krémovou směs potom nadávkujte do mladiny.Alternativou k výše uvedenému je možnost suché kvasnice přímo dávkovat do mladiny, pokud však nepřekročí její teplota 20°C. Postupně vsypávejte suché kvasnice do mladiny, tak aby pokryly rovnoměrně celý povrch mladiny, aby nedošlo k vytvoření shluků. Počkejte 30 minut, poté promíchejte mladinu provzdušňováním popř. dodáváním další mladiny.

Tento proslulý kmen spodních kvasnic pocházející z institutu z německého Weihenstephanu je používaný v pivovarském průmyslu prakticky celosvětově. Jsou vhodné pro ležáky a piva plzeňského typu. SafLager W-34/70 produkují piva s vyváženými florálně ovocnými aromaty s čistou chutí a vysokou pitelností. FERMENTACE: optimálně 12-15°C DÁVKOVÁNÍ: 80-120 g/hl pro kvašení při 12°C – 15°C => 11,5g na 20-30lZvyšte dávkování pro kvašení při teplotách nižších než 12°C až na 200-300 g/hl při 9°C. SEDIMENTACE: rychlá BALENÍ: 11,5g INSTRUKCE PRO REHYDRATACI:Vsypte kvasnice do sterilní vody nebo mladiny o minimální váze 10krát vyšší než váha samotných kvasnic. Teplota této vody nebo mladiny pro rehydrataci by se měla pohybovat mezi 21-25°C. Tuto směs šetrně promíchejte a nechejte takto kvasnice 15 až 30 minut odpočinout. Poté pozvolna promíchávejte po dobu 30 minut a takto vzniklou krémovou směs potom nadávkujte do mladiny.Alternativou k výše uvedenému je možnost suché kvasnice přímo dávkovat do mladiny, pokud však nepřekročí její teplota 20°C. Postupně vsypávejte suché kvasnice do mladiny, tak aby pokryly rovnoměrně celý povrch mladiny, aby nedošlo k vytvoření shluků. Počkejte 30 minut, poté promíchejte mladinu provzdušňováním popř. dodáváním další mladiny.

Spodní sušené kvasnice původem z pivovaru Hürlimann ve Švýcarsku. Kvasný profil tohoto kmene spodních kvasnic umožňuje výrobu piv s neutrálním chuťovým profilem a vysokou pitelností. FERMENTACE: optimálně 12-15°C DÁVKOVÁNÍ: 80-120 g/hl pro kvašení při 12°C – 15°C => 11,5g na 20-30lZvyšte dávkování pro kvašení při teplotách nižších než 12°C až na 200-300 g/hl při 9°C SEDIMENTACE: rychlá Balení: 11,5g INSTRUKCE PRO REHYDRATACI:Vsypte kvasnice do sterilní vody nebo mladiny o minimální váze 10krát vyšší než váha samotných kvasnic. Teplota této vody nebo mladiny pro rehydrataci by se měla pohybovat mezi 21-25°C. Tuto směs šetrně promíchejte a nechejte takto kvasnice 15 až 30 minut odpočinout. Poté pozvolna promíchávejte po dobu 30 minut a takto vzniklou krémovou směs potom nadávkujte do mladiny. Alternativou k výše uvedenému je možnost suché kvasnice přímo dávkovat do mladiny, pokud však nepřekročí její teplota 20°C. Postupně vsypávejte suché kvasnice do mladiny, tak aby pokryly rovnoměrně celý povrch mladiny, aby nedošlo k vytvoření shluků. Počkejte 30 minut, poté promíchejte mladinu provzdušňováním popř. dodáváním další mladiny.

Nejlepší francouzský kmen kvasnic pro Cider, přizpůsobený domácím podmínkám a malovýrobě. Rozsah teplot: 10-30°C ideální 22-28°CTolerance na alkohol: 9%.Kvasnice je třeba před nasazením hydratovat po dobu 30 minut, při teplotě 36°C +/- 3°C Balení: 11g

Německé svrchní pivovarské kvasnice vybrané pro svou schopnost vytvářet pevnou a hustou pěnu na hladině při fermentaci. Tyto kvasnice jsou vhodné pro výrobu piv Ale s nízkým obsahem esterů a může být použit např. pro pšeničná piva belgického typu. FERMENTACE: optimálně 15-20°C DÁVKOVÁNÍ: 50-80 g/hl SEDIMENTACE: pomalá Balení: 11,5g INSTRUKCE PRO REHYDRATACI:Vsypte kvasnice do sterilní vody nebo mladiny o minimální váze 10krát vyšší než váha samotných kvasnic. Teplota této vody nebo mladiny pro rehydrataci by se měla pohybovat mezi 25-29°C. Tuto směs šetrně promíchejte a nechejte takto kvasnice 15 až 30 minut odpočinout. Poté pozvolna promíchávejte po dobu 30 minut a takto vzniklou krémovou směs potom nadávkujte do mladiny.Alternativou k výše uvedenému je možnost suché kvasnice přímo dávkovat do mladiny, pokud však nepřekročí její teplota 20°C. Postupně vsypávejte suché kvasnice do mladiny, tak aby pokryly rovnoměrně celý povrch mladiny, aby nedošlo k vytvoření shluků. Počkejte 30 minut, poté promíchejte mladinu provzdušňováním popř. dodáváním další mladiny.

