Černucha setá (Nigella sativa), lidově černý kmín, je jednoletá bylina z čeledi pryskyřníkovité pocházející původně z jihozápadní Asie. V současnosti je široce rozšířeným druhem v oblasti severní Afriky, přes Blízký východ až po Indii. V ČR je Černucha pěstována jako okrasná letnička a jen vzácně zplaňuje v přírodě. Z rostliny se využívají především její semena, která se dají použít jako koření, ale především mají silné zastoupení v léčitelství.
Výlisky Černuchy obsahují velké množství živin a účinných látek literatura uvádí až přes sto typů ), jsou to například tyto: Alanin, Arginin, Kyselina askorbová, Asparagin, Campesterol, Karvon, Cymen, Cystin, Kyselina dehydroaskorbová, Kyselina eikosadienová, Glukóza, Kyselina glutamová, Glycin, Železo, Isoleucin, Leucin, D-Limonen, Kyselina linolová, Linolinová lipáza , kyselina olejová, kyselina palmitová, fenylalanin, fytosteroly, draslík, beta-sitosterol, alfa spinasterol, kyselina stearová, stigmasterol, tanin, threonin, thymohydrochinon, thymochinon, tryptofan, tyrosin.
Obsahuje: Bílkoviny - 33 %. Tuk - 13 %, z toho 3,2 % mononenasycené MK a 7,8 % polynenasycené MK. Vláknina - 11 %. Sacharidy - 35 %. Popel - 6 %. Vlhkost - 9 %.
Možnosti použití ve výživě psů:
Díky obsahu alkaloidu Nigellinu, mají podpůrný vliv na činnost jater i ledvin.
Silné vnitřní antiparazitikum - odstraňuje střevní parazit.
Omezují výskyt vnějších cizopasníků.
Detoxikují organismus a tím stabilisují metabolismus látek v těle.
Působí proti některým virům.
Silné přírodní antibiotikum - ničí bakterie, plísně i kvasinky.
Přispívají k aktivaci tvorby bílých krvinek.
Mají spasmolytické účinky - protikřečové, při bolestech žaludku a při střevních potížích.
Obsažené látky thymochinon a ?-hederin prokázaly výrazně podpůrné protirakovinové účinky.
Doporučené dávkování a použití: 3 - 6 g / 5 kg hmotnosti psa / den /. Horní hranice je spíše nárazová ( na několik dní ) pro akutní případy - výskyt střevních parazitů, aj. Spodní jako preventivní ( na týdny až měsíce ), pro pravidelnější podávání v krmivu - porucha činnosti jater či ledvin, podpora onkologické medikace, prevence proti klíšťatům a blechám, podpora imunity aj. U velkých psů doporučuji nepřekračovat dávku cca 40 g / den. Rozdělte denní dávku vždy alespoň na dvě dávky do každého krmení. Ideálně na maso nebo konzervy. Granule je třeba navlhčit, aby se prášek na ně nalepil a pes jej kompletně sežral. Lze kombinovat i s jinými doplňky stravy.
Mleté výlisky Černého kmínu je vhodné zařazovat do krmné dávky postupně, aby si na ně pes zvykl, obzvláště u vyšších denních dávek. Mleté pokrutny z Černuchy je možné krmit v nižších dávkách dlouhodobě.
Skladování a spotřeba: Skladujte sypkou surovinu hlavně v suchu, v šeru, při teplotě nejlépe do 20 °C.
Spotřebujte v letním období do 6 měsíců od nákupu. Přes zimu v nevytápěné místnosti vydrží podstatně déle, cca 10 měsíců.