Známé anglické svrchní pivovarské kvasnice vybrané pro svou schopnost rychlého průběhu fermentace a schopnost tvořit kompaktní sediment na konci kvašení a tím zlepšovat čirost výsledného piva. Vhodné pro výrobu širokého spektra svrchně kvašených piv a především pak pro tzv. cask ale a pro kvašení v cylindro-kónických tancích. FERMENTACE: optimálně 15-20°C DÁVKOVÁNÍ: 50-80 g/hl SEDIMENTACE: rychlá Balení: 11,5g INSTRUKCE PRO REHYDRATACI:Vsypte kvasnice do sterilní vody nebo mladiny o minimální váze 10krát vyšší než váha samotných kvasnic. Teplota této vody nebo mladiny pro rehydrataci by se měla pohybovat mezi 25-29°C. Tuto směs šetrně promíchejte a nechejte takto kvasnice 15 až 30 minut odpočinout. Poté pozvolna promíchávejte po dobu 30 minut a takto vzniklou krémovou směs potom nadávkujte do mladiny.Alternativou k výše uvedenému je možnost suché kvasnice přímo dávkovat do mladiny, pokud však nepřekročí její teplota 20°C. Postupně vsypávejte suché kvasnice do mladiny, tak aby pokryly rovnoměrně celý povrch mladiny, aby nedošlo k vytvoření shluků. Počkejte 30 minut, poté promíchejte mladinu provzdušňováním popř. dodáváním další mladiny.  

Svrchní pivovarské kvasnice s univerzálním použitím s neutrálním chuťovým profilem. Nízký stupeň prokvašení, které tyto kvasnice zajišťují, dává pivu požadovanou plnou chuť. Obzvlášť vhodné jsou pro speciální svrchně kvašená piva a trapistická piva. Tyto kvasnice relativně dobře sedimentují, přičemž při sedimentaci netvoří shluky a při resuspenzi přecházejí do homogenního jemného zákalu. FERMENTACE: optimálně 15-20°C DÁVKOVÁNÍ: 50-80 g/hl SEDIMENTACE: střední Balení: 11,5g INSTRUKCE PRO REHYDRATACI:Vsypte kvasnice do sterilní vody nebo mladiny o minimální váze 10krát vyšší než váha samotných kvasnic. Teplota této vody nebo mladiny pro rehydrataci by se měla pohybovat mezi 25-29°C. Tuto směs šetrně promíchejte a nechejte takto kvasnice 15 až 30 minut odpočinout. Poté pozvolna promíchávejte po dobu 30 minut a takto vzniklou krémovou směs potom nadávkujte do mladiny.Alternativou k výše uvedenému je možnost suché kvasnice přímo dávkovat do mladiny, pokud však nepřekročí její teplota 20°C. Postupně vsypávejte suché kvasnice do mladiny, tak aby pokryly rovnoměrně celý povrch mladiny, aby nedošlo k vytvoření shluků. Počkejte 30 minut, poté promíchejte mladinu provzdušňováním popř. dodáváním další mladiny. EXPIRACE 5/2025

Speciální pivovarské kvasnice vybrané pro svou chuťovou charakteristiku – esterová s jemnými tóny koření a pepře (POF+) a aromatem blízkým hřebíčku. Tyto kvasnice relativně dobře sedimentují, přičemž při sedimentaci netvoří shluky a při resuspenzi přecházejí do homogenního jemného zákalu. FERMENTACE: optimálně 15-20°C DÁVKOVÁNÍ: 50-80 g/hl v hlavním kvašení SEDIMENTACE: střední Balení: 11,5g

Kmen svrchních pivovarských kvasnic původem z Ameriky, které vytvářejí vyvážená piva s nízkým obsahem diacetylu a s velmi čistým. suchým a řízným chuťovým dozníváním. Vytváří pevnou pěnu a velmi dobře se drží ve vznosu v průběhu kvašení. FERMENTACE: optimálně 18-28°C DÁVKOVÁNÍ: 50-80 g/hl SEDIMENTACE: střední Balení: 11,5g INSTRUKCE PRO REHYDRATACI:Vsypte kvasnice do sterilní vody nebo mladiny o minimální váze 10krát vyšší než váha samotných kvasnic. Teplota této vody nebo mladiny pro rehydrataci by se měla pohybovat mezi 25-29°C. Tuto směs šetrně promíchejte a nechejte takto kvasnice 15 až 30 minut odpočinout. Poté pozvolna promíchávejte po dobu 30 minut a takto vzniklou krémovou směs potom nadávkujte do mladiny.Alternativou k výše uvedenému je možnost suché kvasnice přímo dávkovat do mladiny, pokud však nepřekročí její teplota 20°C. Postupně vsypávejte suché kvasnice do mladiny, tak aby pokryly rovnoměrně celý povrch mladiny, aby nedošlo k vytvoření shluků. Počkejte 30 minut, poté promíchejte mladinu provzdušňováním popř. dodáváním další mladiny.

Pivovarské kvasnice WB-06 jsou charakteristické dosažením vysokého stupně prokvašení mladiny.Tento specifický kmen kvasnic je vhodný pro pšeničná piva. Dává pivu jemné esterové a fenolové tóny (POF+) jako např. hřebíček typický pro pšeničná piva. Tento kmen Vám přinese velmi dobře pitelná piva a vykazuje dobrou schopnost udržení se ve vznosu v průběhu kvašení. FERMENTACE: optimálně 18-24°C DÁVKOVÁNÍ: 50-80 g/hl SEDIMENTACE: pomalá Balení: 11,5g INSTRUKCE PRO REHYDRATACI:Vsypte kvasnice do sterilní vody nebo mladiny o minimální váze 10krát vyšší než váha samotných kvasnic. Teplota této vody nebo mladiny pro rehydrataci by se měla pohybovat mezi 25-29°C. Tuto směs šetrně promíchejte a nechejte takto kvasnice 15 až 30 minut odpočinout. Poté pozvolna promíchávejte po dobu 30 minut a takto vzniklou krémovou směs potom nadávkujte do mladiny.Alternativou k výše uvedenému je možnost suché kvasnice přímo dávkovat do mladiny, pokud však nepřekročí její teplota 20°C. Postupně vsypávejte suché kvasnice do mladiny, tak aby pokryly rovnoměrně celý povrch mladiny, aby nedošlo k vytvoření shluků. Počkejte 30 minut, poté promíchejte mladinu provzdušňováním popř. dodáváním další mladiny. EXPIRACE 1/2025

Kwak patří mezi silná polotmavá svrchně kvašená belgická piva jantarové barvy. Vaří ho již sedmá generace rodiny Bosteels v pivovaru stejného jména ve vlámském městečku Buggenhout, který byl založen v r. 1791. Pivo se vaří ze tří druhů sladu s přidáním malého podílu bílého kandysového cukru.  

Kwak patří mezi silná polotmavá svrchně kvašená belgická piva jantarové barvy. Chuť a vůně sladová, při dozníván připomínající náznak brandy a hrozinek. Vaří ho již sedmá generace rodiny Bosteels v pivovaru stejného jména ve vlámském městečku Buggenhout, který byl založen v r. 1791. Pivo se vaří ze tří druhů sladu s přidáním malého podílu bílého kandysového cukru.  Podává se chlazené na 13°C v tradiční sklenici svérázného tvaru, která se v době koňských dostavníků dala zasunout do třmenu, a tak byla jezdci stále po ruce.

Při domácím vaření piva použijte do rmutu kyselinu mléčnou, abyste rychle snížili pH. Nejlépe funguje, když se pH pohybuje v rozmezí 5,2-5,6. Ke snížení pH vody však přispívají i samotná zrna a další minerály, jako je chlorid vápenatý a sádrovec. To znamená, že skutečné pH rmutu zjistíte až po 5-10 minutách, kdy se již zrna namáčejí. V této době lze k rychlé úpravě pH vody použít kyselinu mléčnou.  

Silné belgické pivo s hustou bílou pěnou. Ve vůni se prosazují kvasinky a kvalitní chmel, chuť sladu a chmele s dotekem citrusů a s příjemným suchým a hořkým zakončením.

Trapistické světlé svrchně kvašené pivo. Světlé, chladné, vysoce fermentované pěnivé pivo jasné barvy, jehož chuť dokonale vyhovuje evropským chuťovým návykům, a proto se dobře pije. Pro toto světlé pivo je charakteristické používání vybraných odrůd chmelu, které mu dodávají hořkosladkou příchuť. Světlé pivo se vyznačuje osvěžující a přitom velmi aromatickou vůní. Obsahuje 6,5% alkoholu.